Праздничные блюда: рецепты с фото

Авторизация

Забыли пароль?

Калькулятор калорийности

Новое на сайте

Ассорти из овощей на зиму без стерилизации

Фанта в домашних условиях или 9 литров сока из 4 апельсинов

Тушеная картошка с мясом

Картофельная запеканка в микроволновке

Торт без выпечки из печенья с фруктами

Новые статьи

→ Отличия конвертов для новорожденных

→ Сертификация товара для его реализации на Вайлдбериз

→ Самые эффективные виды упаковок для пищевой промышленности

→ Заготовки на зиму

→ Вкусные пироги, приготовленные своими руками

→ Преимущества тортов под заказ

Интересные рецепты

Праздничные блюда

26.04.2014

Мясо по-строгановски

Ингредиенты: вырезка говядины, лук, мука, сметана, томатная паста, соль, перец черный молотый, растительное масло

Если вы приобрели свежую вырезку говядины, и не знаете, что из нее приготовить, тогда на помощь придет великолепный рецепт с названием: мясо по-строгановски. Это блюдо было названо в честь графа Строганова, который любил вкусную, нежную и в тоже время изысканную пищу. Приготовив однажды это яство, вы не забудете его вкус никогда!

Продукты:

- масло растительное – по надобности;
- говяжья вырезка – 500 гр.;
- томатная паста – 1 ст. ложка;
- мука – 1 ст. ложка;
- лук – 2-3 шт.;
- сметана – 1 стакан;
- соль – по вкусу;
- перец черный молотый – по вкусу.

25.04.2014

Мокрые шоколадные пирожные в пароварке

Ингредиенты: мука, темный шоколад, яйца, сахар, масло сливочное

Попробуйте приготовить мокрые шоколадные пирожные хотя бы один раз, и вы не сможете устоять перед очарованием этого десерта, и они станут частыми гостями на вашем столе. В последнее время я стала готовить пирожные в пароварке, потому что в духовке их очень легко пересушить, а вот в пароварке начинка всегда остается влажной и слегка тянущейся.

Продукты:
- белок – 3 шт.;
- желток – 2 шт.;
- сахар – 50 гр.;
- мука – 3 ст. ложки;
- сливочное масло – 40 гр.;
- темный шоколад – 100 гр.

24.04.2014

Рулеты из лаваша с крабовыми палочками

Ингредиенты: Лаваш, яйца, чеснок, сыр, крабовые палочки, майонез, укроп, петрушка

Это кулинарное изобретение – не просто вкусное и красивое, но ещё рулет из лаваша бывает просто незаменимым, например, в дорогу или на работу. Это просто находка для хозяюшек! Рулет из лаваша с начинкой из крабовых палочек — прекрасная альтернатива бутербродам, тем более, что его можно приготовить загодя, не затрачивая большое количество времени и используя минимум продуктов.

Нам понадобятся:

- лаваш – 3 шт.;
- яйца – 4 шт.;
- чеснок – 3 зубчика;
- твердый сыр – 200 гр.;
- палочки крабовые – 200 гр.;
- майонез – 100 гр.;
- укроп,
- петрушка.

22.04.2014

Вафельные корзинки с лососем

Ингредиенты: слабосолёный лосось, майонез, солёный огурец, укроп, салат, петрушка, икра красная

Если вы составляете меню для праздничного дня, не забудьте включить в него маленькие канапешки или корзиночки с начинкой. Очень вкусно, эстетично, удобно. Мы предлагаем вам вариант корзиночек с соленой рыбкой, самая популярная начинка.
Для блюда нам понадобится:
- ломтики лосося слабосоленого;
- 2-3 ст. ложки майонеза;
- половинка соленого огурца;
- немного свежего укропа;
- листик зеленого салата;
- несколько веточек петрушки;
- чайная ложка красной икры.

22.04.2014

Острые свиные ребрышки запеченные в духовке

Ингредиенты: свиные ребрышки, молотая паприка, черный перец, чабрец, перец чили, чеснок, растительное масло, лимонный сок, соль

Вкусные и сытные ребрышки, маринованные в специях и далее запеченные в духовом шкафу, мало кого оставят равнодушными, особенно мужчин.

