Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Новый год - без плиты

ng

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Рулетики из лаваша с ветчиной
Рулетики из лаваша с ветчиной
Тонкие блины на кефире, правильный рецепт
Тонкие блины на кефире, правильный рецепт
Песочное тесто для печенья
Песочное тесто для печенья
Постные рогалики из слоеного пресного теста
Постные рогалики из слоеного пресного теста
Пирог с чёрной смородиной
Пирог с чёрной смородиной
Морковный конфитюр
Морковный конфитюр
Компот из черной смородины с апельсином на зиму
Компот из черной смородины с апельсином на зиму

Салат "Орландо"


Салат "Орландо"
Опубликовано 01.02.2018
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Фирменная закуска, которая подается в роскошных ресторанах, теперь доступна к приготовлению любой хозяйке. Легкий, сытный салат "Орландо" не оставит равнодушным никого. Свинина в сочетании с овощами прекрасно гармонирует, открывая новый вкус. Рецепт с пошаговым фото научит, как готовить это вкусное блюдо. Попробуйте и такой салат с языком и болгарским перцем.


Ингредиенты

Продукты:

- язык свиной – 1-2 шт.,
- грибы шампиньоны – 4 шт.,
- куриное яйцо – 3 шт.,
- соленый огурец – 2 шт.,
- репчатый лук – 1 шт.,
- майонез – 150 гр.,
- соль поваренная.,
- перец черный молотый.



Полезная информация:

Время приготовления занимает приблизительно 6 часов.
Рецепт с фото пошагово:


Пассеруем

1. Первым делом нужно счистить с репчатого луку шелуху, промыть его под водой, нарезать в виде колец. Выложить на разогретую сковородку с небольшим количеством сливочного масла. Лук слегка обжарить на среднем огне, постоянно помешивая. После готовности выложить в отдельную емкость.


Выкладываем грибы

2. После этого в эту же сковороду выложить нарезанные кусочки шампиньонов. Жарить до появления золотистой корочки, слегка подсолить и поперчить.


Выкладываем на тарелку

3. Взять форму для салата со сквозным дном и разместить в средней части тарелки. Первым слоем будут грибы, жареные в сливочном масле. Второй слой – соленые огурчики, порезанные на небольшие кусочки. Третий слой – кубики отварного свиного языка. Каждый слой обязательно смазать майонезом.
Совет: Для салата использовать только соленые огурцы, они придадут яркий вкус мясу, которое не придется подсаливать.
Совет: Свиной язык следует заранее замочить в холодной воде, затем отварить в кипящей подсоленной воде на протяжении 1,5-2 часа. Чтобы убрать специфический запах бульона, рекомендуется дважды менять воду (примерно через 15 минут). После варки обязательно снять верхнюю кожицу, опустив полуфабрикат на несколько минут в холодную воду.


Выкладываем лук

4. В качестве следующего слоя будет обжаренный репчатый лук. Смазать майонезом.




Добавить яйцо

5. Вареное куриное яйцо очистить от скорлупы, нарезать в виде ломтиков. Выложить сверху слоя с репчатым луком, смазать майонезной сеточкой.
Совет: Для этого салатика варятся яйца крутым способом: в кипящей соленой воде в течение 10 минут. Чтобы яйцо быстрее очистить, нужно после варки сразу залить холодной водой и оставить постоять.


Украсить салат

6. Вкусный слоеный салат готов, осталось убрать форму, поставить на 3-4 часа в холодильник. Подавать к праздничному столу, украсив верхушку посередине листиком петрушки. Обратите внимание на рецепт салата с говяжьим языком, ананасом и кукурузой.
Совет: Для полного раскрытия необычного вкуса салата следует оставить блюдо в холодильнике на ночь.
Приятного Всем аппетита!

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

01.02.2018 / 12:11
Если есть предубеждения против свиного языка в салате (моя сестра, например, вообще не может кушать язык - ни свиной, ни говяжий), то можно предложить замену. Либо это будет просто отварное мясо (свинина, говядина), нарезанное мелкими кубиками, либо - для диетического салата - отварная куриная грудка или филе индейки. Вкус получается нисколько не хуже.
02.02.2018 / 09:06
Оригинальный салатик. Никогда еще не готовила салаты с языком, как правило, он на нашем столе выступает как самостоятельное блюдо. Но салатик простой, можно попробовать, тем не менее, заменю свиной язык мясом, конечно, салат от этого немного потеряет во вкусе и легкости, но, думаю, получится не плохо. Майонезом слои я не пропитываю, делаю в пакете малюсенькую дырочку и таким способом майонеза нужно меньше, чем обычно.
24.11.2019 / 07:52
Все салаты просто чудо
Стр: [1] »

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Крем из кефира для торта
Гость Крем из сливок и сгущёнки для торта
Гость Соленый толстолобик кусочками
герасим Кольца из кабачков в ананасовом соке
герасим Кольца из кабачков в ананасовом соке
Гость Брынза из козьего молока в домашних условиях
Гость Рассольник на куриных желудках
ГостьРаиса Николаевна Салат "Орландо"
Григорий: Мелатонин в спорте и бодибилдинге: правила приема гормона роста
Сергей: Можно ли есть рыбу в Рождественский пост в 2019 году
Гость: Пояс Пресвятой Богородицы: у вас будет ребенок
Татьяна: История чая
Алена: История чая

Мы в Дзене

zen

Copyright © 2011-2019 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!