Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Рыбный крем-суп с кальмарами
Рыбный крем-суп с кальмарами
Рецепт торта без муки с тыквой
Рецепт торта без муки с тыквой
Хлеб с цельнозерновой мукой и паприкой в хлебопечи
Хлеб с цельнозерновой мукой и паприкой в хлебопечи
Сейтан или растительное "мясо"
Сейтан или растительное "мясо"
Молодой картофель на пару в мультиварке
Молодой картофель на пару в мультиварке
Маринованные огурцы с кетчупом чили
Маринованные огурцы с кетчупом чили
Куриный суп с лапшой
Куриный суп с лапшой

Цветная капуста в сливочном соусе


Цветная капуста в сливочном соусе
Опубликовано 10.03.2018
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 45 мин


Предлагаем Вашему вниманию приготовление цветной капусты в сырно-сливочном кляре. Сытная и аппетитная цветная капуста в сливочном соусе с сыром с легкостью утолит голод. Блюдо идеально подходит для тех, кто придерживается диетического меню. Еще я подготовила для вас отличный пошаговый рецепт цветной капусты в кляре.


Ингредиенты

Продукты

- капуста цветная – 500 гр.,
- куриное яйцо – 2 шт.,
- соль поваренная – 1 ч.л.,
- сыр– 250 гр.,
- сливки 15%-ной жирности – 0,5 л.,
- пшеничная мука – 1 ст.л.,
- масло сливочное – 1 ст.л.,
- орех мускатный (молотый) – 1 ч.л.


Нужная информация:

По времени готовки занимает примерно 45 минут.
Приготовление


Разобрать капусту

1. Первым делом промоем цветную капусту, разделим на соцветия. Положим в кастрюлю, зальем холодной водой, немного подсолим. Будем варить на протяжении 15-20 минут, затем выложим в дуршлаг.


Вбить яйцо

2. На начальном этапе нужно разбить в емкость куриные яйца.


Добавить сливки

3. В отдельную емкость добавить пшеничную муку с растопленным сливочным маслом, молочные сливки с жирностью 15%. Посолим жидкую массу, добавим молотый мускатный орех.
Совет: Перед тем как готовить соус следует обжарить муку на раскаленной сковородке до легкого золотистого цвета, затем добавим сливочное масло. Будем обжаривать массу до однородной консистенции без комков.
Совет: В качестве приправы можно использовать смесь сухих прованских трав.
Совет: Второй способ приготовления соуса – муку со сливочным маслом довести до кипящего состояния, после высыпаем тертую сырную стружку. Массу приправить, томить на маленьком огне до тех пор, пока сыр не растворится. Горячей заправкой поливаем соцветия цветной капусты.


Натереть сыр

4. После этого натрем сырком на терке со средними резцами, добавим в емкость со сливочным соусом.
Совет: Лучше всего подходит сыр пармезан и моцарелла.




Выкладываем в форму

5. Достанем круглую стеклянную форму, смажем ее небольшим количеством растительного масла, выложим цветную капусту стеблями вниз.


Отправить в духовку

6. Затем вылить на овощи по всему периметру формы сливочно-сырный соус. Поставить в заранее нагретый духовой шкаф до уровня температуры 180 градусов. Время запекания составляет 30 минут до появления золотистой румяной расцветки. Также посмотрите как приготовить цветную капусту на сковороде.


Выкладываем на тарелку

7. Полученную овощную запеканку с сырной и сливочной начинкой нарежем порционными кусочками. Украсим верхнюю часть свежим укропом. Подавайте в горячем виде как добавление к мясным и рыбным угощениям.

Приятного Всем аппетита!
Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Ольга Квашенные помидоры в кастрюле
Ольга Квашенные помидоры в кастрюле
elenita: Торт из зефира от Лаймы Вайкуле
Inbar Зефир из кефира в домашних условиях
крижановский сергей Помидоры «Под снегом» на зиму
Гость Суфле "Птичье молоко"
Лариса Заправка для солянок и рассольников
Гость Как сделать кислые огурцы на зиму?
Иришка: Носочки спицами для девочки на возраст от 0 до 2 месяцев
ГостьГЕОРГ: Как простым людям жить дальше в России 2017
Ирина Скоторенко: 2019 - год какого животного: как встретить, что приготовить
Ирина: Грибная икра из коровников на зиму: рецепты с фото пошагово
Хранитель: Предсказания на 2018 год для России дословно: что ждет Россию в 2018 году

Copyright © 2011-2018 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!