Меню праздничного стола. Рецепты с фотографиями

Авторизация

Забыли пароль?

Калькулятор калорийности

Новое на сайте

Ассорти из овощей на зиму без стерилизации

Фанта в домашних условиях или 9 литров сока из 4 апельсинов

Тушеная картошка с мясом

Картофельная запеканка в микроволновке

Торт без выпечки из печенья с фруктами

Новые статьи

→ Отличия конвертов для новорожденных

→ Сертификация товара для его реализации на Вайлдбериз

→ Самые эффективные виды упаковок для пищевой промышленности

→ Заготовки на зиму

→ Вкусные пироги, приготовленные своими руками

→ Преимущества тортов под заказ

Интересные рецепты

Меню праздничного стола

10.01.2015

Банановые конфеты

Ингредиенты: топленое сливочное масло, сахарный песок, банан, какао-порошок

Отличное угощение для всей семьи - конфеты из бананов с какао-порошком и топленым сливочным маслом. Лакомство по этому рецепту получается действительно вкусным, а еще полезным и очень экономным в плане используемых ингредиентов.

Ингредиенты:
- 30 г топленого сливочного масла,
- 50 г сахара,
- 5-6 бананов,
- 80 г какао-порошка.

09.01.2015

Праздничные рулетики с ветчиной и сыром

Ингредиенты: ветчина, сыр плавленый, сыр твердый, яйца, майонез, соль, петрушка, перец черный молотый, морковь, оливки, лук зеленый, чеснок

При составлении праздничного меню не стоит забывать о легкой закуске. Желательно, чтобы ее было как можно больше. Можно приготовить бутерброды или канапе, а еще лучше и привлекательнее будут смотреться рулетики из ветчины.

Для рецепта понадобится:
- 100 гр. ветчины;
- 50 гр. плавленного сыра;
- 50 гр. сыра твердых сортов;
- одно яйцо;
- 60 г майонеза;
- соль - щепотка;
- пара веточек петрушки;
- молотый черный перец - по желанию;
для украшения:
- морковь;
- оливки без косточки;
- зелёный лук.

09.01.2015

Канапе с красной икрой "Сердечки"

Ингредиенты: красная икра, бородинский хлеб, укроп, плавленый сыр

Канапе с икрой, приготовленное в виде сердечек, станет самой востребованной закуской на романтическом ужине. Приготовьте такое канапе для любимого или любимой, они обязательно оценят ваше внимание.

Для рецепта понадобится:
- красная икра - 150-160 г,
- хлеб бородинский - 4 ломтика,
- сыр для тостов плавленный - 1 шт.,
- укроп - по вкусу.

08.01.2015

Праздничный оливье «Рождественская свеча»

Ингредиенты: картофель, морковь, яйцо, колбаса вареная, горошек консервированный, огурец соленый, майонез, соль, перец черный, сыр твердый

Все мы любим удивлять домочадцев и гостей новыми блюдами и оригинальной подачей блюд. Именно поэтому наш сайт не устает выискивать для вас интересные идеи и варианты оформления салатов и закусок. Так,сегодня мы вместе с вами приготовим праздничное оливье и оформим его в виде рождественской свечи.

Ингредиенты:
- 2 картофелины;
- 1 морковка;
- 5 яиц;
- 300 г колбасы варёной;
- 1/2 банки горошка консервированного;
- 4 огурца солёных;
- майонез;
- щепотка соли;
- перец чёрный молотый;
для украшения:
- сыр твёрдый;
- морковь.

07.01.2015

Зразы с плавленым сыром в духовке

Ингредиенты: говядина, филе куриной грудки, батон, молоко, лук репчатый, чеснок, яйцо, плавленый сырок, зелень, соль, перец молотый, масло для жарки

Рецепт сегодняшнего блюда максимально прилежен к столововскому рецепту 80-90-х годов прошлого века. Зразы по нему получаются необычайно вкусными и почти такими как же как у тогдашних поваров. В нежней панировке, с мягким плавленным сырком, зразы, запеченные в духовке, - определенно, стоят того, чтоб включить их в свое праздничное меню.

