Диетические блюда: рецепты с фото

Авторизация

Забыли пароль?

Калькулятор калорийности

Новое на сайте

Самса с мясом из слоеного теста

Очень вкусные домашние пельмени из свинины

Деревенский кукурузный хлеб

Филе минтая в кляре на сковороде

Мясо по-гусарски от Голубкиной

Новые статьи

→ Отличия конвертов для новорожденных

→ Сертификация товара для его реализации на Вайлдбериз

→ Самые эффективные виды упаковок для пищевой промышленности

→ Заготовки на зиму

→ Вкусные пироги, приготовленные своими руками

→ Преимущества тортов под заказ

Интересные рецепты

Диетические блюда

19.05.2013

Роллы с лососем

Ингредиенты: нори, рис, сливочный сыр, слабосоленый лосось, огурец, рисовый уксус, сахар, морская соль, васаби, маринованный имбирь, соевый соус

Многие люди любят японскую кухню, но не у всех есть возможность часто ходить по ресторанам. Поэтому предлагаем вам приготовить роллы с лососем в домашних условиях.

Для этого потребуется:

- 2 пластинки водорослей нори;
- 60 г риса для суши;
- 50-70 г сливочного сыра;
- 60-80 г слабосоленой форели (или семги);
- 1 средний огурец;
- 1,5-2 ст. л. рисового уксуса;
- 2/3 ст. л. сахара;
- 2/3 ч. л. морской соли;
- соевый соус, маринованный имбирь, васаби.

18.05.2013

Салат на пикник

Ингредиенты: капуста, редис, зеленый лук, укроп, подсолнечное масло, бальзамик, соль

Это легкий свежий салат прекрасно дополнит шашлык из свинины, курицы или баранины. Готовится это блюдо очень просто, что и делает его таким привлекательным для приготовления в условиях праздника на природе.

Для приготовления салата понадобится:

- 0,5 кг свежей капусты;
- 150 г зеленого лука;
- пучок укропа;
- 200 г редиса;
- 5 ст. л. оливкового или подсолнечного масла;
- 1/4 ч. л. соли;
- 1/2 ч. л. бальзамического уксуса.

17.05.2013

Рецепт постного борща

Ингредиенты: морковь, лук, картофель, капуста пекинская, свекла, сладкий перец, помидоры, укроп, петрушка, зеленый лук, соль, перец, чеснок, лавровый лист

Борщ по праву считают королем первых горячих блюд. Это сытное блюдо отличается своим ярким выразительным вкусом и питательностью. Мы хотим вам предложить рецепт легкого постного борща, который можно готовить как в период поста, так и в обычные дни.

Нужные продукты:

- 1 морковь;
- 1 репчатая луковица;
- 5-7 клубней картофеля;
- 0,5 кочана пекинской капусты;
- 4 свеклы;
- 1 сладкий перец;
- 1 помидор;
- 1 пучок укропа;
- 1 пучок петрушки;
- 4 пера зеленого лука;
- немного соли;
- 4 зубка чеснока;
- 5-6 лавровых листов.

17.05.2013

Красные перцы в томатном соусе

Ингредиенты: сладкие перцы, томатная паста,морковь, чеснок, лук, паприка, оливковое масло, сахар, орегано,уксус, соль

В качестве легкого ужина подойдет ароматное овощное блюдо - сладкие перцы в томатном соусе. Соус получается кисло-сладким, вместе с печеными перчиками - просто пальчики оближешь!
Ингредиенты:
- 4 болгарских перца,
- стакан томатной пасты,
- 1 морковь,
- зубчики чеснока,
- репчатый лук,
- паприка,
- 0,5 ст.л. оливкового масла,
- коричневый сахар,
- орегано (душица),
- бальзамический уксус,
- соль.

16.05.2013

Овощные котлеты с баклажаном

Ингредиенты: баклажан, цукини, чеснок, морковь, цветная капуста, соль, орегано

Овощные котлеты могут быть вкусными и сытными, все зависит от того, какие ингредиенты использовать. Рецепт этих котлеток из баклажана содержит печеный чеснок и специи, поэтому получается не только сытное и полезное, но еще и очень вкусное блюдо.
Для приготовления понадобятся:
- 1 баклажан,
- 2 цукини,
- 2 моркови,
- цветная капуста,
- головка чеснока,
- сушеный орегано,
- соль,
- специи по вкусу.

16.05.2013

Домашние гриссини

Ингредиенты: мука, вода, дрожжи, мед, мак, кунжут, паприка молотая, семечки, тмин

Домашние хлебцы с начинкой - это ароматная выпечка с замечательным вкусом. Даже самая дорогая и качественная магазинная выпечка не сможет сравниться с этими хрустящими полосочками.

