Праздничные блюда: рецепты с фото

Авторизация

Забыли пароль?

Калькулятор калорийности

Новое на сайте

Ассорти из овощей на зиму без стерилизации

Фанта в домашних условиях или 9 литров сока из 4 апельсинов

Тушеная картошка с мясом

Картофельная запеканка в микроволновке

Торт без выпечки из печенья с фруктами

Новые статьи

→ Отличия конвертов для новорожденных

→ Сертификация товара для его реализации на Вайлдбериз

→ Самые эффективные виды упаковок для пищевой промышленности

→ Заготовки на зиму

→ Вкусные пироги, приготовленные своими руками

→ Преимущества тортов под заказ

Интересные рецепты

Праздничные блюда

02.06.2014

Салат «Козел в огороде»

Ингредиенты: свекла, капуста, морковь, огурцы, лук репчатый, сахар, уксус, майонез

Салат «Козел в огороде» можно смело отнести в ту редкую категорию рецептов, где самые простые на первый взгляд и недорогие ингредиенты в итоге образуют красивую, нарядную и, что немаловажно, вкусную "картинку". Вы удивитесь, когда гости съедят блюдо все до последней ложки... и попросят добавки и подробную рецептуру этого кулинарного (не побоимся этого слова) шедевра.

Ингредиенты:
- отварная свекла - 1 шт.;
- белокочанная капуста - 1/2 кочана;
- морковь -2 шт.;
- огурцы свежие - 2-3 шт.;
- лук - 2-3 шт.;
- сахар - 1 ст.л.
- уксус 6- 9% - 50 мл.;
- майонез - 300-400 гр.

01.06.2014

Свинина на гриле

Ингредиенты: свинина, лук репчатый, чеснок, перец чили, кориандр, итальянские травы, уксус

Хотите удивить гостей вкусным, сочным и ароматным блюдом? Запеките свинину на гриле. Маринад для мяса мы выбрали самый простой и незамысловатый - лук, чеснок, перец чили, уксус, кориандр и итальянские травы. Но свинина в нем получается поистине королевской - мягкой, сочной, нежной и пряной.

Ингредиенты:
- 1,5 кг. свинины (вырезки);
- 1 луковица;
- 2 головки чеснока;
- 3 перца чили;
- 1 ч.л. кориандра;
- 1 ст.л. итальянских трав;
- 50 мл. уксуса.

01.06.2014

Десерт с клубникой и сливками

Ингредиенты: клубника, сливки, печенье Лагода

Свидание, даже самое рядовое, можно превратить в особенное и атмосферное. Главное, вооружиться желанием и нужными инструментами. Таким, как этот десерт из клубники и сливок. Секрет успешного приготовления этого десерта в хорошо взбитых сливках. Они должны увеличиться в объеме как минимум в 2 раза.

Ингредиент:
- клубника - 200 гр.,
- сливки - 200 гр.,
- печенье Лагода (по типу топленного молока) - 7-8 шт.

31.05.2014

Бутерброды для пикника

Ингредиенты: хлеб для тостов, колбаса, огурцы, редис, брынза, зеленый лук, майонез

Бутербродов много не бывает. Особенно во время пикника. На природе, как правило, в ход идет все, что оказывается под рукой - и курица, и колбаса, и сыр, и овощи, и даже яйца. Мы предлагаем к следующей поездке за город подготовиться более основательно - наготовить разных бутербродов с самой разной начинкой заранее.

Ингредиенты:
- хлеб тостовой;
- колбаса или ветчина;
- свежие огурцы;
- редис;
- брынза или сыр фета;
- зеленый лук;
- майонез.

30.05.2014

"Пьяный" кролик

Ингредиенты: мясо кролика, пиво, петрушка, морковь, лук, майонез, мед, томатный сок, томатная паста, подсолнечное масло, соль, специи

Рецептов приготовления "пьяного" кролика существует несколько. Он может быть приготовлен с вином, шампанским или пивом и в любом случае получается потрясающе вкусным. Воспользуйтесь нашим новым рецептом.

