Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Сэндвич "Лягушка"
Сэндвич "Лягушка"
Салат с курицей и сухариками
Салат с курицей и сухариками
Вишневое варенье с косточкой
Вишневое варенье с косточкой
Картофельные зразы с мясом в духовке
Картофельные зразы с мясом в духовке
Кулич пасхальный с творогом
Кулич пасхальный с творогом
Пирожки из слоеного теста в аэрофритюрнице
Пирожки из слоеного теста в аэрофритюрнице
Терский борщ со щавелем
Терский борщ со щавелем

Салат из кабачков и баклажан на зиму


Салат из кабачков и баклажан на зиму
Опубликовано 31.03.2018
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Салат из кабачков и баклажан на зиму "Пальчики оближешь" – просто отменная заготовка, которая точно не простоит на полке закромов без дела. Салат идеально подходит абсолютно к любому гарниру, в зимнее время такой салат сделает ваш рацион насыщенным, ароматным, невероятно вкусным и просто ярким. Основан салат на баклажанах и кабачках, в качестве дополнения здесь присутствует лук, морковь, перец, чеснок, в общем, весь летний урожай. Чтобы приготовить такой салат летом, вам понадобятся копейки, к тому же, все овощи будут невероятно ароматными и вкусными. Так что, настоятельно рекомендую вам сделать эту практичную заготовку впрок. Попробуйте и такой не менее вкусный салат из баклажан перца лука и помидор на зиму.


Ингредиенты

Ингредиенты:

- кабачки – 200 гр.,
- баклажаны – 200 гр.,
- томатная паста – 40 гр.,
- томатный сок – 1,5 стакана,
- морковь – 1 шт.,
- лук репчатый – 1 шт.,
- сладкий перец – 2 шт.,
- сахар – 1 ст.л.,
- соль – 1 ч.л.,
- масло растительное – 70 мл.,
- уксус – 2 ст.л.,
- чеснок – 3 зубчика.
Приготовление


Нарезать овощи

Подготовить все необходимые ингредиенты. Вымыть и просушить баклажаны и кабачки, после необходимо обрезать хвостики с обеих у сторон у овощей. Нарезать баклажаны и кабачки небольшими кубиками.


Выкладываем в кастрюлю

Подготовить кастрюлю для варки салата – в кастрюлю переложить подготовленные овощи, следом добавить репчатый лук, который необходимо нарезать полукольцами.


Добавить морковь

Очистить морковь, вымыть и просушить. Натереть морковь на средней терке, по желанию можно нарезать морковь соломкой. Добавить морковную стружку в кастрюлю.


Добавить томатную пасту

Добавить в кастрюлю хорошую томатную пасту, очищенный и нарезанный сладкий перец.




Перемешать

Влить также в кастрюлю томат и засыпать соль, сахар, по желанию добавить лавровый лист. Не забыть влить растительное масло.


Проварить

Варить салат 25 минут. Спустя время добавить в кастрюлю нарезанный чеснок, уксус, перемешать и проварить еще 5-7 минут.


Выкладываем в банки

Разложить приготовленный салат по заранее простерилизованным банкам и тут же закатать. Перевернуть банки крышками вниз, укутать и оставить до полного остывания. Спустя сутки перенести салат в погреб. Посмотрите как приготовить такой салат из кабачков с перцем и помидорами на зиму.




Закупориваю банки

Приятного аппетита!
Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

01.04.2018 / 16:01
Мне кажется, что томатную пасту можно заменить домашним томатным соком или помидорами, перетёртыми через сито.
Стр: [1] »

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

elenita: Торт из зефира от Лаймы Вайкуле
Inbar Зефир из кефира в домашних условиях
крижановский сергей Помидоры «Под снегом» на зиму
Гость Суфле "Птичье молоко"
Лариса Заправка для солянок и рассольников
Гость Как сделать кислые огурцы на зиму?
Гость Корейка баранья на кости
Гость Тесто для пирожков на кефире без дрожжей в духовке
Иришка: Носочки спицами для девочки на возраст от 0 до 2 месяцев
ГостьГЕОРГ: Как простым людям жить дальше в России 2017
Ирина Скоторенко: 2019 - год какого животного: как встретить, что приготовить
Ирина: Грибная икра из коровников на зиму: рецепты с фото пошагово
Хранитель: Предсказания на 2018 год для России дословно: что ждет Россию в 2018 году

Copyright © 2011-2018 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!