Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Чипсы из баклажанов
Чипсы из баклажанов
Абрикосовое варенье
Абрикосовое варенье
Как засолить гольца
Как засолить гольца
Помидоры в собственном соку с томатным соком из магазина
Помидоры в собственном соку с томатным соком из магазина
Соус терияки
Соус терияки
Щи из свежей капусты со свининой
Щи из свежей капусты со свининой
Запеканка из картошки с грибами
Запеканка из картошки с грибами

Блинчики с фаршем


Блинчики с фаршем
Опубликовано 15.03.2018
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 75 мин


Блинчики с фаршем – отличное сытное блюдо, которое идеально сочетается со сметанкой, стаканом кефира или с чаем и кофе. Такую выпечку можно подать на завтрак и обед или к тихому семейному ужину. Блинчики, с мясным наполнителем можно взять на пикник или прогулку. Для мясной начинки подойдет любое мясо: куриное, баранина или говядина, и каждый раз вкус блинчиков будет разный. Это кушанье можно приготовить заблаговременно, а затем просто подогреть в микроволновке или духовом шкафу и подать горячим. Многие бояться их готовить, считая, что это слишком сложно. Но с помощью нашего рецепта, в котором все описано подробно, пошагово и с фото, у вас непременно получатся вкусные и аппетитные блинчики с фаршем, даже не сомневайтесь!

Ингредиенты
Ингредиенты:

Тесто:


- мука – 1 стакан,
- молоко – 2 стакана,
- сахар – 1 ч.л.,
- яйца – 2 шт,
- растительное масло – 50 мл,
- соль – ¼ ч.л.


Начинка:

- фарш – 500 г,
- лук – 2 шт.,
- соль – по вкусу,
- масло растительное – 1 ст.л.,
- сливочное масло – 2 ст.л.,
- специи – по вкусу.


Дополнительная информация:
Из этого количества ингредиентов у вас получится 12 штук.
Рецепт с фото пошагово:
Нарезать лук
2. Приготовление начнем с фарша: луковицы очищаем, нарезаем мелкими кусочками.

Пассеруем
3. Обжариваем в смеси коровьего и растительного жира до карамельной золотистости, которая придаст готовой начинке особый вкус. Присматриваем за тем, чтобы не пригорел.

Добавить фарш
4. Когда лук будет готов, прибавляем фарш, который купить в магазине готовый или приготовить собственноручно. Мясной компонент обжариваем до готовности (коричневого оттенка). В процессе обжаривания кладем специи, соль. Вот и все, начинка готова.

Вбить яйцо
5. Готовим тесто: в посуду кладем яйца.



Перемешать
6. Взбиваем в пышную пену.

Добавить масло
7. Вливаем слегка подогретое молоко, добавляем сахар, соль и подсолнечное масло (вместо него можно взять оливковое или кукурузное). Всыпаем постепенно муку, не переставая размешивать массу. Идеальное тесто должно быть воздушным и без комочков.



Выкладываем на сковородку
Подсказка. Для облегчения готовки мучной основы можно воспользоваться блендером.
8. Разогреваем сковороду, наливаем черпаком первый блин, печем на небольшом огне до зарумянивания, затем перевертываем на обратную сторону, и дожариваем до готовности. Готовую выпечку выкладываем на салфеточку для удаления излишков жира.

Выкладываем начинку
9. Затем перекладываем на блюдо. Аналогичным образом печем остальные блинчики.



Завернуть
10. На каждый блин кладем столовую ложку с горькой мясной наполнитель и формируем конвертики. Подготовленные таким образом блинчики дополнительно обжариваем до аппетитной корочки либо укладываем в форму и отправляем в духовку.
Совет. Добавочно можно и не обжаривать, а просто заморозить, а перед подачей отправить в духовку на 15-20 минут.

Обжарить
11. Обжаренные конвертики переложить на блюдо.



Подаем к столу
12. Блинчики с мясным фаршем готовы.
13. Подаем к столу со сметаной.
Еще очень вкусными получаются блинчики с мясом и рисом.

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

15.03.2018 / 09:05
Блинчики с фаршем - это действительно моё самое любимое блюдо, которое очень просто готовить, но которое невероятно вкусное.
Конечно, здесь можно и поэкспериментировать, но лучше все-таки по оригинальному рецепту готовить, тогда блинчики получаются очень насыщенными и крайне вкусными.
Стр: [1] »

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Куриная грудка в кляре
Гость Куриная грудка в кляре
Гость Салат "Мимоза" с яблоком без картошки
Гость Кабачки маринованные с помидорами на зиму
Гость Крем из сливок и сгущёнки для торта
Гость Суп Минестроне из замороженных овощей
Lehjjla: Салат из свежей капусты и огурца
Гость Пикантные помидоры с хреном на зиму
Татьяна: Масленица в Ярославле в 2024-м году: программа мероприятий
Гость: День Аэрофлота в 2024 году: какого числа отмечают
Гостья: Как сбросить мышечную массу и уменьшить мышцы на ногах
Гость: День Аэрофлота в 2024 году: какого числа отмечают
Гость: Пояс Пресвятой Богородицы: у вас будет ребенок

Интересное


Copyright © 2011-2024 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!