Ингредиенты:
- 0,5 кг. говядины;
- 0,4 кг. филе куриного;
- 1 батон);
- 200-250 мл молока;
- 3 луковицы;
- 5-7 зубчиков чеснока;
- 1 яйцо куриное;
- 2 плавленый сырка;
- 1 пучок зелени;
- соль и перец молотый;
- масло подсолнечное.

07.01.2015

Жаркое с можжевельником и горчицей в рукаве

Ингредиенты: картофель, морковь, свинина, дижонская горчица, можжевельник сухой, соль, лавровый лист, перец черный молотый
Калорийность: 158

Если вы хотите накормить своих близких ароматным и сытным блюдом, то обратите внимание на наш новый рецепт. Мы предлагаем вам приготовить жаркое.

Для рецепта понадобится:
- 1 кг картофеля;
- одна морковь;
- соль — по вкусу;
- три лавровых листа;
- щепотка молотого черного перца;
- 8-10 г дижонской горчицы;
- 400 г мяса;
- 2 г сухого можжевельника;
- пол чайной ложки специй для мяса.

07.01.2015

Закуска из сельди со свеклой

Ингредиенты: филе сельди слабосоленой, яйца, свекла, дайкон, горчица французская в зёрнах, майонез, чеснок

Залог успеха сегодняшней закуски - правильно выбранная сельдь. Ведь именно она играет в этом гастрономическом тандеме заглавную скрипку и определяет вкус всего блюда. Обязательно внесите в меню следующего праздничного банкета эту волшебную закуску из свеклы и сельди.

Ингредиенты:
- 1 филе слабосолёной сельди;
- 3 яйца;
- 1 свекла сорта Цилиндр;
- 20 г дайкона;
- 1 ч. л. горчицы французской в зёрнах;
- 1 ст. л. майонеза;
- 1 зубчик чеснока.

06.01.2015

Чизкейк с домашним творогом

Ингредиенты: мука пшеничная, сода, масло сливочное, сахар, яйцо, молоко, сметана, изюм, ванилин, сахарная пудра

Ни один детский праздник не обходится без сладкого десерта. А чизкейк с домашним творогом может легко заменить любой торт из магазина. Готовится он не слишком быстро, но результат порадует и малышей и взрослых. Что понадобится для приготовления теста:
- пшеничная мука - 220 граммов;
- сливочное масло - 100 граммов;
- сахарный песок - 100 граммов;
- 1 желток куриного яйца;
- молоко - 30 граммов;
- сода - 3 грамма;
начинки:
- пшеничная мука - 15 граммов;
- молоко - 1 литр;
- сметана - 10 граммов;
- сахарный песок - 50 граммов;
- куриное яйцо - 1 шт.;
- изюм - 50 граммов;
- ванилин - 3 грамма
- сахарная пудра - 15 граммов.

06.01.2015

Рулет из лаваша с сыром и грибами

Ингредиенты: лаваш, шампиньоны, репчатый лук, плавленый сыр, майонез, соль, перец черный молотый, масло растительное

Из лаваша существует великое множество рецептов. Каждая хозяюшка готовит из лаваша по своему, добавляя разные компоненты. Я предлагаю приготовить рулет из лаваша с сыром и грибами, на приготовление которого не нужно тратить много времени и сил. Такое блюдо станет украшением стола, когда к вам придут гости, да и семья будет рада такой оригинальной и легкой закуске.

Продукты:
- растительное масло – для жарки;
- майонез;
- черный молотый перец – по вкусу;
- шампиньоны – 400 гр.;
- лаваш – 2 шт.;
- репчатый лук – 1 шт.;
- плавленый сыр – 1 шт.;
- соль – по вкусу.

03.01.2015

Мидии, маринованные в винно-горчично-лимонном маринаде

Ингредиенты: мидии в раковине, вино белое сухое, чеснок, лавровый лист, горчица, лимонный сок, мед, масло оливковое, соль, черный перец

Сегодня вы убедитесь, что приготовить изысканный деликатес из морепродуктов в домашних условиях совсем несложно. А даже наоборот. Мидии, маринованные в винно-горчично-лимонном маринаде, получаются необычайно вкусными, ароматными и пикантными.

