Оладьи из брокколи

Опубликовано 14.03.2018
Разместил: Drug [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Если ваши дети или родные напрочь отказываются есть брокколи и зелень, тогда вам может пригодиться сегодняшний рецепт с фото, который я с радостью предлагаю – оладьи из брокколи с рисовой мукой. Оладьи получаются очень вкусными, детки с удовольствием их кушают в добавке со сметаной. Оладьи выходят красивого цвета, нежной и очень приятной структуры. Оладьи можно приготовить сладкими, добавив в тесто сахарный песок по вкусу. Саму брокколи предварительно необходимо подготовить, ее можно приготовить на пару или попросту отварить. Непременно попробуйте этот рецепт, я уверенна, оладьи придутся вам по вкусу. Итак, а теперь уже предлагаю от слов переходить к делу. Еще обязательно попробуйте и такие оладьи из брокколи и цветной капусты.

Ингредиенты:

- брокколи – 150 гр.,
- куриные яйца – 1 шт.,
- рисовая мука – 3-4 ст.л.,
- йогурт – 120 мл.,
- разрыхлитель – 1 ч.л.,
- соль, перец – по вкусу,
- зелень – по вкусу,
- масло растительное – для жарки.

Рецепт с фото пошагово:

Подготовить брокколи – разобрать брокколи на соцветия, сполоснуть и просушить. После зеленые соцветия можно приготовить на пару или отварить в слегка подсоленной воде.

Переложить мягкие соцветия брокколи в чашу блендера, добавить туда же порцию чистого нежирного йогурта. Йогурт можно заменить кефиром любой жирности.

Ввести в чашу блендера одно куриное яйцо.

Выбрать любую ароматную свежую зелень, зелень может быть любой – петрушка, укроп, свежие сочные перья зеленого лука. Сполоснуть зелень, просушить и нарезать, добавить в чашу блендера к остальным ингредиентам. Всыпать щепоть соли, перец и другие специи добавить по вкусу.

Включить блендер и измельчить все ингредиенты до однородного состояния.

Добавить порцию рисовой муки и всыпать разрыхлитель. Рисовую муку легко можно заменить пшеничной.

Снова взбить все ингредиенты до однородности, дать постоять тесту несколько минут.

На слегка промасленной сковороде жарить оладьи с обеих сторон по одной минуте, излишки масла убрать бумажными салфетками. Готовые оладьи сразу подавать к столу. Уверена, вам понравится и такое очень вкусное блюдо - мясные зразы с брокколи и яйцом.