Праздничные блюда: рецепты с фото

Авторизация

Забыли пароль?

Калькулятор калорийности

Новое на сайте

Ассорти из овощей на зиму без стерилизации

Фанта в домашних условиях или 9 литров сока из 4 апельсинов

Тушеная картошка с мясом

Картофельная запеканка в микроволновке

Торт без выпечки из печенья с фруктами

Новые статьи

→ Отличия конвертов для новорожденных

→ Сертификация товара для его реализации на Вайлдбериз

→ Самые эффективные виды упаковок для пищевой промышленности

→ Заготовки на зиму

→ Вкусные пироги, приготовленные своими руками

→ Преимущества тортов под заказ

Интересные рецепты

Праздничные блюда

05.04.2015

Пасхальное печенье "Цыплята" с глазурью

Ингредиенты: сливочное масло, мука пшеничная, сахар, вода, яйцо, сахарная пудра, краска пищевая, кулинарный фломастер

Самый простой способ выразить свое теплое отношение близким, друзьям и коллегам в светлый праздник Пасхи - испечь для них красивое и нарядно печенье из песочного теста и разукрасить его сахарной глазурью.

Песочное тесто:
- 65 г сливочного масла,
- 165 г муки пшеничной в\с,
- 90 г сахара,
- 25 г воды,
- 1 яичный желток,
Сахарная глазурь:
- 1 яичный (белок,
- 210 г сахарной пудры,
- по 1 г красок пищевых (оранжевая, красная, жёлтая),
- кулинарный фломастер.

05.04.2015

Блинчики на молоке с ягодами

Ингредиенты: яйца, молоко, соль, сахар, ванильный сахар, мука, масло сливочное, масло растительное, черная смородина, красная смородина, вишня, сахарная пудра

Рецепт вкусных тонких блинчиков на молоке. Готовить блины проще простого, этот рецепт использовала моя любимая мама для нашей семьи, она любит готовить блинное тесто именно на свежем молоке. Больше ни каких рецептов она не признает. И на самом деле эти блины, на мой взгляд, самые популярные. Ведь такие блинчики можно кушать с вареньем или со сметаной. А мы любим с ягодами!

Нам понадобятся:

- яйца – 4 шт.;
- молоко – 600 гр.;
- соль – ½ чайной ложки;
- сахар – 3 ст. ложки;
- ванильный сахар – 15 гр.;
- мука – 300 гр.;
- сливочное масло – 100 гр.;
- растительное масло – 3 ст. ложки.

для украшения:
- сахарная пудра;
- ягоды вишни;
- ягоды черной и красной смородины.

04.04.2015

Запеченная утка с яблоками

Ингредиенты: утка, майонез, яблоки, соевый соус, соль, черный молотый перец, хмели-сунели, приправа для утки

Блюда из птицы всегда вкусны, полезны и аппетитны, особенно тогда, когда они готовятся в духовом шкафу. Как приготовить ароматнейшую запеченную утку с яблоками вы узнаете из этого рецепта. Не жалейте времени и приготовьте это блюдо хотя бы один раз, это несложно и очень вкусно.

Ингредиенты:
- утка - 1 тушка,
- майонез - 150 мл,
- яблоки - 6-7 шт.,
- черный молотый перец по вкусу,
- соль по вкусу,
- приправа для утки - 1 ч.ложка,
- соевый соус - 2 ст.ложки,
- хмели-сунели - 3 грамма.

04.04.2015

Бисквитный торт «Весенний» со сметанным кремом

Ингредиенты: мука пшеничная, сахар, яйца, разрыхлитель, масло сливочное, сметана, орех грецкий

Подготовка любого праздничного стола - это всегда суета и чрезвычайная нехватка времени. Закуски, салаты, горячее... А как же десерт? Конечно, всегда можно купить торт в магазине, но есть и другой вариант - приготовить бисквитный торт «Весенний» со сметанным кремом. В результате получаем восхитительный десерт и экономию драгоценного времени.

Компоненты:

для бисквита:
- сахар - 150 гр.;
- сливочное масло – 10 гр.;
- разрыхлитель – 1 пакетик;
- мука пшеничная высшего сорта – 180 гр.;
- яйца - 6 шт.

для крема:
- сахар – 100 гр.;
- сметана жирная – 200 гр.

для украшения:
- ядра грецких орехов – 5 шт.

03.04.2015

Картофель, фаршированный грибами и сыром

Ингредиенты: катофель, белые сушеные грибы, сливочный сыр, лук, зеленый лук, соль, черный перец

Картофель, фаршированный грибами и сыром - это блюдо, не попробовать которое просто невозможно. Аромат белых грибов в сочетании со сливочным сыром и зеленью не оставит вам никаких шансов пройти мимо. Это проверено!

