Картошка по-деревенски с мясом

Опубликовано 18.03.2018
Разместил: Natasha.Isa. [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Кто же не любит картошку с мясом? Но сегодня будет не простая картошка, а приготовленная по-деревенски. Такую картошку готовят крупными дольками и приправляют специями для усиления вкуса. Чтобы ваш обед стал еще более питательным, добавим к картошке мясо, которое идеально впишется в общую картину. В качестве закуски к этому блюду отлично подойдет овощной салат. Готовьте для себя, для своей семьи с удовольствием и хорошим настроением, тогда у вас все получится и на столе будет стоять вкуснейшее блюдо. А наш рецепт расскажет вам подробно, пошагово и с фото, как готовится картошка с мясом по-деревенски в духовке.


Ингредиенты:
- 400 грамм куриного мяса,
- 600 грамм картошки,
- 150 грамм репчатого лука,
- 3-4 столов. л. растительного масла,
- 150 грамм майонеза,
- соль и специи по вкусу (паприка, куркума, кориандр, сушеная петрушка, смесь перцев).

Первым делом маринуем мясо: промываем курицу, протираем салфетками от воды и натираем солью, смесью перцев. Также поливаем мясо майонезом и перемешиваем. Даем мясу промариноваться в холодильнике минут 30.
Сегодня я использовала куриное мясо, а вообще можно использовать любой вид мяса (свинину или телятину). Только преимущественно брать те виды, которые быстро готовятся в духовке. Куриное мясо идеально подходит для сегодняшнего рецепта.


Потом в жаропрочную форму для запекания кладём мясо, сверху укладываем немного нарезанного репчатого лука. Ничто так хорошо не сочетается с мясом и картошкой как репчатый лук, поэтому его обязательно кладем.


Картошку нарезаем крупными дольками, здесь получается настоящий деревенский стиль: крупные куски, которые будут отлично смотреться после запекания. Кто-то чистит картошку, а кто-то предпочитает оставить кожуру, но тут уж решать вам. Картошку сдабриваем специями: паприкой, перцем, кориандром и куркумой. Именно куркума и паприка придают картошке красивый румяный оттенок. Поливаем картошку растительным маслом, чтобы у нее была блестящая корочка.


Добавляю картошку к мясу в форму для запекания.




Запекаю картошку в духовке минут 40, а температуру ставлю среднюю, примерно 180-190°. Таким образом и мясо идеально приготовится, и картошка станет мягкой и зажаристой.


Готовую запеченную картошку по-деревенски с мясом поскорее подаем к столу. Bon Appetite!
Попробуйте также картошку, запеченную с мясом по-французски - это тоже очень вкусно!