Предлагаем вам легкий рецепт приготовления, единственный минус - это время ожидания/маринования.
Для блюда понадобится:
- 1 кг свиных ребрышек;
- чайная ложка сладкой паприки;
- чайная ложка острой паприки;
- чайная ложка черного молотого перца;
- чайная ложка чабреца;
- чайная ложка перца чили в хлопьях;
- 6 долек чеснока;
- 60 мл растительного масла;
- 3 ст. ложки сока лимона;
- соль – по вкусу.

19.04.2014

Глазурь для пасхального кулича

Ингредиенты: белки, соль, лимон, сахарная пудра

На праздник Пасхи обязательно пекут куличи и, конечно же, покрывают их сахарной глазурью. Если вы решились испечь куличи дома, то рецепт глазури вам тоже обязательно нужно знать. Как и то, как красить яйца на Пасху. Но делать и то, и другое достаточно легко.
Потребуется:
- 200-250 г сахарной пудры;
- белок от 2-ух яиц;
- кольцо лимона;
- щепотка соли.

19.04.2014

Пасха из творога с орехами и цукатами в мальтиварке

Ингредиенты: Творог, сливочное масло, яйца, сахар, ванильный сахар, сливки, грецкие орехи, цукаты, мармелад

Пасху из творога, предложенную в этом рецепте, вы можете приготовить как к празднику, так и просто к чаю. Мы постарались максимально упростить рецепт. Однако это никоим образом не сказалось на вкусовых и гастрономических свойствах итогового блюда. Оно неизменно получается вкусным и аппетитным.

Ингредиенты:
- творог - 250 гр.,
- сливочное масло - 50 гр.,
- яйца - 2 шт.,
- саха - 50 гр.,
- ванильный сахар - четверть ч.л.,
- сливки - 100 мл.,
- грецкие орехи - горсть,
- цукаты.

19.04.2014

Пасхальный кулич с каплями из белого шоколада

Ингредиенты: мука, сахар, сливочное масло, перепелиные яйца, дрожжи, молоко, белый шоколад

Главные пасхальные лакомства – крашеные яйца, творожные пасха и, конечно же, куличи. С пасхальным куличом тесно связано следующее народное поверье: если кулич получился удачным, то и в доме, в котором его испекли, все будет благополучно. Издавна хозяюшки не жалели для своих куличей ни сил, ни самых лучших продуктов: каждая надеялась, что ее кулич выйдет самым вкусным и нарядным. Секреты выпечки куличей передавались из поколения в поколение. Сегодня мы поделимся одним из них. Но внесем в него некоторые коррективы.

Ингредиенты:
- мука высшего сорта - 600-650 гр.;
- сахарный песок - 30-40 гр.;
- сливочное масло - 20-30 гр.;
- перепелиные яйца - 10 шт.;
- соль - 10 гр.;
- живые дрожжи - 20 гр.;
- молоко - 250-300 мл.;
- шоколадные капли из белого шоколада - 100 гр.

19.04.2014

Творожная пасха

Ингредиенты: творог домашний, изюм, цветная посыпка для выпечки, мак кондитерский,ванилин, сахар песок

На праздничном пасхальном столе непременно должна быть творожная пасха. Основной ее компонент – протертый творог, а уже к нему добавляют сахар, изюм, цукаты, цедру и другие компоненты - все зависит от ваших предпочтений и фантазии. Предлагаем вашему вниманию простой и понятный рецепт творожной пасхи.

Ингредиенты:
- 1 кг. домашнего творога;
- горсть изюма;
- 1 упаковка цветной посыпки;
- мак кондитерский;
- 1 г. ванилин;
- сахар песок.

19.04.2014

Пасхальный кулич с изюмом

Ингредиенты: мука, молоко, сахар, желтки, дрожжи, масло растительное, изюм, соль, ванилин, сахарная пудра, лимон, вода, разноцветная карамельная присыпка

Пасхальный кулич - основа праздничного стола на Пасху. Вы еще не знаете, какой кулич приготовить на Пасху? Воспользуйтесь простым рецептом пасхального кулича с изюмом.

