Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Макароны с сыром и помидорами
Макароны с сыром и помидорами
Фаршированные кабачки с курицей запеченные в духовке
Фаршированные кабачки с курицей запеченные в духовке
Щи из кислой капусты с белыми грибами
Щи из кислой капусты с белыми грибами
Варенье из груш на зиму
Варенье из груш на зиму
Паштет из свиной печени
Паштет из свиной печени
Красим пасхальные яйца нитками
Красим пасхальные яйца нитками
Компот из крыжовника с апельсином на зиму
Компот из крыжовника с апельсином на зиму

Суфле "Птичье молоко"


Суфле "Птичье молоко"
Опубликовано 07.04.2018
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Суфле "Птичье молоко" в домашних условиях - это вкуснейший десерт, который можно смело приготовить как самостоятельное блюдо или же сделать прослойку в бисквитном торте. Я чаще всего пеку такие торты, как «Медовик», «Наполеон», «Рыжик», как то бисквитные торты нам не очень нравятся. Однако, я с удовольствием частенько балую членов своей семьи десертом «Птичье молоко». Готовлю я его всегда по одному и тому же рецепту с фото пошагово, и вы знаете, не было еще ни разу такого момента, когда данный десерт у меня не вышел. Именно поэтому, если вы тоже «не ровно дышите» к такому десерту, обязательно его приготовьте. В качестве совета, дам только один, покупайте куриные яйца свежие, чтобы белки отлично взбивались. Если у вас есть возможность приобрести домашние свежие куриные яйца, тогда не задумываясь, покупайте именно их. Также посмотрите как приготовить торт "Птичье молоко" в домашних условиях.


необходимые ингредиенты

Итак, подготовьте следующие ингредиенты:

- 2 куриных яичных белка,
- 10 грамм желатина,
- 35 миллилитров воды,
- 0,5 стакана сахарного песка (многие спрашивают можно ли использовать пудру, отвечу, что нежелательно, так как консистенция взбитой массы будет другой).
Рецепт с фото пошагово:


залейте желатин

Куриные яйца разбейте ножом, отделите с помощью специального отделителя белки от желтков. Миксер соберите, вставив насадки и включив розетку в сеть.
Ножницами срежьте край упаковки с желатина, высыпьте 10 грамм в миску, предварительно его взвесив. Залейте его водой и пока оставьте.


взбейте белки

Куриные белки взбейте, чтобы вышла пена.


добавьте сахар

Затем добавьте сахар, продолжайте взбивать. Белки должны стать пышными, увеличиться в объеме не меньше, чем в 3-4 раза.


влейте желатин

Желатин переложите в миску или ковш и растопите на слабом огне или же водяной бане. Также можете нагреть его в микроволновой печке.
Влейте аккуратно желатин во взбитые белки. Если есть возможность, то миксер не отключайте, взбивайте ним массу.




залейте в формочки

Готовую массу разлейте по формам, дайте ей застыть в холодильнике, а затем аккуратно достаньте из формочек. Еще посмотрите как приготовить суфле с фруктами.


готовое суфле

Я обычно их опускаю в кипяток, а затем уже аккуратно достаю суфле.

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

16.09.2018 / 20:23
А КАК НА СЧЕТ ТОГО, ЧТО ЯЙЦА СЫРЫЕ ? САЛЬМОНЕЛЫ НЕ БОИТЕСЬ ?
Стр: [1] »

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Natasha.Isa.: Кабачки с морковью по-корейски на зиму без стерилизации
Анна Овощной плов с рисом (постный рецепт)
Гость Кабачки с морковью по-корейски на зиму без стерилизации
Гость Картошка фри в домашних условиях на сковороде
Анастасия Домашний соус для суши и роллов
Автор рецепта Как засолить икру трески
Сергей Как засолить икру трески
Вера Помидоры на зиму с горчицей как свежие
Давид: История чая
Карина: История чая
Света: История чая
Виктория: История чая
Ирина: История чая

Copyright © 2011-2019 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!