Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Как приготовить быструю пиццу
Как приготовить быструю пиццу
Террин с цветной капустой и оливками
Террин с цветной капустой и оливками
Ароматная уха на природе
Ароматная уха на природе
Спагетти в свекольном соусе с горгонзолой
Спагетти в свекольном соусе с горгонзолой
Салат "Петушок" на Новый год
Салат "Петушок" на Новый год
Варенье из яблок белый налив на зиму
Варенье из яблок белый налив на зиму
Заливное из рыбы
Заливное из рыбы

Помидоры в собственном соку с лимонной кислотой


Помидоры в собственном соку с лимонной кислотой
Опубликовано 14.03.2018
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Заготовки, которые мы делаем в самый разгар свежих овощей, зимой отлично нас выручают, так как под рукой всегда есть то ли закуска, то ли даже основа для приготовления массы блюд. Сегодня я хочу вам предложить приготовить очень интересный и простой рецепт, который станет палочкой-выручалочкой для вас – готовить будем помидоры в собственном соку с лимонной кислотой на зиму. Для этого рецепта понадобится лишь много томатов, щепоть соли и щепоть лимонки. Баночки с такой заготовкой можно использовать для множества блюд, томаты станут прекрасной заправкой супов или борща, также они идеальны для приготовления соусов и подлив, пасты, запеканок и много чего еще. Итак, приступим. Также предлагаю вам заготовить черри в собственном соку на зиму.


Ингредиенты

Ингредиенты:

- томатный сок – 1 стакан,
- соль – 1/3 ч.л.,
- лимонная кислота – щепоть,
- помидоры – 3-4 шт.
Рецепт с фото пошагово:


Выкладываем в чашу

Ингредиенты рассчитаны на одну полулитровую банку. Помидоры необходимо сполоснуть, сделать крестообразный надрез на каждом томате. После переложить помидоры в кастрюлю или миску, залить крутым кипятком. Оставить помидоры пропариться на 7-8 минут.


Очистить от кожуры

Спустя время аккуратно достать помидоры из воды, удалить кожицу с томатов.


Влить сок

Подготовить томатный сок, желательно использовать чистый сок, без косточек. В моем варианте с этим прекрасно справляется соковыжималка, отход, конечно, не малый выходит, но на выходе идеальный однородный шелковистый сок. Если соковыжималки нет, можно томаты измельчить на мясорубке и процедить. Томатный сок проварить минуту.


Выкладываем в банки

Чистую сухую стерильную банку наполнить очищенными помидорами, также томаты можно нарезать кусочками. Перед наполнением на дно банки бросить толику лимонной кислоты и соль.




Добавить сок

Следом залить помидоры томатным соком.


Стерилизую банки

Стерилизовать полулитровую заготовку 40 минут с момента закипания воды. Вот, собственно и все, такой простой рецепт, который легко вас выручит в моменты нехватки времени.


Закупориваю банки

Банку герметично затянуть стерильной крышкой, перевернуть вверх дном и укутать пледом. Когда томаты полностью остынут, банку перенести в погреб. Также попробуйте и такие томаты в собственном соку на зиму с томатной пастой.


Готовое блюдо

Приятного вам аппетита!

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Филе минтая с картошкой в духовке
елена Черничное постное мороженое
Гость Простой и быстрый пирог с рыбными консервами
Марет Заливной пирог на кефире с яблоками в духовке
Марет Заливной пирог на кефире с яблоками в духовке
Гость Рождественский дрезденский кекс
Гость Картофельные зразы с капустой
Гость Утка по-пекински в духовке в домашних условиях
Алина: История чая
Ангелина: История чая
Лиза: История чая
Анна: История чая
Алиса: История чая

Мы в Дзене

zen

Copyright © 2011-2019 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!