Ингредиенты:
- сушеные белые грибы - 1 горсть,
- картофель - 3 шт.,
- сливочный сыр - 3 ст.ложки,
- репчатый лук - четверть луковицы,
- зеленый лук - 3 перышка,
- соль по вкусу,
- перец по вкусу.

02.04.2015

Бутерброд с авокадо, помидорами и луком

Ингредиенты: авокадо, хлеб, помидоры, лук, лимон, соль, черный перец, орегано

Очень интересный рецепт, позволяющий приготовить необычайно полезную и вкусную закуску - теплый бутерброд с авокадо. Авокадо выступает в качестве соуса, а значит - бутерброд получится не только питательным, но и абсолютно здоровым и правильным (с точки зрения правильного питания).

Ингредиенты:
- хлеб - 1 кусочек,
- авокадо - 1/2 шт.,
- помидор - 1 шт.,
- лук - 1/2 шт.,
- лимонный сок - 1/2 ст. л.,
- соль - 1/3 ч. л.,
- черный перец - 1 щепотка,
- сушеный орегано - 1 щепотка.

01.04.2015

Бутерброд с мясом, помидорами и яйцом

Ингредиенты: белый хлеб, мясо, шпинат, лук зеленый, укроп, горчица, уксус, масло сливочное, масло растительное, соль, черный перец, сахар, яйца, помидоры

Бутерброды в наше время – это палочка-выручалочка. Их можно делать и детям в школу, и себе на работу, и как быструю и вкусную закуску. И затраты на них будут минимальные, что очень выгодно. Бутербродами с мясом можно быстро достичь сытости, поэтому обязательно нужно уметь их готовить. А если вы приготовите бутерброды по этому рецепту, то это будут просто произведения искусства.

Нам понадобятся:

- масло подсолнечное – 40 гр.;
- свинина – 200 гр.;
- сахар – по вкусу;
- шпинат – 20 гр.;
- черный молотый перец – по вкусу;
- укроп – 10 гр.;
- белый хлеб – 4 кусочка;
- лук зеленый – 20 гр.;
- горчица готовая – 1 ч. ложка;
- уксус 3% - 1 ч. ложка;
- соль – по вкусу;
- сливочное масло – 20 гр.

для оформления:
- помидоры – 2 шт.;
- зелень укропа – 2 веточки;
- яйцо вареное – 1 шт.

01.04.2015

Чили с тыквой и свининой

Ингредиенты: Свинина, лук, зира, молотый чили, черный молотый перец, острый красный перец, свежий перец чили, чеснок, картофель, морковь, тыква, помидоры, растительное масло, овощной бульон, вода, кинза, петрушка, соль

Готовить это блюдо можно в разных вариантах, несколько дней подряд - вы вряд ли получите стопроцентно схожие результаты. Уж очень яркое и самобытное блюдо - чили. Рецепт, предлагаемый вашему вниманию, базовый, вы можете вносить/исключать специи и добавки по собственному вкусу. Получится в любом случае хорошо и вкусно.

Ингредиенты:
- 0,5 кг. свинины;
- 2-3 крупные луковицы;
- 1/2 ч. л. зиры;
- 1 ч. л. молотого чили;
- 1 ч. л. черного молотого перца;
- 1,2-2 ч. л. острого красного перца;
- 1 свежий перец чили;
- 5-6 долек чеснока;
- 3-4 клубня картофеля;
- 1 морковь;
- 0,3 кг тыквы;
- 3 помидора;
- 3-4 ст. л .растительного масла;
- 1 ст. овощного бульона или воды;
- кинза или петрушка;
- соль.

01.04.2015

Творожная пасха со смородиной на водяной бане

Ингредиенты: творог, яйца, сахар, смородина, мука, сахарная пудра, масло сливочное

На прошлую Пасху я приготовила творожную пасху со смородиной, получилось очень вкусно. Рецепт приготовления творожной пасхи очень простой, и процесс ее приготовления не займет много времени. И набор продуктов такой, что любая хозяйка найдет их у себя в холодильнике. Сегодня я вновь буду делать творожную пасху со смородиной, присоединяйтесь!

Нам понадобятся:

- мука – 1-2 ст. ложки;
- яйца – 2 шт.;
- сливочное масло – для смазывания формы;
- сахарная пудра – для украшения;
- свежий домашний творог – 500 гр.;
- сахар – 100 гр.;
- смородина замороженная – 1 стакан.

