Домашнее мороженое "Пломбир"

Опубликовано 17.03.2018
Разместил: Drug [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Пломбирное домашнее мороженое любимое лакомство взрослых и детей. Нежные шарики этого десерта можно подавать с различными топингами, посыпать орешками, украшать фруктами и вареньем. В составе пломбира из магазина загустители, сухое молоко, консерванты и улучшители вкуса. Советую приготовить домашнее мороженое, вкус и польза которого несомненны. Подробный пошаговый рецепт поможет вам просто и быстро приготовить такое мороженое и испытать вкус советского пломбира. Также предлагаю вам приготовить и такое мороженое из клубники.


Вам понадобится:

- сахарная пудра - 1,5 столовых ложек,
- сгущённое молоко – 1,5 столовых ложек,
- сливки пастеризованные – 400 мл.,
- ванильный сахар – 0,5 пакетика.

В стакан для взбивания поместите сгущённое молоко и сахарную пудру.


Добавьте ванильный сахар. Перемешайте.


Залейте охлаждённым сливками и взбейте до мягких пиков.


Перелейте взбитую смесь в мороженицу и включите ее на 20 – 30 минут.




Через положенное время у вас получиться пышная масса сладкого десерта.


Переложите массу в пластиковый контейнер и охладите в морозильной камере в течение 12 часов.




Через 12 часов десерт окрепнет.


Сделайте из мороженого шарики. Если у вас нет специальной ложки для мороженого, опустите обычную столовую ложку в кипяток и проведите по массе формируя шарик. Выложите шарики в креманку.




Нарежьте мандарины, дополните десерт фруктами.
Посыпьте сверху тертым шоколадом и подавайте.
Советы:
Мороженое можно сделать и без мороженицы. Переложить смесь в контейнер отправьте в морозильник на 1,5 часа. После взбейте блендером с насадкой венчик для предотвращения появления кристаллов льда.
Мороженое готовится из натуральных продуктов, поэтому срок хранение его не более недели.
Мороженое из сливокможно без опаски давать детям. Если в сливки добавить столовую ложку какао, то получится шоколадный пломбир.