Вам будет нужно:
тесто:
- мука - 250-300 г;
- молоко - 0.5 стакана;
- сахар - 2 ст.л.;
- желтки - 4 шт.;
- дрожжи - 50 г;
- растительное масло - 1.5 ст.л.;
- изюм - 50 г;
- соль;
- ванилин.

помадка:
- сахарная пудра - 100 г;
- лимон - 1\3;
- вода - 1.5 ст.л.;
- посыпка для кулича.

19.04.2014

Рецепт отличного пасхального кулича

Ингредиенты: мука, масло сливочное, сахар, яйца, соль, дрожжи, молоко, ванилин, изюм

Каждая хозяйка знает - для того, чтобы куличи удались, нужно соблюдать ряд несложных, но крайне важных правил. Во-первых, подойти к процессу нужно с душой, добрыми мыслями и хорошим настроением. Иначе вместо пышных, вкусных и ароматных куличей, получите нечто совсем противоположное как по внешнему виду, так и гастрономическим свойствам. Во-вторых, в доме во время приготовления должно быть тихо, тепло и чисто. Согласитесь, ничего сложного.

Ингредиенты:
- мука - 0,5 кг.;
- масло сливочное - 100 гр.;
- сахар - 1 стакан;
- яйцо - 1 шт.;
- соль - щепотка;
- дрожжи хлебопекарские - 30 гр.;
- молоко - 300 гр.;
- ванилин - 1гр.;
- изюм - горсть.

19.04.2014

Пасхальный салат с мясом

Ингредиенты: Пекинская капуста, яйцо, свинина, майонез, горчица, сыр, сметана, болгарский перец

Из года в год мы готовим одни и те же, проверенные временем и самые-самые любимые, праздничные блюда. Причем делаем это каждый праздник, вне зависимости от его тематики. Предлагаем в эту Пасху сделать исключение и оформить вполне традиционный салат сообразно светлому событию. Встречаем, рецепт пасхального салата с мясом.

Ингредиенты:
- пекинская капуста -половина кочана,
- яйцо - 1шт.,
- свинина -100 гр.,
- майонез,
- горчица - половина ч.л.,
- твердый сыр - 50 гр.,
- сметана - 1-2 ст.л.,
- красный болгарский перец.

17.04.2014

Мясные рулеты с печенью

Ингредиенты: Свиное филе, куриная печень, морковь, сыр плавленый, сыр твердый, майонез, соль, перец черный, масло растительное

Некоторые люди считают печень продуктом низкого качества. Поверьте на слово, но это мнение ошибочное. Печень самый питательный и полезный продукт. Поэтому диетологи рекомендуют печень в лечебных целях. Такие рулеты приготовить не сложно, а получаются они очень вкусными. На завтрак или на ужин такое блюдо подойдет как нельзя лучше.

Необходимые ингредиенты:

- печень куриная – 300 гр.;
- филе свиное – 500 гр.;
- растительное масло;
- плавленый сыр (можно твердый) – 1 шт.;
- соль – по вашему вкусу;
- перец черный – по вашему вкусу;
- морковь – 1-2 шт.;
- майонез.

17.04.2014

Холодный бутерброд с болгарским перцем, творогом и зеленью

Ингредиенты: творог, болгарский перец, батон, укроп, чеснок, соль, перец

Все знают, что долгое воздержание от пищи в течение дня плохо сказывается на самочувствии человека в целом. Голод терпеть не совсем правильная мысль. Поэтому мы решили предложить вам рецепт бутербродов, которые можно быстро приготовить утром и взять с собой в офис или в дорогу.
Для блюда нам понадобится:
- творог - 2 ст. ложки;
- сладкий болгарский перец - 2 шт.;
- укроп - маленький пучок;
- 2 дольки чеснока;
- соль - щепотка;
- перец - щепотка.

