Цыпленок табака в духовке

Опубликовано 02.04.2018
Разместил: Алиме [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Приготовить цыпленок табака в духовке не составит никакого труда. Это быстро и вкусно. А по нашему рецепту с фото пошагово мы одновременно приготовим его с гарниром, что еще больше сэкономит время хозяек. Но от этого блюдо станет только еще лучше. Думаю, вам будет интересно посмотреть как готовится рулет из цыпленка "Влюбленность".

Ингредиенты

- цыпленок – 1 шт.,
- перец черный – по вкусу,
- перец красный – по вкусу,
- хмели-сунели – по вкусу,
- лимон – 0,5 шт.,
- соль – по вкусу,
- рис – 1 ст.,
- вода – 0,75 ст.,
- растительное масло – 50 мл.

Для начала тушку цыпленка нужно промыть и очистить от, возможно, оставшихся перышек.


Острым ножом разрезаем цыпленка вдоль грудинки и раскрываем его.


Далее через пакет или пищевую пленку, чтобы не повредить нежное мясо цыпленка, нужно отбить потихоньку так, чтобы он оставался плоским.


Далее отправляем цыпленка в чашу, чтобы замариновать.




Добавляем сок половинки лимона.


Любимые приправы, соль. Не обойтись будет без черного и красного перца, паприки. При желании можно добавить хмели-сунели.




Хорошенько перемешиваем и массируем цыпленка. Оставляем на 30 минут мариноваться.


Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла.




Выкладываем на сковороду цыпленка. Немного придавливаем его сверху и ставим на него пресс. Подойдет даже обычная кастрюля с водой.


Ждем, пока подрумянится, и переворачиваем на другую сторону. Нескольких минут при хорошо разогретой сковороде будет достаточно.




Цыпленок еще не готов. Доводить до готовности его будем в духовке. Выкладываем цыпленка из сковороды. Рис промываем и отправляем на сковороду, в которой жарился цыпленок. Немного обжариваем его и добавляем воду, солим по вкусу. Провариваем с открытой крышкой 5 минут. И возвращаем цыпленка обратно. Так рис пропитываем соками цыпленка, и становится более пряным и вкусным.


Снимаем рукоятку сковороды и отправляем ее в разогретую до 180 градусов духовку. Оставляем цыпленка на 30 минут. Еще посмотрите как приготовить цыпленок табака на сковороде.
Цыпленок табака с гарниром готов. Его можно подавать как с соусом (например чесночным), так и без него.



Приятного аппетита!