Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Ореховый соус для Чуки
Ореховый соус для Чуки
Торт на сковороде
Торт на сковороде
Крошка-картошка с лососем и луком
Крошка-картошка с лососем и луком
Картошка по-деревенски, как в Макдональдсе
Картошка по-деревенски, как в Макдональдсе
Яблочно-грушевое варенье с мятой в мультиварке Philips HD3039
Яблочно-грушевое варенье с мятой в мультиварке Philips HD3039
Сырники с начинкой из мака
Сырники с начинкой из мака
Нет фото
Сочни «Творожная снежинка»

Шашлык из свинины в духовке на шпажках


Шашлык из свинины в духовке на шпажках
Опубликовано 25.04.2018
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Как приготовить вкусный и сочный шашлык не выходя из дома? Предлагаю рецепт с фото шашлыка из свинины в духовке на шпажках, который получается неимоверно ароматный, вкусный и сочный, благодаря некоторым секретам, о которых читайте в данном мастер-классе. Обязательно попробуйте и такой шашлык в духовке на луковой подушке.


Ингредиенты

Необходимые ингредиенты:

- свинина - 550 гр.,
- соевый соус - 2 ст.л.,
- вустерский соус - 2 ст.л.,
- масло растительное - 2 ст.л.,
- горчица - 1 ч.л.,
- чеснок - 1-2 зубка,
- перец черный молотый по вкусу,
- паприка молотая - 0,5 ч.л.,
- кориандр молотый - 0,5 ч.л.,
- перечная смесь - 0,5 ч.л.,
- аджика сухая - 0,25 ч.л.,
- вода - 100 мл.
Рецепт с фото пошагово:


Готовим соус

Вкус готового шашлыка напрямую зависит от выбора специй и маринада. В данном рецепте пряности отлично дополняют друг друга и насыщают вкусом и ароматом мясные кусочки. Состав маринада довольно простой и готовится очень просто. Возьмите глубокую миску для маринования мяса. Добавьте туда соевый и вустерский соус, горчицу, мед и растительное масло. Вооружитесь ложкой и перемешайте до образования однородной массы.


Добавить чеснок

Очистите чеснок. Его количество регулируйте на свое усмотрение. Пропустите его через пресс или натрите на мелкой терке. Чесночную кашицу добавьте в маринад. Насыпьте паприку, кориандр, сухую аджику, перечную смесь. Перемешайте. Маринад готов.


Подготовить мясо

Теперь подготовим свинину. Для шашлыка лучше всего купить свежую вырезку. Если хотите пожирнее возьмите шейную часть. Замороженный продукт лучше не покупать. Промойте свинину в проточной холодной воде. Обмакните бумажным полотенцем от лишней влаги.


Нарезать мясо

Нарежьте небольшими порционными кусочками. Мясо слегка подсолите и поперчите молотым черным перцем.




Выкладываем мясо

Нарезанное мясо опустите в приготовленный маринад. Перемешайте и оставьте, минимум, на 60 минут. Если позволяет время можно и на больше. Время от времени, перемешивайте, чтобы все кусочки хорошо промариновались.


Нанизываем на шампур

Подготовьте бамбуковые шпажки. Насадите мясные кусочки, примерно, по 3-4 ломтика. Соус оставшийся не выливайте.




Обжарить мясо

Подберите подходящую жаростойкую форму, чтобы можно было сверху установить шпажки с мясом на небольшом расстоянии друг от друга. На дно формы налейте немного воды, можно холодной или горячей. Разогрейте духовку до 180 градусов. Отправьте шпажки с мясом запекаться на 40-50 минут. Периодически открывайте духовку и смазывайте мясо оставшимся маринадом. Благодаря этому, шашлык в духовке получится более сочным и лучше зарумянится.


Готовое  мясо

Шашлык из свинины в духовке на шпажках готов. Подавайте сразу к столу со свежими овощами и ароматной зеленью.




Подаем к столу

Приятного Вам аппетита!

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Резаные огурчики в томатной заливке на зиму
Anele: Маринованные баклажаны
йети Бездрожжевой хлеб в хлебопечке
Анна Омлет с форелью на пару в мультиварке
Регина Суп с курицей и чечевицей в мультиварке
Люда Вермишелевый суп из мультиварки
Жанна Рассольник в мультиварке с перловкой
Катя Суп с фрикадельками в мультиварке
Гость: Список и таблица высокоуглеводных продуктов
Гость: Как сделать вкусные леденцы в домашних условиях
Гость: Совместимость спортивных добавок с алкоголем и продуктами питания
Гостья: Как приготовить гоголь-моголь для кулича на Пасху в домашних условиях
Гость: Как приготовить гоголь-моголь для кулича на Пасху в домашних условиях

Интересное


Copyright © 2011-2022 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал! ePN