Для теста понадобится:

- 200 г муки;
- 100 мл воды;
- 1 ч. л. сухих дрожжей;
- 1 ст. л. жидкого меда;
- 20 мл растительного масла.

Для начини понадобится:

- паприка;
- мак;
- кунжут;
- семечки;
- тмин.

03.05.2013

Маки-суши с черным кунжутом

Ингредиенты: нори, рис, васаби, огурец, семга, креветки, черный кунжут, соевый соус, имбирь, васаби
Калорийность: 260

Оригинальное, вкусное, запоминающееся блюдо из крупы - суши. Люди делятся на две категории: кто не любит суши вообще, или те, кто их просто обожает. Они такие же популярные, как пицца, рецептов которой есть огромное множество (кстати, а вы пробовали вегетарианскую пиццу?).
На самом деле многое зависит от их состава. А чтобы быть уверенным, что такой состав этого необычного блюда вам понравится, стоит приготовить его самому дома. Состав можно менять по своему вкусу. Но сегодня мы предлагаем вам сделать их по рецепту с креветками.
Потребуется:
- рис;
- водоросли нори;
- огурцы;
- свежая или слабосоленая семга;
- васаби;
- черный кунжут;
- маринованный имбирь;
- соевый соус.

18.04.2013

Яблочная запеканка с финиками и геркулесом

Ингредиенты: яблоко, финики, геркулес, йогурт, мед

Даже тем, кто придерживается строгой диеты, не повредит этот нежный фруктовый десерт. Он низкокалориен, но при этом очень вкусен и прост в приготовлении.

Для запеканки из яблок с финиками и геркулесом потребуется:

- яблоко - 1 шт.;
- финики - 4 шт.;
- натуральный йогурт - 2 ст. л. ;
- геркулес или мюсли - 2 ст. л.;
- мед (не обязательно) - 2 ч. л.

16.04.2013

Запеченные помидоры с сыром и травами

Ингредиенты: томаты, лук, перец, фета, зелень, чеснок, оливковое масло, орегано, соль

Это блюдо является очень удачной вариацией на тем греческого буюрди. Попробуйте, мы уверены, что вы останетесь довольны!

Для приготовления запеченных томатов потребуется:

- небольшие помидоры - 7 шт.;
- сладкие перцы разных цветов;
- чеснок - 1 зубок;
- репчатый лук - 1/4 часть;
- зелень;
- сыр фета;
- оливковое масло - 1 ст. л.;
- соль - по вкусу;
- орегано.

14.04.2013

Судак, запеченный в фольге по-неаполитански

Ингредиенты: судак, лук, лимон, перец, масло, помидоры
Калорийность: 320

Надоели обычные рыбные блюда? Предлагаем вам приготовить сытного и аппетитного судака по-неаполитански! Это блюдо порадует даже самых взыскательных гурманов своими изумительными вкусовыми качествами.

Чтоб приготовить запеченного судака, потребуется:

- 1 кг судака;
- 2 помидора;
- 1 луковица;
- 1 лимон;
- специи и пряные травы;
- масло растительное.

11.04.2013

Овощной рулет с морковным соусом

Ингредиенты: цукини, баклажан, морковь, фета, чеснок, соль, специи

Рулет из цукини нужно готовить заранее, чтобы на ночь он успел пропитаться и приобрести форму. Однако затраченное время стоит того. Получается отличная овощная закуска в виде рулета, которая радует не только желудок, но и глаз.
Ингредиенты:
- цукини,
- баклажан,
- морковь,
- фета,
- зубчик чеснок,
- соль по вкусу,
- специи.

11.04.2013

Овощное рагу с кабачками

Ингредиенты: цветная капуста, морковь, лук, чеснок, помидоры, кабачок, баклажан, кориандр, орегано, соль, оливковое масло.

Что может быть лучше для полезного легкого ужина, чем овощное рагу с кабачками. Это блюдо насытит организм витаминами и клетчаткой, не утяжеляя желудок. Рагу получается сочным, так как овощи тушатся в собственном соку.
Для приготовления понадобятся:
- соцветия цветной капусты,
- морковь - 3 штуки,
- лук,
- чеснок - 2 зубчика,
- несколько помидорок,
- цукини или кабачок,
- 1 баклажан,
- кориандр,
- орегано,
- соль по вкусу,
- оливковое масло для жарки.

