Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Ароматный хлеб
Ароматный хлеб
Ленивые голубцы
Ленивые голубцы
Икра из запечённых овощей
Икра из запечённых овощей
Черная смородина, протертая с сахаром на зиму
Черная смородина, протертая с сахаром на зиму
Картофель в духовке, как на костре
Картофель в духовке, как на костре
Тарталетки с начинкой из крабовых палочек
Тарталетки с начинкой из крабовых палочек
Мясо по-французски в духовке
Мясо по-французски в духовке

Жареные роллы в домашних условиях


Жареные роллы в домашних условиях
Опубликовано 17.01.2018
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Если вы любите роллы, то, наверное, часто их заказываете в ресторанах. Но в ресторан не всегда получается сходить, так что будем учиться готовить роллы в домашних условиях. Когда я готовила роллы в первый раз, то боялась, что у меня ничего не выйдет, но результат меня настолько удивил, что я накрутила целую порцию роллов для своей семьи, поэтому ходить в ресторан мы почти перестали, разве что, когда я просто не успеваю дома готовить, тогда идем на праздник в японский ресторан и заказываем там сеты роллов и суши. Иногда ходим туда, чтобы попробовать новинки, а потом повторить их дома. Таким образом мы и попробовали жареные роллы, которые я с успехом повторила в домашних условиях. Для вас представляю свою версию домашних роллов в жареном виде. Они по вкусу такие же, как и в ресторанах, по крайней мере так говорят все мои друзья, которыми я их угощала. Я сегодня для вас подготовила пошаговый рецепт с фото, так что обязательно приготовьте это вкусное блюдо. Обязательно посмотрите и такой рецепт запеченных роллов.

Необходимые продукты:

- 2-3 листа нори,
- 200 грамм круглого риса или специального риса для суши,
- 250 грамм воды для варки риса,
- 1 огурец,
- 100 грамм красной рыбы (семга, форель, горбуша, тунец),
- 100 грамм мягкого сливочного сыра,
- растительное масло для обжарки.




Для риса

Для рисовой заправки:

- 2 столов. л. настоящего рисового уксуса,
- 10 грамм сахарного песка,
- 10 грамм соли.

Для кляра:

- 100 грамм обычной пшеничной муки,
- 1 куриное яйцо,
- 100 грамм холодной воды.
Рецепт с фото пошагово:


Сварить рис и добавить заправку

Заливаем рис водой и варим 15 минут. Потом выключаем огонь и даем рису дойти под крышкой. Когда рис станет мягким и остынет до слегка теплого состояния вливаем заправку и перемешиваем. Заправка готовится очень легко слегка подогревается рисовый уксус и в него кладется сахар с солью, все это перемешивается и готово. Поливаем рис заправкой, перемешиваем и готово.


Выложить на нори

На шершавую сторону нори кладем рис, только руки смачиваем в холодной воде.


Добавить начинку

Выкладываем начинку из красной рыбы, огурцов и сыра.


Скрутить ролл

Скручиваем роллы, чтобы получился рулетик.




Выложить в кляр

Из муки, воды и яиц готовим кляр: ингредиенты взбиваем венчиком. Окунаем в кляр роллы. Для удобства я разрезала ролл на две равные части, чтобы он не был таким длинным.


Выложить на сковородку

На сковородке разогреваем растительное масло, чтобы в нем обжарить роллы. Кладем роллы в сковородку.




Обжарить

Обжариваем все стороны, слегка переворачивая роллы, чтобы не повредить их структуру.


Нарезать

Обжаренные роллы нарезаем и готовим к подаче. Хочу обратить ваше внимание на этот рецепт с фото роллов в домашних условиях.




Приятного аппетита

Подаем жареные роллы в теплом виде с соевым соусом, с соусом терияки, с имбирем или с васаби. Bon Appetite!

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

18.01.2018 / 14:21
У меня раньше роллы совершенно не получались дома. А потом как-то наловчилась, научилась вкусно рис заправлять, разобралась какой стороной нори заворачивать и все пошло как надо. Теперь вот хочу попробовать горячие сделать, в темпуре. Уже пробовала один раз, да что-то вот не то вышло. Темпура что ли не такая хрустящая. Надо будет из рисовой муки попробовать сделать кляр.
Стр: [1] »

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Милена Испанские булочки с заварным кремом
Полина Пончики дрожжевые на воде
Аня Вкусная полба с овощами в мультиварке
Виктория Cлойки с ветчиной и сыром из слоеного теста
Наташа Cлойки с творогом из готового слоеного теста
Маша Тарталетки из слоеного теста
Валя Яблочный штрудель из слоеного теста
Мария Штрудель из теста фило с яблоками
Гость: Маникюр на Новый год 2022 Тигра: фото новинок
Ktcz: Как лечить гайморит в домашних условиях эффективно?
Ольга Шашкова: Пояс Пресвятой Богородицы: у вас будет ребенок
сергей: Куда можно поехать отдыхать на Новый год?
Мия: Собака из соленого теста пошагово с фото, мастер-класс

Скидки на Aliexpress


Copyright © 2011-2021 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал! ePN