Молоко из грецкого ореха

Опубликовано 10.02.2018
Разместил: ФеяРассвета [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Очень питательное, сытное, ароматное и вкусное растительное молоко, созданное из грецких орехов – удачная и очень полезная альтернатива натуральному молоку. Особенно рецепт такого орехового молока подойдет для тех, кто не любит продуктов животного происхождения или не употребляет их из-за проблем со здоровьем. Также густое растительное молоко можно употреблять веганам и постящимся людям. Его можно подавать «соло», заменяя кружкой белого напитка легкий перекус, а также использовать для создания десертов, пирогов, крамбла, смузи, хлеба и сыроедической каши.
Для создания напитка можно использовать грецкие орехи любого сорта. Главное – выбирать только тщательно просушенный(сырой) продукт, без изъянов, повреждений и неприятного запаха. Чтобы молоко получилось качественным, имело насыщенный аромат и вкус, сырье необходимо правильно подготовить. Для этого его необходимо залить небольшим количеством холодной воды и оставить на 4-6 часов. За этот период орешки станут мягкими и приобретут необходимую текстуру. Перед изготовлением напитка их нужно несколько раз промыть под проточной водой. Все эти процедуры помогут вам сделать качественное, питательное и очень ароматное растительное молоко.
После изготовления напитка остается большое количество орехового жмыха. Его можно использовать при создании любой выпечки или десертов. Напиток на основе грецких орехов сохраняет все свои вкусовые свойства несколько дней.


Ингредиенты:
- грецкие орехи - 100 граммов;
- вода - 500 мл.

1. Насыпаем рекомендованную норму сырья в глубокую креманку.


2. Заливаем орехи холодной водой и ждем 4-6 часов. За это период они станут мягкими и приобретут нужную нам текстуру.


3. Промываем их под водой (несколько раз) и отправляем в емкость блендера.


4. Наливаем холодную воду (500 мл).




5. Тщательно смешиваем ингредиенты на высокой скорости блендера, пока масса не станет однородной.


6. Процеживаем ореховую заготовку через сито или льняную ткань.




7. Подаем молоко из грецкого ореха в любой момент или используем растительный продукт по своему усмотрению.


Попробуйте также вкусное дынное молоко из семечек.