01.04.2015

Детские бутерброды "Мишка"

Ингредиенты: Хлеб белый, сыр, колбаса вареная, масло сливочное, орехи, зелень

Бутерброды – прекрасная альтернатива каше по утрам, их также можно подать и к чаю. Но стоит помнить, что такая пища не самая здоровая, однако можно приготовить бутерброд так, что он будет и вкусным, и полезным, а малыш попросит добавки. Детские бутерброды «Мишка» будут вкусными и возбудят аппетит. В таком бутерброде ребенок с удовольствием съест любые продукты, даже те, которые ему не по вкусу.

Компоненты:

- колбаса вареная – 100 гр.;
- масло сливочное – 10 гр.;
- орехи - 2 шт.;
- зелень – 1 стебель;
- хлеб белый – 1 ломтик;
- сыр голландский твердый – 100 гр.

31.03.2015

Пасхальный кулич на молоке с цукатами, изюмом и пряностями

Ингредиенты: мука, молоко, дрожжи, яйца, масло сливочное, сахар, изюм, цукаты, кардамон молотый, ванильный сахар, мускатный орех молотый, соль, масло растительное, сахарная пудра, цветная посыпка

Рецептов пасхальных куличей огромнейшее количество. Вы можете найти как традиционные варианты приготовления этого блюда, так и экзотические. В принципе вы можете без проблем приготовить различные куличи, главное чтобы среди них был один максимально приближенный к тому, что готовили ваши бабушки. Мой любимый - пасхальный кулич на молоке с цукатами, изюмом и пряностями.

Нам понадобятся:

- цветная посыпка – для украшения куличей;
- соль – ½ чайной ложки;
- кардамон молотый – 1 чайная ложка;
- сахар – 4 стакана;
- яйца – 10 шт.;
- молоко свежее жирное – 500 гр.;
- мука пшеничная высшего сорта – 2 кг;
- дрожжи свежие прессованные – 100 гр.;
- масло сливочное – 300 гр.;
- изюм – 250 гр.;
- цукаты – 150 гр.;
- ванильный сахар – 3 пакетика;
- мускатный орех молотый – 1,5 чайной ложки;
- масло растительное – 3-4 ст. ложки;
- сахарная пудра для глазури – 150 гр.

31.03.2015

Пасхальный кулич на дрожжевом тесте с изюмом, курагой и вяленой грушей

Ингредиенты: яйца, молоко, сахар, масло сливочное, масло растительное, мука, разрыхлитель, ванилин, изюм, курага, вяленая груша, белок, глазурь

Это, пожалуй, самый простой, недорогой и быстрый рецепт пасхального кулича, подойдет занятой хозяйке. И если даже вы еще никогда не пекли кулич, то у вас тоже все прекрасно получится. И еще, разумеется, кулич будет вкусный – он по определению должен быть вкусным, а иначе, зачем он нам нужен, правда? Пасхальный дрожжевой кулич с изюмом, курагой и вяленой грушей – идеальное украшение для вашего стола.

Требуемые ингредиенты:

- сливочное растопленное масло – 100 гр.;
- масло подсолнечное – 2 ст. ложки;
- теплое молоко – 1 стакан;
- ванилин – 1 пакетик;
- разрыхлитель – 1 ст. ложка;
- яйца куриные – 4 шт.;
- сахарный песок – 1,5 стакана;
- мука – 4 стакана.

для начинки в кулич:
- курага – 50 гр.;
- груша - вяленая – 50 гр.;
- изюм – 100 гр.

для глазури:
- яичный белок – 1 шт.;
- порошок пасхальной глазури – 1 пакетик.

31.03.2015

Пасхальный кекс в хлебопечке

Ингредиенты: мука, кефир, сахар, изюм, дрожжи сухие, яйца, масло сливочное, соль

Очень вкусно в хлебопечке получается выпечка из теста, например кексы.
Чтоб приготовить кексы в хлебопечке не нужно иметь много опыта в кулинарии.
Можно испечь абсолютно любое кулинарное изделие, на ваш вкус, с любой начинкой, любой формы. Например, сегодня мы будем печь пасхальный кекс. Он станет идеальным украшением вашего стола в праздник.

Компоненты:

- сухие дрожжи – 15 гр.;
- соль – по вкусу;
- изюм – 100 гр.;
- кефир – 200 гр.;
- мука – 500 гр.;
- сахар – 1 стакан;
- яйца – 3 шт.;
- масло сливочное – 100 гр.

