Тонкие не рвущиеся блины

Опубликовано 22.02.2018
Разместил: Drug [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Блины – самая распространенная выпечка. Приготовление этого блюдо под силу даже ребёнку.
Жидкое тесто для блинов готовится быстро и не сложно. Тонкие не рвущиеся блины на крахмале можно сделать сладкими, в качестве закуски, с начинкой и без. Очень ценно, когда блин получается тонким и при этом не рвётся. Именно таким рецептом мы сегодня с вами поделимся. Раскроем тайну идеально тонкого блина. Крахмал – ингредиент, благодаря которому блин эластичный, тонкий и не рвется. Также хочу обратить ваше внимание на правильный рецепт тонких блинов на кефире.

Для приготовления нам понадобится:

- молоко или кефир – 400 мл.,
- куриное яйцо – 3 шт.,
- пшеничная мука¬ - 4 ст.л.,
- крахмал – 4 ст.л.,
- сахарный песок – 1 ч.л.,
- подсолнечное масло (рафинированное).

Рецепт с фото пошагово:

Для экономии сил и времени, мы решили упростить рецепт и смешать все ингредиенты сразу, игнорируя классическое приготовление теста для блинов.
Возьмём глубокую миску и просто добавим в неё все нужные нам продукты.
Вбейте яйца, налейте молока, добавьте сахара, муку и крахмал, а также подсолнечного масла три столовые ложки.

Теперь содержимое миски нужно взбить миксером или блендером.

Тесто наше будет жидким. Не переживайте, так должно быть.

Ставим сковороду на плиту, наливаем в неё пару столовых ложек растительного масла. Нагреться масло должно до «шкварчения».
Далее в половник набираем тесто. Для одного блина, достаточно половина половника.
Чтобы блинчик получился аккуратным, тесто выливаем по форме сковородки и покрутив ею распределяем равномерно.

Жарить блины нужно на умеренно сильном огне. С двух сторон до румяного цвета.

Поскольку подсолнечное масло присутствует в тесте, на сковороду его больше не рекомендуется добавлять.
Вот такой незатейливый рецепт идеально тонких и прочных блинов. Обязательно попробуйте эти очень вкусные необычные сырные блины.