Для блюда понадобится:
- кролик весом до 900 г;
- две головки лука;
- одна морковь;
- майонез 30% - 250 мл;
- 5-8 долек чеснока;
- петрушка - пучок;
- 1-1,5 ст.л. меда;
- светлое пиво 0,5л;
- пол стакана томатного сока;
- соль;
- молотый перец;
- имбирь молотый;
- семена льна;
- лавровый лист.

27.05.2014

Заливной свиной язык в мультиварке

Ингредиенты: свиной язык, лук репчатый, морковь, соль, специи, желатин, вода

От вкусно приготовленного заливного отказаться практически невозможно. Да, блюдо требует время на обработку, приготовление и оформление, но оно того стоит, правда? Мы решили предложить вам рецепт очень вкусного заливного, которое приготовить можно с легкостью, благодаря мультиварке.

Для заливного понадобится:
- один свиной язык;
- головка репчатого лука;
- одна морковь;
- специи - по вкусу;
- соль - по вкусу;
- желатин;
- вода питьевая.

26.05.2014

Фаршированные кабачки в мультиварке

Ингредиенты: кабачки, рис круглый, лук красный ялтинский, масло растительное, соль, яйцо, сыр

Чем только мы не фаршировали кабачки - и куриным сердечками, и куриным филе, и просто овощами. В чем и как только мы не готовили это блюдо - и в духовке, и на сковороде, и в аэрогриле. Сегодня мы приготовим фаршированные рисом и овощами лодочки из кабачков и используем феноменальные возможности мультиварки для этого. Готовить вкусно еще никогда не было так просто!

Ингредиенты:
- 2 молодых кабачка;
- 0,5 мультистакана круглого риса;
- 0,5 красной ялтинской луковицы;
- 1 ст.л. масла растительного;
- щепотка соли;
- 1 яйцо куриное;
- 40 гр. твердого сыра.

24.05.2014

Рулетики из щуки с грибами

Ингредиенты: щука, плавленный сырок, грибы, соль, перец черный молотый, специи для рыбы

Хотите удивить гостей на праздник, приготовьте интересные рулетики из щуки. Подача блюда поразит всех и вам только и нужно, что смущенно улыбаться от похвалы.

Для блюда понадобится:
- одна щука;
- один плавленный сырок;
- грибы - 100 г;
- соль - по вкусу;
- перец молотый черный - по вкусу;
- специи для рыбы.

21.05.2014

Печеночный паштет в мультиварке

Ингредиенты: печень куриная, масло сливочное, лук репчатый, чеснок, морковь, соль, перец черный молотый, сливки

Любая хозяйка знает, что залог успеха в приготовлении печеночного паштета - правильно выбранная печень. Мы остановились на куриной. Из нее получается наиболее нежный по текстуре паштет, да и хлопот с ее подготовкой минимум. На выходе получаем нежный и ароматный печеночный паштет, идеальный в качестве намазки на бутерброды, тосты или крекеры.

Ингредиенты:
- 500 гр. печени куриной;
- 100 гр. масла сливочного;
- 1-2 луковицы;
- 2 дольки чеснока;
- 1-2 моркови;
- щепотка соли, перца;
- сливки.

20.05.2014

Картофельные зразы с курицей

Ингредиенты: Картофель, куриная грудка, сыр, маслины, яйцо, майонез, панировочные сухари

Существуют блюда, подобные волшебным палочкам-выручалочкам, когда на приготовления тратится минимум времени и продуктов, а результат - превосходит даже самые смелые кулинарные ожидания. Одно из них - картофельные зразы с курицей. сыром и маслинами. Прелесть блюда еще и в том, что заготовки для него можно приготовить заранее.

Ингредиенты:
- картофель - 5 шт.;
- отварная куриная грудка - половина;
- сыр - 100 гр.;
- маслины без косточек - 12-15 шт.;
- яйцо - 1 шт.;
- майонез - 4 ст.л.;
- панировочные сухари.

