Пышные бездрожжевые оладьи
Опубликовано 27.02.2018
Разместил: julia123 [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано
Оладьи – это такое блюдо, которое выручает меня очень часто. Вот так с утра, встаёшь, а семья уже сидит за столом и просит вкусненького. Я же буквально за считанные минуты быстренько для них готовлю вкуснейшие пышные оладьи на молоке без дрожжей. Подаю я их чаще всего с молоком и вареньем из малины. Иногда, когда у меня нет молока, я завариваю чай с лимоном и имбирем.
По данному рецепту оладьи получаются довольно пышными и мягкими. Однако, я никогда в тесто не добавляю дрожжи, вместо них я использую самую обычную соду, которую предварительно гашу уксусом. Если у меня нет молока для приготовления теста для оладьей, то я использую кефир или же домашнее кислое молоко и в таком случае я соду не гашу. Это связано с тем, что она и так, как говорят «вступает в реакцию» с кисломолочными продуктами, они как бы «гасят» ее. Обязательно посмотрите как приготовить тесто на пышные оладьи на кефире.
Ингредиенты:
- почти полный стакан молока,
- 1 куриное яйцо,
- ½ чайной ложки соды,
- немного уксуса,
- щепотка каменной пищевой соли,
- 1-2 столовых ложки сахарного песка (если вы планируете подавать оладьи с медом или вареньем, тогда можете уменьшить или же вообще не добавлять сахарный песок),
- 2 столовых ложки растительного масла в тесто,
- 2 стакана муки.
Рецепт с фото пошагово:
Разбейте яйцо в мисочку. К нему сразу же всыпьте соль и сахарный песок. Хорошо венчиком перемешайте все.
Затем влейте аккуратно молоко.
Добавьте соду, которую погасите уксусом.
Затем всыпьте муку, интенсивно все перемешайте. Самое главное – не должно быть комочков. Поэтому, при перемешивании тщательно их как бы «разбивайте».
В завершение влейте в тесто растительное масло.
На сковороду налейте немного масла и выложите ложкой тесто. Еще я вам расскажу как приотовить вкусные и сытные оладьи с луком и яйцом на кефире.
Жарьте оладьи на среднем огне, чтобы они успели прожариться.
- Пышные оладьи на дрожжах
- Пышные оладьи на кефире - лучший способ приготовления
- Пышные оладьи с зеленым луком и яйцом
- Оладьи на молоке к завтраку
- Оладьи на кислом молоке
- Вкусные оладьи на кефире со щавелем
- Соленые оладьи на кефире с зеленью
- Яблочные оладьи на кефире
Комментарии
Комментариев нет..