30.03.2015

Бутербродная масса

Ингредиенты: твёрдый сыр, яйца, майонез, зелёный лук
Калорийность: 682

Так часто бывает, что самые простые и нехитрые блюда нравятся нам больше всего. Прямое тому доказательство – бутербродная масса из сыра и яиц. Кто-то готовит её с зелёным луком, кто-то с чесноком, но буквально на все праздники и в каждом втором доме.

Для рецепта понадобится:
- отварные яйца – 2шт.;
- зелёный лук по вкусу;
- твёрдый сыр – 100г;
- майонез 30% – 50г.

30.03.2015

Котлеты из индейки в мультиварке

Ингредиенты: филе индейки, яйцо, луковица, соль, специи, молоко, батон, подсолнечное масло

Мясо индейки очень вкусное, легкое и полезное. И если выбирать из чего сделать то или иное блюдо, я отдам предпочтение именно ему. Как приготовить вкуснейшие котлеты из индейки вы увидите в этом рецепте, очень советую приготовить. Это несложно, а в результате получится сытное блюдо.

Ингредиенты:
- мясо индейки (филе) - 0,5 кг,
- яйцо курицы - 1 шт.,
- лук репчатый - 1 шт.,
- батон - 2 ломтика,
- молоко - 100 мл,
- подсолнечное масло,
- специи (тимьян),
- соль.

29.03.2015

Фаршированные печенью и овощами куриные ножки в мультиварке

Ингредиенты: куриные голени, говяжья печень, лук, сметана, сливочное масло, маринованные огурцы, специи, соль

Мечтаете обновить свое постоянное меню и внести в него свежую нотку? Предлагаем вам взять на вооружение сегодняшний рецепт. Фаршированные печенью и овощами куриные ножки, запеченные в мультиварке, - это и вкусно, и просто, и доступно.

Ингредиенты:
- куриные голени - 1 кг.,
- говяжья печень - 150 г,
- лук - 50 г,
- сметана - 50 г,
- сливочное масло - 30 г,
- маринованные огурцы - 30 г,
- специи,
- соль.

28.03.2015

Печенье «Курочки в горошек»

Ингредиенты: масло сливочное, сахар, мука, яйцо, вода, сахарная пудра, пищевой краситель

На Пасху у нас пока не принято дарить другу другу съедобные подарки, но мы призываем вас освоить эту красивую традицию и порадовать родных и близких таким вот милым печеньем - «Курочки в горошек». В рецепте вы найдете все (от эскиза до рекомендаций), чтобы испечь это лакомство.

Ингредиенты:
песочное тесто:
- 65 г масла сливочного;
- 125 г сахара;
- 185 г пшеничной муки в\с;
- 1 яичный желток;
- 25 мл воды;
сахарная глазурь:
- 190 г сахарной пудры;
- пищевые красители: красный, жёлтый, синий;
- 1 яичный белок.

28.03.2015

Салат "Шуба в шубке"

Ингредиенты: свекла, яйца, соленые огурцы, селедка, плавленный сырок, зеленый лук, батон

Предлагаем вам в ближайший праздник приготовить оригинальную закуску из селедки, батона и овощей. Уверяем вас, гости сразу обратят на нее свое внимание, а потому долго закуска на тарелках не пролежит.

Для рецепта понадобится:
- одна свекла,
- два куриных яйца,
- два соленых или маринованных огурца,
- селедка слабосоленая,
- один плавленный сырок,
- зеленый лук,
- один батон.

28.03.2015

Закуска "Клубника" из селедки

Ингредиенты: сельдь, отварной картофель, свекла, зеленый лук, петрушка, кунжут

"Клубника" из селедки - отличный вариант для украшения праздничного стола. Закуска получается оригинальной, вкусной и обязательно заинтересует ваших гостей. А готовить ее очень легко.

Для рецепта понадобится:
- филе сельди,
- одна отварная картофелина,
- одна свекла,
- зеленый лук - по вкусу,
- петрушка - для украшения,
- щепотка кунжута.

28.03.2015

Набор пасхального печенья

Ингредиенты: масло сливочное, сахар, мука, яйцо, сахарная пудра, пищевые краски

Печь на Пасху печенье так же традиционно, как и выпекать куличи да пасхальные веночки. Предлагаем вам воспользоваться нашим рецептом и испечь на праздник целый набор пасхального печенья.

Для теста понадобится:
- 65 г сливочного масла;
- 115 г сахара;
- 155 г пшеничной муки;
- одно яйцо;
для глазури:
- 190 г сахарной пудры;
- одно яйцо;
- разноцветные пищевые красители.