19.05.2014

Сало в мультиварке

Ингредиенты: свиное сало, чеснок, соль морская, специи к мясу, петрушка свежая, вода

Вкусные блюда - это не обязательно сложные блюда, на готовку которых тратится по несколько часов и огромному количеству ингредиентов. Вкусное блюдо может быть приготовлено за несколько минут и из минимального продуктового набора. Вкусное блюдо - это сало с чесноком, специями и зеленью в мультиварке. Убедитесь сами!

Ингредиенты:
- 350 гр. свиного сала;
- 1 головка чеснока;
- 1 ст.л. соли морской;
- 1 ст.л. специй к мясу;
- 1 пучок петрушки;
- 1 л. воды очищенной.

16.05.2014

Горячие бутерброды с овощами

Ингредиенты: картофель, морковь, яйцо, соль, перец, масло растительное, хлеб

К каким только кулинарным хитростям не прибегают хозяйки, чтобы накормить семью вкусно, сытно и по-возможности недорого. В ход идут и супы с клецками, и пироги с зеленью, и овощные бутерброды. На последних мы и остановимся сегодня. Горячие бутерброды с овощами - это гениально просто и восхитительно вкусно.

Ингредиенты:
- 1 картофелина;
- 1 морковь;
- 1 яйцо;
- щепотка соли и перца;
- растительное масло;
- ломтики хлеба.

12.05.2014

Мешочки из блинчиков с куриным филе

Ингредиенты: молоко, яйцо, мука, куриное филе

Любите блинчики, а привычная подача уже поднадоела? Предлагаем вам более оригинальный вариант. Приготовьте из блинчиков кулечки, гости будут рады такому угощению.

Для блюда понадобится:
- молоко - 400 мл;
- яйцо - 1 шт.;
- мука - 150 г;
- филе курицы или цыпленка;
- майонез - по вкусу;
- соль.

12.05.2014

Какао домашнее

Ингредиенты: молоко, сахар, горький шоколад, корица молотая, порошок какао, взбитые сливки

Все мы знаем, какой вкусный, и полезный напиток – какао! Чашечка такого напитка поднимает настроение, улучшает физическое самочувствие и дарит всем прилив новых сил! Главное, что угощать таким напитком можно каждого без ограничения в возрасте, и на его приготовление у вас уйдет буквально пару минут. В его приготовлении нет ничего сложного!

Нужные компоненты:

- корица молотая – ½ чайной ложки;
- взбитые сливки – сколько нужно;
- молоко – 500 гр.;
- какао порошок – 2 ст. ложки;
- сахар – 1 ст. ложка;
- шоколад горький – 50 гр.

11.05.2014

Детский торт "Ежик"

Ингредиенты: яйца, сахар, мед, маргарин, сода, уксус, мука, сметана, маршмеллоу, сливочное масло, сахарная пудра, пищевые красители, яичные белки, вода, эссенция
Калорийность: 1020

В интернете полно вариантов детского торта "Ежик". Мы предлагаем воспользоваться нашим рецептом с подробными фотографиями.
Для торта понадобится:
- яйцо - 4 шт.;
- сахар - 400 г;
- мед - 25 г;
- маргарин - пачка;
- гашеная сода - 1/2 ч. ложки;
- мука - 600 г.
Для крема:
- сметана - пол кило;
- сахар - 350 г.
Для мастики:
- зефир маршмеллоу - 100 г;
- масло сливочное - 40 г;
- пудра сахарная - пол кило;
- пищевые красители.
Для белкового крема:
- белки яиц - 5 шт.;
- сахар - 600 г;
- вода - 50 мл;
- любая эссенция.

10.05.2014

Куриные рулетики с салом и перцем

Ингредиенты: куриное филе, перец, сало, соль, перец черный молотый, приправы для мяса

Подобные этому рецепту - настоящая находка для любой хозяйки. Эти рецепты собираются годами и тщательно хранятся в кулинарных книжках. Ведь воплотить их в жизнь очень просто: тут и небольшие времязатраты и минимальный набор продуктов. Да и блюда по ним получаются на удивление вкусными. Представляем вашему вниманию очередную жемчужину среди закусочных рецептов - куриные рулеты с салом и сладким перцем.

