Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

загрузка...

Популярные рецепты

Блинчики с мясом «Треугольники»
Блинчики с мясом «Треугольники»
Настойка из клюквы
Настойка из клюквы
Холодный свекольник без мяса
Холодный свекольник без мяса
Шоколадный пасхальный кулич
Шоколадный пасхальный кулич
Заливной пирог с капустой, яйцом и свежим укропом
Заливной пирог с капустой, яйцом и свежим укропом
Абрикосы в собственном соку
Абрикосы в собственном соку
Нежные кабачковые котлеты
Нежные кабачковые котлеты

Салат из кабачков и баклажан на зиму


Салат из кабачков и баклажан на зиму
Опубликовано 31.03.2018
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Салат из кабачков и баклажан на зиму "Пальчики оближешь" – просто отменная заготовка, которая точно не простоит на полке закромов без дела. Салат идеально подходит абсолютно к любому гарниру, в зимнее время такой салат сделает ваш рацион насыщенным, ароматным, невероятно вкусным и просто ярким. Основан салат на баклажанах и кабачках, в качестве дополнения здесь присутствует лук, морковь, перец, чеснок, в общем, весь летний урожай. Чтобы приготовить такой салат летом, вам понадобятся копейки, к тому же, все овощи будут невероятно ароматными и вкусными. Так что, настоятельно рекомендую вам сделать эту практичную заготовку впрок. Попробуйте и такой не менее вкусный салат из баклажан перца лука и помидор на зиму.


Ингредиенты

Ингредиенты:

- кабачки – 200 гр.,
- баклажаны – 200 гр.,
- томатная паста – 40 гр.,
- томатный сок – 1,5 стакана,
- морковь – 1 шт.,
- лук репчатый – 1 шт.,
- сладкий перец – 2 шт.,
- сахар – 1 ст.л.,
- соль – 1 ч.л.,
- масло растительное – 70 мл.,
- уксус – 2 ст.л.,
- чеснок – 3 зубчика.
Рецепт с фото пошагово:


Нарезать овощи

Подготовить все необходимые ингредиенты. Вымыть и просушить баклажаны и кабачки, после необходимо обрезать хвостики с обеих у сторон у овощей. Нарезать баклажаны и кабачки небольшими кубиками.


Выкладываем в кастрюлю

Подготовить кастрюлю для варки салата – в кастрюлю переложить подготовленные овощи, следом добавить репчатый лук, который необходимо нарезать полукольцами.


Добавить морковь

Очистить морковь, вымыть и просушить. Натереть морковь на средней терке, по желанию можно нарезать морковь соломкой. Добавить морковную стружку в кастрюлю.


Добавить томатную пасту

Добавить в кастрюлю хорошую томатную пасту, очищенный и нарезанный сладкий перец.




Перемешать

Влить также в кастрюлю томат и засыпать соль, сахар, по желанию добавить лавровый лист. Не забыть влить растительное масло.


Проварить

Варить салат 25 минут. Спустя время добавить в кастрюлю нарезанный чеснок, уксус, перемешать и проварить еще 5-7 минут.


Выкладываем в банки

Разложить приготовленный салат по заранее простерилизованным банкам и тут же закатать. Перевернуть банки крышками вниз, укутать и оставить до полного остывания. Спустя сутки перенести салат в погреб. Посмотрите как приготовить такой салат из кабачков с перцем и помидорами на зиму.


Закупориваю банки

Приятного аппетита!

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

01.04.2018 / 16:01
Мне кажется, что томатную пасту можно заменить домашним томатным соком или помидорами, перетёртыми через сито.
Стр: [1] »

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Тесто для жареных пирожков на сухих дрожжах
Гость Тефтельки "сочные"
Гость Гречка с тушенкой
Гость Пирог с клубникой из песочного теста
Гость Печенье с корицей
Гость Торт с ягодным муссом
Гость Варенье из кабачков и лимона
Гость Салат из огурцов по-корейски на зиму
Валентина: Меню на неделю для семьи из 4 человек с продуктами и рецептами
Киба: Предсказание на 2018 год для России от известных экстрасенсов
Гость: Как загадать желание на Новый год 2019, чтобы оно сбылось
Марина: Как за день избавиться от простуды самостоятельно?
Света: История чая

Copyright © 2011-2019 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!