Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Шашлык по-краматорски
Шашлык по-краматорски
Кулич пасхальный на топлёном молоке
Кулич пасхальный на топлёном молоке
Рецепт рулетиков с фаршем
Рецепт рулетиков с фаршем
Пирожки с творогом
Пирожки с творогом
Домашняя колбаса на решетке на костре
Домашняя колбаса на решетке на костре
Булочки "Барашки"  с кусочками абрикоса из варенья
Булочки "Барашки" с кусочками абрикоса из варенья
Тарт с заварным кремом и вишней
Тарт с заварным кремом и вишней

Вешенки, тушеные в молоке


Вешенки, тушеные в молоке
Опубликовано 16.01.2018
Разместил: [online]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Наверняка вы хотя бы раз в жизни пробовали вкусные и ароматные грибочки в нежном молочном соусе. Для кого-то такой рецепт с фото – напоминание об отпуске в горах, где почти в каждом кафе подают такое блюдо в качестве закуски. Кому-то такое кушанье напомнит поход с веселой компанией в лес, когда собранные по пути следования грибы вечером готовятся в котелке под веселые песни. А для некоторых из нас вешенки с луком и чесноком тушенные в сметане и молоке - один из любимых вкусов детства, ведь именно такими грибочками их потчевала в деревне любимая бабушка.
Приятные воспоминания, не правда ли? А ведь можно не только вспоминать, но и ощутить «тот самый» вкус, не выходя из собственной кухни. Для этого понадобится совсем немного ингредиентов и полчаса свободного времени. Очень вкусным получается и жюльен из грибов.


Ингредиенты

Ингредиенты:

- cвежие вешенки – 1 кг.,
- репчатый лук – 2 шт.,
- чеснок – 3-4 зубчика,
- свежий укроп – несколько веточек,
- молоко – ½ стакана,
- сметана – 2 ст.л.,
- растительное масло – 3 ст.л.,
- соль – ¼ ч.л.
Рецепт с фото пошагово:


Пассеруем

Лук очистите от шелухи, вымойте и обсушите. Мелко нарежьте и выложите в сковороду с растительным маслом.


Перемешать

Поставьте сковороду с нарезанным луком на огонь и обжарьте лук, время от времени перемешивая, до золотистого оттенка.


Нарезать чеснок

Чеснок измельчите ножом или с помощью специальной чеснокодавилки.


Нарезать вешенки

Свежие вешенки тщательно промойте и нарежьте тонкой соломкой. Возьмите глубокую сковороду большого размера и выложите в нее грибы. Влейте немного воды и поставьте сковороду на огонь. Тушите грибы на среднем огне в течение 20 минут, не забывая периодически перемешивать их.




Добавить молоко

В процессе приготовления из грибов будет выделяться жидкость. Следите за ее количеством, и, по мере выкипания жидкости, понемногу вливайте в сковороду молоко. В общей сложности должно уйти около половины стакана молока.



Добавить сметану

После того, как все молоко будет добавлено в сковороду, грибы следует протушить в молоке еще примерно 10 минут, после чего добавить к ним сметану.


Добавить чеснок

Добавить мелко порезанный чеснок и тщательно все перемешать.


Все соединить

После добавления сметаны готовить вешенки еще 2-3 минуты, затем всыпать в сковороду обжаренный лук.




Готовое блюдо

Еще раз все тщательно перемешать. Подавать вешенки, тушеные в молоке, к столу, украсив мелко нарезанной свежей зеленью укропа. Хочу еще вам предложить попробовать простые и быстрые в приготовлении жареные грибы в мультиварке.

Хозяйке на заметку!

По этому рецепту можно приготовить не только вешенки, но и шампиньоны. А если вам удастся раздобыть настоящие лесные грибы и потушить их в молочном соусе, то вы получите просто изумительное по своим вкусовым свойствам блюдо.

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Тесто для пирожков на кефире без дрожжей в духовке
Гость Панкейки на воде
РУСЛАН Перловая каша с мясом в горшочке в духовке
Азиза Оливье с мясом
eka7549: Домашний торт "Прага"
Гость Творожно-морковная запеканка в духовке
Сергей. Рассольник - классический рецепт
Гость Медовое печенье
Ниа: Как за неделю, в домашних условиях, быстро похудеть на 5 кг
Good_Life: Лучшие поздравления с Новым годом 2019 Кабана
Ольга: Что подарить детям на Новый год в школе для 1-11 класса: идеи подарка
мария: Схемы для создания оригами из бумаги на Новый год своими руками
Гость: 2019 - год какого животного: как встретить, что приготовить

Copyright © 2011-2018 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!