Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Торт за 25 минут
Торт за 25 минут
Как приготовить запеканку из макарон
Как приготовить запеканку из макарон
Стейк из тунца в перечно-имбирном маринаде
Стейк из тунца в перечно-имбирном маринаде
Тесто для пирожков без дрожжей за 5 минут
Тесто для пирожков без дрожжей за 5 минут
Помидоры в желе на зиму
Помидоры в желе на зиму
Салат "Козлик" из сердечек
Салат "Козлик" из сердечек
Компот «Ягодный микс» в мультиварке
Компот «Ягодный микс» в мультиварке

Салат "Купеческий"


Салат "Купеческий"
Опубликовано 11.03.2018
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 30 мин


Представляем необычный рецепт купеческой холодной закуски с говяжьим мясом. Изысканный тонкий вкус понравится гостям на Вашем празднике. Обязательно попробуйте приготовить вкусный и сытный салат "Купеческий" с говядиной. Также предлагаю вам попробовать очень вкусный салат с говядиной и болгарским перцем.


Ингредиенты

Ингредиенты

- филе говяжье– 350 гр.,
- морковка – 1 шт.,
- лук репчатый – 1 шт.,
- зеленый горошек консервированный– 250 гр.,
- низкокалорийный майонез– 120 гр.,
- уксус столовый – 1 ст.л.,
- сахарный песок – 1 ст.л.,
- поваренная соль,
- перец молотый (черный).


Важные сведения:

По времени занимает примерно 30 минут, не учитывая время на отварку мяса.
Добиться мягкости говядины можно, если запекать ее в рукаве с ароматными специями в течение 2 часов в духовом шкафу.
Для соуса подойдет сметана вместе с майонезом. Составляющие берут в одинаковом объеме. Ценителям пикантного вкуса советуем влить чуть острого горчичного соуса.
Рецепт с фото пошагово:


Маринуем лук

1. Первый шаг – замачивание очищенного репчатого лука в уксусном маринаде. Для замешивания рассола берем 0,5 стакана кипящей воды, 1 ст.л. 6%-ной уксусной эссенции, 1 ст.л. сахарного песка. Все перешиваем и вливаем в миску с мелко нарезанным репчатым луком. Оставляем настаиваться примерно на 15 минут.


Пассеруем

2. Морковку почистим от кожуры, натираем на терке со средними зубчиками, выкладываем на сильно разогретую сковороду с подсолнечным маслом. Жарим в течение 5 минут до появления мягкости.


Нарезать мясо

3. Говядину нарежем небольшими брусками.
Совет: Для закуски берите молодую говядину насыщенного алого цвета без желтоватой слизи. Варят мясо один час, после кипения воды. Мясо накалывают вилкой или ножом, если мягкое и разваливается на кусочки –готово.


Добавить морковь

4. Теперь смешиваем все составляющие салатика: отварную говядину, обжаренную морковь, маринованный лук.
Совет!: Не забудьте отжать кусочки лука от жидкости.




Заправить майонезом

5. Выложим в салат зеленый горошек, добавим низкокалорийный майонез. Все хорошенько размешиваем.
Совет!: Слить рассол с горошка, чтобы закуска не стала водянистой. Еще я подготовила для вас классический рецепт салата "Купеческий" с языком слоями.


Подаем к столу

6. Готовую купеческую закуску выкладываем в тарелочку и ставим гостям на стол.
Совет!: Украсим вокруг закуски листьями молодого зеленого салата.
Приятного аппетита!

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Суп с фасолью и курицей
Таня36: Муссовый торт с зеркальной глазурью
Гость Муссовый торт с зеркальной глазурью
елена Печень говяжья, жаренная с луком и сметаной
Мила Торт "Поль Робсон" со сметанным кремом
Гость Мягкая и сочная жареная говяжья печень
Мира Тыквенные маффины
юля Маффины на сметане
Ирина: Повышенный холестерин у женщин: что делать
Ольга: Повышенный холестерин у женщин: что делать
Гость: Сколько заболевших из-за коронавируса в Самаре 2020
Юлианна: История чая
Анна: История чая

Мы в Дзене

zen

Copyright © 2011-2020 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!