Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Тушёная картошка с говядиной в мультиварке
Тушёная картошка с говядиной в мультиварке
Салат "Сосновая шишка"
Салат "Сосновая шишка"
Аджика из помидор на зиму
Аджика из помидор на зиму
Как посолить огурцы на зиму
Как посолить огурцы на зиму
Салат "Валентина"
Салат "Валентина"
Как заморозить зеленый лук на зиму в домашних условиях
Как заморозить зеленый лук на зиму в домашних условиях
Постный борщ с черносливом
Постный борщ с черносливом

Постные вареники с картошкой


Постные вареники с картошкой
Опубликовано 17.02.2018
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Даже в постные дни не хочется отказываться от вкусной и сытной еды. Предлагаю приготовить постные вареники с картошкой, которые оценят все любители этого блюда. На их приготовление уйдет достаточно времени, но конечный результат порадует вас и ваших родных. Если вы не придерживаетесь поста, подавайте горячие вареники со сметаной или другим подходящим соусом. В ином случае, обжарьте на растительном масле нарезанный лучок и подавайте с варениками. Очень вкусный вариант. Процесс приготовления включает два этапа – это приготовление теста и начинки. Пошаговый рецепт с фото вкусных вареничков я подробно для вас описала. Еще посмотрите как приготовить вкусные и сытные постные котлеты из гречки.


Ингредиенты

Необходимые ингредиенты:

Тесто:

- вода 250 мл.,
- соль 1 ч.л.,
- подсолнечное масло 2 ст.л.,
- мука пшеничная 450-500 гр.


Начинка:

- картофель 600-700 гр.,
- соль по вкусу,
- перец черный молотый по вкусу.
Рецепт с фото пошагово:


Отварить картофель

Первым делом, нужно приготовить картофельную начинку, так как она должна остыть. Очистите клубни картофеля, промойте и нарежьте небольшими кусочками. Отправьте в кастрюлю. Залейте горячей водой, чтобы ускорить процесс приготовления и варите до готовности, примерно, 30-40 минут.


Солим

А пока, можно приготовить постное тесто для вареников. В удобную глубокую емкость налейте кипяченую воду комнатной температуры. Добавьте растительное масло и соль. Перемешайте ложкой, чтобы соль растворилась.


Просеять муку

Подсыпьте частями просеянную пшеничную муку. Вымешивайте ложкой до загустения теста. После выложите на доску, подсыпая оставшуюся муку, и вмешайте её в тесто. Мешайте, чтобы получилось плотное, тугое и однородное тесто.


Вымешиваем тесто

Укройте тканью и дайте 20-30 минут отдохнуть при комнатной температуре.




Готовим начинку

Слейте картофельный отвар. Можете приготовить пирожки на картофельном отваре. Картофель подсолите и поперчите. Измельчите толкушкой и оставьте остывать.


Разделить на куски

Для удобства разделите тесто на четыре части и работайте с каждой отдельно. Клубочки теста держите под тканью, чтобы они не обветрились.


Вырезать тесто

Если понадобится, подпыльте доску мукой и раскатайте в тонкий пласт. Формочкой или стаканом вырежьте круглые заготовки.


Выкладываем начинку

В центр каждого кружочка выложите картофельную начинку.




Защипываем края

Приподнимите краешки и плотно защипните, чтобы в процессе отваривания они не расползлись. На данном шаге, заготовки можно переложить на подпыленную доску и заморозить в морозильной камере.


Отварить вареники

Или же вскипятите воду, подсолите и закипятите. Опустите вареники и отварите 5-8 минут, после того, как они всплывут наверх. Также я подготовила для вас рецепт постных голубцов с рисом и грибами.


Подаем к столу

Постные вареники с картошкой готовы. Подавайте сразу к столу с жареным луком. Приятного аппетита!

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

20.02.2018 / 00:09
Все так вкусно!
25.02.2018 / 00:29
Варенечки вкусно. Я в картошку сваренную, добавляю, лук крупно порезанный на 4 части с салом обжаренный, когда картофель и лук с салом остыли, все перекручиваю через мясорубку, добавляю немного свежего укропчика. Начинка получается сочной, вкусной и с ароматным запахом.Когда сварю варенечки, выкладываю на блюдо, посыпаю обжаренным луком светлым, не сильно пережаренным, и посыпаю немного укропчиком.Очень вкусно. Приятного аппетита!
25.03.2018 / 19:03
Стараюсь никогда не покупать готовые магазинные вареники, не нравится их вкус, к тому же неизвестно, из каких они сделаны ингредиентов... Другое дело - домашние вареники, делаю их не только с картошкой, но и, скажем, с вишней, творогом, вкусно получается. Тесто тоже стараюсь делать сама, если есть время, а когда не хочется особо заморачиваться, просто покупаю готовое. Вареники с картошкой посыпаю зеленью и сдабриваю сметаной. Иногда к картошке добавляю грибочки, например, вешенки, тоже неплохо. Вообще, мне кажется вареники с картошкой - одно из самых простых и вкусных постных блюд.
Стр: [1] »

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Anele: Манник на кефире в духовке
Гость Куриное филе с сыром
Гость Куриное филе с сыром
Вера Сочники с творогом из песочного теста
Анастасия Бельгийские вафли, рецепт для электровафельницы
Anna Лосось в сливочном соусе
Лиза Суп харчо из говядины
Екатерина Ленивые пирожки в лаваше с яблоками
Гость: Меню для семьи из 3 человек на неделю
Гость: Крещенские ритуалы: что можно, а что нельзя?
Гость: Крещенские ритуалы: что можно, а что нельзя?
Галина: Можно ли набирать воду в квартире в ночь на Крещение
Гость: Омега-3: как правильно принимать и когда, инструкция по применению

Скидки на Aliexpress


Copyright © 2011-2021 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!