Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Аджика из тыквы на зиму
Аджика из тыквы на зиму
Салат с говядиной и маринованными огурцами
Салат с говядиной и маринованными огурцами
Свинина с картошкой и чечевицей
Свинина с картошкой и чечевицей
Итальянский домашний хлеб с прованскими травами
Итальянский домашний хлеб с прованскими травами
Кекс "Столичный"
Кекс "Столичный"
Торт «Холодная собака» с творогом
Торт «Холодная собака» с творогом
Суп с крутонами
Суп с крутонами

Помидоры в собственном соку с лимонной кислотой


Помидоры в собственном соку с лимонной кислотой
Опубликовано 14.03.2018
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Заготовки, которые мы делаем в самый разгар свежих овощей, зимой отлично нас выручают, так как под рукой всегда есть то ли закуска, то ли даже основа для приготовления массы блюд. Сегодня я хочу вам предложить приготовить очень интересный и простой рецепт, который станет палочкой-выручалочкой для вас – готовить будем помидоры в собственном соку с лимонной кислотой на зиму. Для этого рецепта понадобится лишь много томатов, щепоть соли и щепоть лимонки. Баночки с такой заготовкой можно использовать для множества блюд, томаты станут прекрасной заправкой супов или борща, также они идеальны для приготовления соусов и подлив, пасты, запеканок и много чего еще. Итак, приступим. Также предлагаю вам заготовить черри в собственном соку на зиму.


Ингредиенты

Ингредиенты:

- томатный сок – 1 стакан,
- соль – 1/3 ч.л.,
- лимонная кислота – щепоть,
- помидоры – 3-4 шт.
Рецепт с фото пошагово:


Выкладываем в чашу

Ингредиенты рассчитаны на одну полулитровую банку. Помидоры необходимо сполоснуть, сделать крестообразный надрез на каждом томате. После переложить помидоры в кастрюлю или миску, залить крутым кипятком. Оставить помидоры пропариться на 7-8 минут.


Очистить от кожуры

Спустя время аккуратно достать помидоры из воды, удалить кожицу с томатов.


Влить сок

Подготовить томатный сок, желательно использовать чистый сок, без косточек. В моем варианте с этим прекрасно справляется соковыжималка, отход, конечно, не малый выходит, но на выходе идеальный однородный шелковистый сок. Если соковыжималки нет, можно томаты измельчить на мясорубке и процедить. Томатный сок проварить минуту.


Выкладываем в банки

Чистую сухую стерильную банку наполнить очищенными помидорами, также томаты можно нарезать кусочками. Перед наполнением на дно банки бросить толику лимонной кислоты и соль.




Добавить сок

Следом залить помидоры томатным соком.


Стерилизую банки

Стерилизовать полулитровую заготовку 40 минут с момента закипания воды. Вот, собственно и все, такой простой рецепт, который легко вас выручит в моменты нехватки времени.


Закупориваю банки

Банку герметично затянуть стерильной крышкой, перевернуть вверх дном и укутать пледом. Когда томаты полностью остынут, банку перенести в погреб. Также попробуйте и такие томаты в собственном соку на зиму с томатной пастой.


Готовое блюдо

Приятного вам аппетита!

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Анна Дрожжевые розочки с сахаром
Марина Огурцы, квашеные на зиму
Ирина Очень вкусные домашние пельмени из свинины
Гость Бухлер. Бурятский суп с бараниной
Гость Суп из ревеня с мясом
Гость Запеченные кабачки с помидорами и сыром в духовке
Гость Кабачковый "Анкл Бенс"
Гость Классический рецепт сырного фондю
Тамара: Как понизить давление в домашних условиях быстро и без вреда для здоровья
Гость: Микроволновая печь Bimatek W – 1017 1 MW
Серафима: Как понизить давление в домашних условиях быстро и без вреда для здоровья
Гость: Сбор клубники в совхозе им. Ленина в 2019 году
Вера: История чая

Copyright © 2011-2019 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!