Черничное постное мороженое

Опубликовано 24.04.2018
Разместил: Agent J [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Постное мороженое - для вас слова являются взаимоисключающими? Уверяю вас, мороженое можно готовить и без молока, сливок и других молочных продуктов. Не представляете себе этот десерт в качестве низко калорийного? Значит, вы не пробовали постное мороженое в домашних условиях. Эта вкуснятина на основе ягод и сахарного сиропа - великолепный вариант постного и полезного перекуса, или легкого завершения плотного ужина или просто освежающего десерта летом. А мой пошаговый рецепт с фото еще и очень легкий в приготовлении! Посмотрите как приготовить мороженое из клубники.


Ингредиенты:

- черника - 200 гр.,
- сахар - 70 гр.,
- вода - 100 гр.,
- лайм - половина небольшого фрукта.

1. Обычно сорбет готовят на основе сахарного сиропа и ягод. Но я предпочитаю облегченный вариант - прямо в блендере смешиваем ягоды черники, сахар и немного воды. Уверяю вас, такой вариант тоже получается очень вкусным. Затем взбиваем все вместе на низкой скорости. Ягоды, как для смузи, лучше использовать замороженные.


2. В ягодную массу выдавливаем сок половины лайма. Лайм (можно заменить также на лимон или апельсин) даст небольшую кислинку и оттенит вкус ягод. Если хотите усилить вкус цитрусовых – добавьте немного тертой цедры.


3. Будущее мороженое выкладываем в силиконовые формочки – так их легче всего будет вынимать, не повредив. Ставим в холодильник минимум на 3 часа.


4. Замерзший десерт аккуратно вынимаем из формочек. Если мороженое плохо отходит от стенок, дно формочки можно на несколько минут подержать в горячей воде. Надеюсь, вы теперь больге не будете задаваться вопросом как сделать вкусное мороженое в домашних условиях.




5. Украшаем мороженое и подаем к столу.