10.04.2013

Овощной суп с капустой

Ингредиенты: савойская капуста, цукини, лук репчатый, лук-шалот, соль, оливковое масло

Постящимся и всем тем, кто следит за фигурой, я рекомендую попробовать суп из савойской капусты, ведь она не только полезнее белокочанной, но и нежнее на вкус. Для приготовления нам понадобятся:

- савойская капуста,
- цукини,
- лук,
- лук-порей,
- оливковое масло для жарки,
- бульон или вода,
- соль.

10.04.2013

Кабачковая запеканка с морковью

Ингредиенты: цукини, морковь, горошек, мука, соль

Обычная запеканка из овощей может быть не только красивой овощной закуской, но и полезным блюдом. В этом рецепте не используются яйца и масло, а все ингредиенты низкокалорийны:

- цукини или кабачки,
- морковь,
- консервированный горошек,
- немного муки,
- соль.

10.04.2013

Рецепт витаминного салата в сырном соусе

Ингредиенты: томаты, зелень, салат, чеснок, творожный сыр, соль

Витаминные салаты готовят круглый год, но особенно это блюдо полезно весной, когда необходимо дать организму все полезные вещества после зимы. Так давайте приготовим вкуснейший салат в сырном соусе!

Для этого потребуется:

- несколько томатов;
- листовой салат;
- зелень свежая;
- несколько зубков чеснока;
- творожный обезжиренный сыр;
- немного соли.

06.04.2013

Салат с запеченных перцев с миндалем

Ингредиенты: перцы, яйцо, миндаль, зелень, оливковое масло, соль

Запеченный перец обладает удивительно нежным и насыщенным вкусом. Яркие краски разноцветных перцев, подчеркнутые зеленью салата - таков салат из печеных болгарских перцев. Миндаль придает салату восточный оттенок. Подойдет такой салат и просто на обед, и к празднику будет кстати. Готовится он просто, не сложнее, чем закуски в тарталетках.
Для приготовления яркого и сочного салата из запеченных перцев с миндалем нужно подготовить:

- 4 разноцветных болгарских перца;
- вареное яйцо;
- горсть миндаля;
- свежую зелень;
- листья салата;
- оливковое масло;
- соль.

04.04.2013

Рецепт свинины с черносливом в пароварке

Ингредиенты: свинина, чернослив, чеснок, соль

Праздничные блюда отличаются выдающимися вкусовыми характеристиками, однако при этом они зачастую высококалорийны, что, как известно, не очень полезно для организма. Поэтому мы хотим вам предложить альтернативный вариант приготовления всем известного праздничного второго блюда - свинины с черносливом. Ее мы приготовим в пароварке.

Для этого понадобится:

- 0,5 кг свинины;
- 10 шт. чернослива;
- 2-3 зубка чеснока;
- немного соли.

04.04.2013

Паштет из чечевицы с грецким орехом

Ингредиенты: чечевица, морковь, лук, грецкие орехи, сливочное масло, соль, черный перец, растительное масло, чеснок

Блюда из чечевицы по содержанию белков прекрасно заменяют мясо в постные дни. Кроме белков в чечевице содержится масса полезных веществ, а сочетание ее с грецкими орехами дает организму невероятный витаминный заряд. Закуска из чечевицы готовится довольно просто. Вот какие ингредиенты понадобятся для приготовления паштета из чечевицы

- стакан зеленой чечевицы
- одна морковь;
- луковица репчатого лука;
- пол стакана очищенных грецких орехов
- столовая ложка сливочного масла;
- соль, перец по вкусу;
- растительное масло;
- чеснок

03.04.2013

Рецепт печеных яблок с курагой

Ингредиенты: яблоки, курага, сахар, лесной орех

Печеные яблоки - полезный и низкокалорийный, но при этом очень вкусный десерт. Готовить и кушать это блюдо - одно удовольствие! Давайте приготовим печеные яблоки с курагой и лесными орехами!

Для приготовления потребуется:

- 3 яблока;
- 4 шт. кураги;
- 6 ч. л. сахара;
- небольшая горсть лесных орехов.

03.04.2013

Рецепт салата с виноградом и сельдереем

Ингредиенты: салат, сельдерей, яблоко, виноград, йогурт, миндаль, паприка, уксус, соль

Салат с сельдереем и виноградом - изысканное блюдо, способное сломать все стереотипы и в корне изменить ваше представление о салате как о скучном кулинарном изобретении. Этот салат объединяет в себе пользу, чудесные вкусовые качества и простоту приготовления.

Чтобы приготовить салат с виноградом и сельдереем, потребуется:

- сельдерей - стебель и листья;
- кислое зеленое яблоко;
- салат айсберг;
- виноград зеленый;
- миндаль;
- йогурт натуральный;
- молотая паприка;
- бальзамический уксус;
- немного соли.