Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Отварная молодая картошка с укропом и чесноком
Отварная молодая картошка с укропом и чесноком
Салат из пекинской капусты с ветчиной
Салат из пекинской капусты с ветчиной
Лангустины, запеченные в духовке
Лангустины, запеченные в духовке
Приготовление горохового супа – «Мерджимек»
Приготовление горохового супа – «Мерджимек»
Венские Новогодние Рулетики
Венские Новогодние Рулетики
Заливной пирог на кефире с яблоками в духовке
Заливной пирог на кефире с яблоками в духовке
Джем из малины
Джем из малины

Блинчики с фаршем


Блинчики с фаршем
Опубликовано 15.03.2018
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 75 мин


Блинчики с фаршем – отличное сытное блюдо, которое идеально сочетается со сметанкой, стаканом кефира или с чаем и кофе. Такую выпечку можно подать на завтрак и обед или к тихому семейному ужину. Блинчики, с мясным наполнителем можно взять на пикник или прогулку. Для мясной начинки подойдет любое мясо: куриное, баранина или говядина, и каждый раз вкус блинчиков будет разный. Это кушанье можно приготовить заблаговременно, а затем просто подогреть в микроволновке или духовом шкафу и подать горячим. Многие бояться их готовить, считая, что это слишком сложно. Но с помощью нашего рецепта, в котором все описано подробно, пошагово и с фото, у вас непременно получатся вкусные и аппетитные блинчики с фаршем, даже не сомневайтесь!


Ингредиенты

Ингредиенты:

Тесто:


- мука – 1 стакан,
- молоко – 2 стакана,
- сахар – 1 ч.л.,
- яйца – 2 шт,
- растительное масло – 50 мл,
- соль – ¼ ч.л.


Начинка:

- фарш – 500 г,
- лук – 2 шт.,
- соль – по вкусу,
- масло растительное – 1 ст.л.,
- сливочное масло – 2 ст.л.,
- специи – по вкусу.


Дополнительная информация:
Из этого количества ингредиентов у вас получится 12 штук.
Рецепт с фото пошагово:


Нарезать лук

2. Приготовление начнем с фарша: луковицы очищаем, нарезаем мелкими кусочками.


Пассеруем

3. Обжариваем в смеси коровьего и растительного жира до карамельной золотистости, которая придаст готовой начинке особый вкус. Присматриваем за тем, чтобы не пригорел.


Добавить фарш

4. Когда лук будет готов, прибавляем фарш, который купить в магазине готовый или приготовить собственноручно. Мясной компонент обжариваем до готовности (коричневого оттенка). В процессе обжаривания кладем специи, соль. Вот и все, начинка готова.


Вбить яйцо

5. Готовим тесто: в посуду кладем яйца.




Перемешать

6. Взбиваем в пышную пену.


Добавить масло

7. Вливаем слегка подогретое молоко, добавляем сахар, соль и подсолнечное масло (вместо него можно взять оливковое или кукурузное). Всыпаем постепенно муку, не переставая размешивать массу. Идеальное тесто должно быть воздушным и без комочков.




Выкладываем на сковородку

Подсказка. Для облегчения готовки мучной основы можно воспользоваться блендером.
8. Разогреваем сковороду, наливаем черпаком первый блин, печем на небольшом огне до зарумянивания, затем перевертываем на обратную сторону, и дожариваем до готовности. Готовую выпечку выкладываем на салфеточку для удаления излишков жира.


Выкладываем начинку

9. Затем перекладываем на блюдо. Аналогичным образом печем остальные блинчики.




Завернуть

10. На каждый блин кладем столовую ложку с горькой мясной наполнитель и формируем конвертики. Подготовленные таким образом блинчики дополнительно обжариваем до аппетитной корочки либо укладываем в форму и отправляем в духовку.
Совет. Добавочно можно и не обжаривать, а просто заморозить, а перед подачей отправить в духовку на 15-20 минут.


Обжарить

11. Обжаренные конвертики переложить на блюдо.




Подаем к столу

12. Блинчики с мясным фаршем готовы.
13. Подаем к столу со сметаной.
Еще очень вкусными получаются блинчики с мясом и рисом.

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

15.03.2018 / 09:05
Блинчики с фаршем - это действительно моё самое любимое блюдо, которое очень просто готовить, но которое невероятно вкусное.
Конечно, здесь можно и поэкспериментировать, но лучше все-таки по оригинальному рецепту готовить, тогда блинчики получаются очень насыщенными и крайне вкусными.
Стр: [1] »

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Милена Испанские булочки с заварным кремом
Полина Пончики дрожжевые на воде
Аня Вкусная полба с овощами в мультиварке
Виктория Cлойки с ветчиной и сыром из слоеного теста
Наташа Cлойки с творогом из готового слоеного теста
Маша Тарталетки из слоеного теста
Валя Яблочный штрудель из слоеного теста
Мария Штрудель из теста фило с яблоками
Гость: Маникюр на Новый год 2022 Тигра: фото новинок
Ktcz: Как лечить гайморит в домашних условиях эффективно?
Ольга Шашкова: Пояс Пресвятой Богородицы: у вас будет ребенок
сергей: Куда можно поехать отдыхать на Новый год?
Мия: Собака из соленого теста пошагово с фото, мастер-класс

Скидки на Aliexpress


Copyright © 2011-2021 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал! ePN