Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Блины без яиц на кефире
Блины без яиц на кефире
Фаршированная щука "В камышах"
Фаршированная щука "В камышах"
Картофельные котлеты с грибным соусом
Картофельные котлеты с грибным соусом
Кокосовые конфеты "Баунти"
Кокосовые конфеты "Баунти"
Суп с фасолью в мультиварке
Суп с фасолью в мультиварке
Торт с ягодным муссом
Торт с ягодным муссом
Деревенский хлеб с тмином
Деревенский хлеб с тмином

Соус Болоньезе


Соус Болоньезе
Опубликовано 24.02.2018
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Сегодня я хочу вам предложить свою вариацию соуса Болоньезе, который так любим не только в Италии, но и у нас. Подают Болоньезе с пастой, также готовят с этим соусом прекрасную, многими любимую, лазанью. Я немного адаптировала рецепт с фото в домашних условиях, чтобы все смогли приготовить его из доступных и недорогих ингредиентов. Такой соус Болоньезе можно сделать один раз в большом объеме, после разложить по порционным контейнерам и заморозить. Таким образом, у вас в любое время будет готово вкуснейшее мясное для макарон, картофеля, риса и т.д. Болоньезе понравится всем, и если вы хотите еще немного поэкспериментировать, возьмите вместо листов лазаньи обычный тонкий лаваш, нарежьте его пластинами. В форму можно сложить пластины лаваша, прослоить их Болоньезе, засыпать сыром и запечь – получится просто превосходно. В общем, я думаю, что вариантов, куда же все-таки применить Болоньезе, у вас точно будет масса, так что, приступим! Предлагаю вам на ужин приготовить потрясающее блюдо - спагетти под соусом болоньезе.


Ингредиенты

Ингредиенты:

- свинина – 0,5 кг.,
- сельдерей стеблевой – 2-3 шт.,
- морковь – 1 шт.,
- лук репчатый – 1 шт.,
- чеснок – 2-3 зубчика,
- томатная паста – 2 ст.л.,
- чистая вода – 0,5 л.,
- масло растительное – 40 мл.,
- соль, сахар, перец, лавровый лист – по вкусу.
Рецепт с фото пошагово:


Нарезать морковь

Подготовить все ингредиенты по списку, очистить и вымыть одну среднюю по размеру морковь. Нарезать морковь небольшими кубиками.


Нарезать лук

Репчатый лук и сельдерей сполоснуть, лук предварительно очистить. Нарезать лук и сельдерей мелкими кубиками.


Пассеруем

Прогреть сковороду с растительным маслом, всыпать подготовленные овощи, поджарить несколько минут.


Добавить фарш

Свинину превратить в фарш, измельчив на мясорубке. Переложить готовый фарш в сковороду.




Перемешать

Теперь поджарить фарш и овощи несколько минут, в процессе фарш разбивать лопаткой. Зубчики чеснока очистить и нарезать произвольно, добавить в сковороду.


Добавить томатную пасту

Томатную пасту растворить в воде и добавить в сковороду ко всем ингредиентам.


Солим

Всыпать также соль, перец, добавить лавровый лист. Для баланса вкуса всыпать щепоть сахарного песка.


Перемешать

Перемешать все ингредиенты и тушить Болоньезе на медленном огне 1,5-2 часа. Спустя указанное время подавать соус к столу. Еще я описала для вас несложный рецепт в домашних условиях соуса терияки.




Готовое блюдо

Приятного вам аппетита!

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Куриное филе с сыром
Гость Куриное филе с сыром
Вера Сочники с творогом из песочного теста
Анастасия Бельгийские вафли, рецепт для электровафельницы
Anna Лосось в сливочном соусе
Лиза Суп харчо из говядины
Екатерина Ленивые пирожки в лаваше с яблоками
Vika Омлет в мультиварке с капустой и зеленью
ольга: Новогодние загадки для шумной и веселой компании
ольга: Новогодние загадки для шумной и веселой компании
ирина: Новогодние загадки для шумной и веселой компании
валерия: Новогодние загадки для шумной и веселой компании
Гость: Новогодние игры и развлечения в школе на Новый год 2021

Скидки на Aliexpress


Copyright © 2011-2021 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!