Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Легкая летняя закуска из лаваша
Легкая летняя закуска из лаваша
Рулет не ломающийся при свёртывании
Рулет не ломающийся при свёртывании
Овощные оладьи с грибами
Овощные оладьи с грибами
Домашний ржаной хлеб
Домашний ржаной хлеб
Как приготовить рис в мультиварке Редмонд
Как приготовить рис в мультиварке Редмонд
Новогодний торт "Маша и Медведь"
Новогодний торт "Маша и Медведь"
Королевская ватрушкав мультиварке
Королевская ватрушкав мультиварке

Салат из кабачков и баклажан на зиму


Салат из кабачков и баклажан на зиму
Опубликовано 31.03.2018
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Салат из кабачков и баклажан на зиму "Пальчики оближешь" – просто отменная заготовка, которая точно не простоит на полке закромов без дела. Салат идеально подходит абсолютно к любому гарниру, в зимнее время такой салат сделает ваш рацион насыщенным, ароматным, невероятно вкусным и просто ярким. Основан салат на баклажанах и кабачках, в качестве дополнения здесь присутствует лук, морковь, перец, чеснок, в общем, весь летний урожай. Чтобы приготовить такой салат летом, вам понадобятся копейки, к тому же, все овощи будут невероятно ароматными и вкусными. Так что, настоятельно рекомендую вам сделать эту практичную заготовку впрок. Попробуйте и такой не менее вкусный салат из баклажан перца лука и помидор на зиму.


Ингредиенты

Ингредиенты:

- кабачки – 200 гр.,
- баклажаны – 200 гр.,
- томатная паста – 40 гр.,
- томатный сок – 1,5 стакана,
- морковь – 1 шт.,
- лук репчатый – 1 шт.,
- сладкий перец – 2 шт.,
- сахар – 1 ст.л.,
- соль – 1 ч.л.,
- масло растительное – 70 мл.,
- уксус – 2 ст.л.,
- чеснок – 3 зубчика.
Рецепт с фото пошагово:


Нарезать овощи

Подготовить все необходимые ингредиенты. Вымыть и просушить баклажаны и кабачки, после необходимо обрезать хвостики с обеих у сторон у овощей. Нарезать баклажаны и кабачки небольшими кубиками.


Выкладываем в кастрюлю

Подготовить кастрюлю для варки салата – в кастрюлю переложить подготовленные овощи, следом добавить репчатый лук, который необходимо нарезать полукольцами.


Добавить морковь

Очистить морковь, вымыть и просушить. Натереть морковь на средней терке, по желанию можно нарезать морковь соломкой. Добавить морковную стружку в кастрюлю.


Добавить томатную пасту

Добавить в кастрюлю хорошую томатную пасту, очищенный и нарезанный сладкий перец.




Перемешать

Влить также в кастрюлю томат и засыпать соль, сахар, по желанию добавить лавровый лист. Не забыть влить растительное масло.


Проварить

Варить салат 25 минут. Спустя время добавить в кастрюлю нарезанный чеснок, уксус, перемешать и проварить еще 5-7 минут.


Выкладываем в банки

Разложить приготовленный салат по заранее простерилизованным банкам и тут же закатать. Перевернуть банки крышками вниз, укутать и оставить до полного остывания. Спустя сутки перенести салат в погреб. Посмотрите как приготовить такой салат из кабачков с перцем и помидорами на зиму.


Закупориваю банки

Приятного аппетита!

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

01.04.2018 / 16:01
Мне кажется, что томатную пасту можно заменить домашним томатным соком или помидорами, перетёртыми через сито.
Стр: [1] »

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Куриное филе с сыром
Гость Куриное филе с сыром
Вера Сочники с творогом из песочного теста
Анастасия Бельгийские вафли, рецепт для электровафельницы
Anna Лосось в сливочном соусе
Лиза Суп харчо из говядины
Екатерина Ленивые пирожки в лаваше с яблоками
Vika Омлет в мультиварке с капустой и зеленью
Гость: Крещенские ритуалы: что можно, а что нельзя?
Гость: Крещенские ритуалы: что можно, а что нельзя?
Галина: Можно ли набирать воду в квартире в ночь на Крещение
Гость: Омега-3: как правильно принимать и когда, инструкция по применению
ольга: Новогодние загадки для шумной и веселой компании

Скидки на Aliexpress


Copyright © 2011-2021 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!