Печеночный салат с фасолью

Опубликовано 28.01.2018
Разместил: julia123 [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Хочу вам порекомендовать приготовить очень вкусный салат из куриной печени с фасолью, воспользовавшись моим рецептом с подробными фото. Вы знаете, мне данный салат нравится тем, что он получается очень сытным. Я никогда не готовлю никакое второе блюдо, если в качестве закуски я выставляю для своих домочадцев данный салат. Скажу честно, ингредиенты для приготовления данного салата подобраны идеально: соленые огурцы делают салат более сочным, куриная печень обогащает его всеми полезными витаминами, а фасоль – делает его более сытным.
Для приготовления данного вида салата я использовала отварную фасоль. Однако, можно смело ее заменить на консервированную. Сорт же фасоли можно использовать абсолютно любой. На ночь, перед приготовлением салата, я всегда замачиваю фасоль в воде, именно так поступать учила меня моя мамочка. Однако, если вы забудете о данной процедуре – ничего страшного!
Ингредиенты:
- 3 соленых огурца,
- 30 грамм моркови,
- 30 грамм лука,
- 40 грамм отварной фасоли,
- 40 грамм отварной печени,
- майонез.
Если вы готовите данный салат на большое количество гостей, тогда увеличивайте количество порции не менее, чем в 5 раз.

Очистите овощи. Нарежьте и натрите на терке их. Выложите овощи на сковороду с разогретым растительным маслом и обжарьте их в течение пары минут.


Если печень у вас свежая, тогда отварите ее до готовности. Учтите, куриную печень следует варить не долго, приблизительно 10 минут, иначе она станет твердой.
Нарежьте отварную печень и огурчики.


Фасоль отварите в течение 40 минут и выложите ее в глубокую миску.


Сверху на фасоль выложите нарезанные ингредиенты и жареные овощи.




Добавьте майонез или сметану и хорошо перемешайте все составляющие.


Отправьте салат на час в холодное место, а после этого выложите его в пиалу и подайте к столу выложив сверху веточку укропа.




Попробуйте также вкусный и красивый салат с печенью и жареными грибами.