Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Пасхальные куличи
Пасхальные куличи
Капкейки Красный бархат
Капкейки Красный бархат
Икра из свеклы на зиму
Икра из свеклы на зиму
Паста с индейкой в сливочном соусе
Паста с индейкой в сливочном соусе
Маринованные огурцы кружочками
Маринованные огурцы кружочками
Диетический салат из чернослива с орехом "Гурман"
Диетический салат из чернослива с орехом "Гурман"
Праздничная легкая закуска «Нежность»
Праздничная легкая закуска «Нежность»

Гороховый суп в хлебе


Гороховый суп в хлебе
Опубликовано 14.03.2018
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Гороховый суп – это всегда сытно и вкусно! Вариантов приготовления такого первого блюда есть множество. Одни готовят его на овощном бульоне, другие, на мясном. Это дело вкуса!
В этот раз, решила приготовить, гороховый суп в хлебе с охотничьими колбасками и с добавлением куриного бульона (который заранее отварила). Сочетания гороха и овощей с подкопченной колбаской – это великолепно! А сделать такое первое блюдо по-настоящему оригинальным, просто – подать его не в тарелке, а в хлебе! Подробный рецепт с фото вкусного и красиво поданного супа я любезно для вас описала. Также попробуйте и такой не менее вкусный суп гороховый с копченостями.

Ингредиенты:

- горох зеленый (дробленый) – 1 стакан,
- картофель – 3 шт.,
- морковь – 1 шт.,
- лук репчатый – 1 шт.,
- охотничьи колбаски – 200 гр.,
- бульон куриный (заранее сваренный) – 500 мл.,
- сметана – 2 ст.л.,
- хлеб для сухарей – 3 шт.,
- хлеб кирпич (для подачи) – 1 шт.,
- зелень свежая – 30 гр.,
- растительное масло – для жарки,
- соль, перец – по вкусу.
Рецепт с фото пошагово:


добавить горох

Колотый зеленый горох, заранее замачивать не нужно. Хорошо промыть и положить его в кастрюлю с водой, поставить вариться на 40 минут на среднем огне. Когда горох закипит, снять пенку и приправить специями по вкусу.


овощи нарезать

Тем временем, почистить овощи. Картофель и лук измельчить на кубики, а морковь натереть на крупной терке.


обжарить лук и морковь, добавить сметану

На раскалённой сковороде с растительным маслом, обжарить до золотистого цвета морковь и лук. Затем, добавить несколько ложек сметаны, перемешать и продолжить тушить под закрытой крышкой еще 5 минут.


измельчить горох

Когда горох свариться, с помощью блендера взбить его в кашеобразную массу. Если, предпочитаете зеленый горох в дробленном виде, тогда просто варите на 10 минут дольше.




влить бульон

Теперь, добавить к гороху заранее приготовленный куриный бульон. Продолжить варить на маленьком огне. Если нужно досолить.


добавить картофель

В кипящий бульон с горохом, добавить картофель. Варить 20 минут. Посолить по вкусу.




добавить овощи

Вслед за ним, отправить варить потушенные морковь с луком. Продолжить варить до полной готовности овощей.


колбаски нарезать на кружочки

Охотничьи колбаски нарезать на кружочки.




Колбасу обжарить

Колбасу слегка обжарить на сковороде с растительным маслом.


хлеб нарезать кубиками

Белый хлеб нарезать кубиками на сухари.




 обжарить хлеб

На сухой сковороде обжарить хлеб в течение 5 минут.


добавить колбаски

Жареные колбаски положить в кипящий суп. Перемешать.




добавить зелень

Когда суп будет практически готов, добавить мелко нарубленную свежею зелень. Снять с огня. Дать настояться 15 минут.


подготовить хлебную тарелку

И последний шаг – это подготовить хлебную тарелку для горохового супа. Для этого нужно вырезать с хлеба прямоугольник и вынуть мякоть. Надрезы делайте не до конца и дно в хлебе полностью не очищайте, чтоб суп не вытек.


влить суп

Такой сытный и ароматный гороховый суп в особенной подачи, не просто поразит приятным вкусом, но и красивым внешним видом!




Гороховый суп с охотничьими колбасками

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

05.11.2018 / 21:35
ХЛЕБ ВСЕМУ ГОЛОВА И КАК ЕГО ВЫРАЩИВАЮТ КАК ВЕДЁТСЯ В ПОЛЕ УБОРКА .и вдруг хлеб тарелка.
05.11.2018 / 21:36
В голове не укладывается что за рецепт суп в хлебе,что не хватает мышления на что нибудь другое
Стр: [1] »

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Анна Омлет с форелью на пару в мультиварке
Регина Суп с курицей и чечевицей в мультиварке
Люда Вермишелевый суп из мультиварки
Жанна Рассольник в мультиварке с перловкой
Катя Суп с фрикадельками в мультиварке
Галя Суп-пюре в мультиварке из цветной капусты
Эля Суп с сырками в мультиварке "Студенческий праздник"
Алина Гороховый суп с горчицей в мультиварке
Гость: Совместимость спортивных добавок с алкоголем и продуктами питания
Гостья: Как приготовить гоголь-моголь для кулича на Пасху в домашних условиях
Гость: Как приготовить гоголь-моголь для кулича на Пасху в домашних условиях
кукеш: Суточная норма глюкозамина и хондроитина для человека
Лиля: Как лечить гайморит в домашних условиях эффективно?

Интересное


Copyright © 2011-2022 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал! ePN