16.04.2014

Пасхальный салат из рыбных консервов

Ингредиенты: яйца, рыбные консервы в масле, огурцы, йогурт, майонез

Предлагаем вам приготовить на Пасху простой салатик, яркий, как сам праздник. Если его украсить, то такой салат будет достойно смотреться на столе. Ну, а вкус... вкус понравится всем непременно!
Для пасхального салата понадобится:
- пять яиц;
- банка рыбных консервов в масле;
- два огурца;
- легкий йогурт или майонез для заправки.

14.04.2014

Свинина запеченная целым куском

Ингредиенты: свинина, чеснок, майонез, приправа для мяса, соль, молотый перец, французская горчица, укроп

Если у вас нет времени готовить какие-то сложные мясные блюда, предлагаем вам простой вариант. Во-первых, быстро. Во-вторых, вкусно и не сложно в приготовлении. Речь идет о запеченном мясе. Готовить мы будем свинину.
Для блюда нам понадобится:
- 1 кг свинины;
- чеснок - одна головка;
- майонез - по вкусу;
- приправа для мяса - по вкусу;
- соль - по вкусу;
- молотый перец - по вкусу;
- французская горчица - по вкусу;
- зелень укропа.

14.04.2014

Плюшка "Завитушка" с сахаром

Ингредиенты: мука, сахар, соль, ванильный сахар, дрожжи сухие, молоко, сливочное масло, яйца

Для блюда понадобится:
- 600 г муки;
- 80-90 г сахара;
- соль;
- ванильный сахар;
- 1 ст. ложка сухих дрожжей;
- стакан молока;
- 60 г масла сливочного;
- два яйца.

Для начинки:
- пол стакана сахара;
- 2-3 ст. ложки масла растительного.

Для смазывания:
- одно яйцо.

14.04.2014

Салат с курицей и сухариками

Ингредиенты: сухарики ржаные, куриное мясо, морковь, лук репчатый, картофель, яйцо, сыр твердый, масло растительное, майонез, соль

Лёгкий и простой в приготовлении салат с отварным куриным мясом станет вашей палочкой-выручалочкой, если за короткое время необходимо приготовить вкусный салат, гости практически на пороге, а в холодильнике только стандартный набор продуктов (сухарики можно купить впрок для такого случая)! Сухарики можно брать любые.

Нам будут нужны следующие продукты:

- картошка – 4-5 шт.;
- куриное мясо – 300 - 400 гр.;
- сыр твердый – 100 гр.;
- майонез – по вкусу;
- яйца куриные – 2 шт.;
- морковь – 1 шт.;
- лук – 1 шт.;
- ржаные сухарики – 1 пакет;
- растительное масло – 1 ст. ложка;
- соль – по вкусу.

12.04.2014

Куриное филе с арахисовым маслом в беконе

Ингредиенты: куриная грудка, итальянские травы, бекон, растительное масло, соевый соус, арахисовое масло

Для блюда понадобится:
- две куриных грудки;
- итальянские травы - по вкусу;
- кусок бекона;
- растительное масло;
- соевый соус;
- 5 ст. ложек арахисового масла.

11.04.2014

Рулетики из баклажанов

Ингредиенты: баклажаны, шпинат, творог, чеснок, укроп, лук зеленый, масло оливковое, масло растительное, специи, кунжут

Обожаю сезон баклажан, могу их кушать целыми днями. Особенно вкусные рулеты из баклажанов – замечательная закуска к праздничному столу! Начинка для таких рулетов может быть разнообразной, в зависимости от ваших предпочтений. Чем бы ни были начинены рулетики из баклажанов, они моментально исчезают с праздничного стола, настолько уж они хороши.

Продукты:

- баклажаны – 2шт;
- подсолнечное масло – 50мл;
- оливковое масло – 2ст.л.;
- чеснок – 1 зубчик;
- шпинат – 1пучок;
- укроп – 5-8 веточек;
- перья зелёного лука – 12-14шт;
- творог – половина пачки (125гр);
- приправы по вкусу: соль, молотый чёрный перец;
- кунжут (для украшения) – 20 гр.