Продукты, которые потребуются:
- куриное филе - 1 кг.,
- сладкий перец - 1-2 шт.,
- сало - 100 гр.,
- соль - щепотка,
- перец - по вкусу,
- приправы для мяса.

07.05.2014

Бутерброды для пикника

Ингредиенты: батон, картошка, лук, яйца, фарш, соль, перец, растительное масло
Калорийность: 165

Для любого пикника необходим перекус. Шашлыки - это само собой, главное блюдо или, как говорится, гвоздь программы. Но помимо этого требуются еще напитки горячие или холодные, всевозможные закусочки и конечно же бутерброды. Предлагаем вам незатейливый рецепт приготовления бутербродов для пикника.
Для бутербродов понадобится:
- один батон;
- две картофелины;
- одна луковица;
- одна крупная морковь;
- два яйца;
- триста граммов куриного фарша;
- соль - по вкусу;
- черный перец молотый - по вкусу;
- растительное масло для жарки.

07.05.2014

Пирожное "Ягодно-фруктовая корзиночка"

Ингредиенты: сливочное масло, сахар, ванилин, мука, молоко, яйцо, клубника, смородина, абрикос, банан, абрикосовый джем

На пороге пока еще весна, а на нашей кухне уже лето, которое умещается в маленьких пироженках-корзиночках. Невероятно вкусный десерт, вокруг которого всегда крутятся детишки, да и взрослые от таких пирожных не откажутся.
Для блюда понадобится:
Тесто:
- сливочное масло - 120 г;
- сахар - треть стакана;
- яйцо - 1 шт.;
- 1/2 ч. ложки ванилина;
- мука - 2 стакана.

Крем:

- молоко - 2 стакана;
- сахар - 1 стакан;
- яйцо - 2 шт.;
- мука - 3 ст. ложки.

Ягоды/фрукты для украшения:

- клубника - по вкусу;
- смородина - по вкусу;
- абрикосы - по вкусу;
- бананы - по вкусу;
- абрикосовый джем - по вкусу.

30.04.2014

Фаршированная щука "В камышах"

Ингредиенты: щука, лук репчатый, яйцо, молоко, белый хлеб, сало, зелень, соль, перец, чеснок
Калорийность: 145

Если у вас намечается торжество, обязательно запомните, а лучше запишите наш рецепт фаршированной щуки. Ваши гости ахнут от одного только вида блюда, а уж если попробуют кусочек, то похвала вам будет обеспечена ни на один день, поверьте.
Для блюда понадобится:
- щука - 1 небольшая рыбина;
- лук репчатый - 1-2 шт.;
- яйца - 2 шт.;
- молоко - 1 стакан;
- белый хлеб - 150 г;
- кусочек свежего сала;
- зелень;
- соль - по вкусу;
- перец - по вкусу;
- чеснок - по вкусу.
Для украшения:
- деревянные шпажки;
- 2 плавленых сырка;
- растворимый натуральный кофе;
- зеленый лук.

30.04.2014

Холодное из свиных ножек и цыпленка в скороварке

Ингредиенты: ножки свиные, курица, лук репчатый, морковь, соль, лавровый лист, черный перец горошек

Рецепт вкусного холодца у каждой хозяйки свой и свои секреты его приготовления. И я хочу поделиться рецептом холодца из свиных ножек и курицы, который готовится в нашей семье, я рекомендую этот рецепт по простой причине — более вкусного холодца мне не приходилось пробовать! Для быстроты приготовления рекомендую готовить в скороварке.

Ингредиенты:

- цыпленок или курица – 1 шт.;
- соль – по вкусу;
- морковь – 1 шт.;
- ножки свиные 1-2 шт.;
- перец горошек душистый или черный – по желанию;
- перец молотый – по желанию;
- лук – 1 шт.;
- лавровый лист – 2 шт.