Ингредиенты:
- 700 г мидий в раковинах;
- 200 ил вина белого сухого;
- 1 зубчик чеснока;
- 1 лавровый лист;
- 2 ст. л. горчицы;
- 2 ст. л. лимонного сока;
- 1 ч. л. меда;
- 50 мл. масла оливкового;
- соль и черный молотый перецс.

02.01.2015

Теплый салат с острым мясом и овощами

Ингредиенты: свинина, зира, чеснок, корень имбиря, сок лайма, соевый соус темный, молотая паприка, острый перец чили, соль, масло оливковое, масло растительное, кабачки, болгарский перец, лук репчатый, зелень

Предлагаем сегодня на ужин приготовить необычайно вкусный, сытный и пикантный салат - теплый салат с острым мясом и овощами. Это блюдо в силах заменить собою полноценный ужин, прекрасно утолит голод и подарит чувство гастрономического комфорта.

Ингредиенты:
- 200-250 г свинины;
- 1/2 ч. л. зиры (кумин);
- 2 зубчика чеснока;
- 2 см корня имбиря;
- 1 ч. л. сока лайма или лимона;
- 1,5 ст. л. соевого соуса темного;
- по 1/2 ч. л. молотой паприки и острого перца чили;
- 1/2 ч. л. соли;
- 1 ст. л. масла оливкового;
- 2 ст. л. масла растительного;
- 200 г кабачков;
- 1 сладкий болгарский перец;
- 1 лук репчатый;
- 1 пучок зелени.

30.12.2014

Вкусный подарок «Печенье Дедушка Мороз»

Ингредиенты: мука, разрыхлитель, яйцо, сахарная пудра, масло сливочное, молоко, краситель пищевой, фломастер пищевой

Подарочное печенье в виде Деда Мороза, сделанное своими руками и облеченное в красивую праздничную упаковке, - что может быть лучше? Порадуйте родных и близких столь замечательным съедобным презентом в канун Нового Года.

Ингредиенты:
для теста:
- 200 г муки;
- 3 г разрыхлителя;
- 1 яичный желток;
- 100 г сахарной пудры;
- 80 г масла сливочного;
- 30 мл. молока;
для глазури:
- 2 яичных белка
- 300 г сахарной пудры;
- краситель пищевой красный;
- краситель пищевой оранжевый;
- фломастер пищевой черный.

29.12.2014

Салат-коктейль с креветками

Ингредиенты: креветки, яйцо, зелень, болгарский перец, майонез

Совсем не обязательно отправляться в ресторан, дабы отведать изысканный и невероятно дрогой салат-коктейль с креветками. Этот небольшой кулинарный шедевр можно приготовить самостоятельно и у себя на кухне, и понадобятся нам для этого лишь следующее:

- 100 г креветок;
- 1 болгарский перец;
- 1 яйцо куриное;
- 2-3 перышка лука зеленого;
- майонез.

29.12.2014

Яичные рулетики

Ингредиенты: яйцо, сметана, творог, укроп, масло для жарки, соль, перец

Украсьте свой праздничный стол этой яркой и вкусной закуской. Нежные яичные рулетики не только радуют глаз, но и желудок. Закуска на ура справляется со своей задачей - разжигает аппетит и готовит к приему основных горячих блюд.

Ингредиенты:
- яйцо - 1 шт.;
- сметана - 1 ст. л.;
- творог - 2 ст. л.;
- укроп - 2-3 веточки;
- масло;
- соль - по вкусу;
- перец.

29.12.2014

Праздничный салат «Грибная поляна» с корейской морковью

Ингредиенты: куриное филе копчёное, шампиньоны маринованные, огурец солёный, морковка корейская, соль, перец чёрный, укроп, майонез

На вашем праздничном столе наверняка отыщется место для этого вкусного и нарядного салатика «Грибная поляна». Ингредиенты для него вы легко отыщете в ближайшем супермаркете, процесс приготовления удивит своей быстротой и легкостью воплощения.

Ингредиенты:
- 160 г куриного филе копчёного,
- 160 г шампиньонов маринованных,
- 1 огурец солёный,
- 100 г морковки корейской,
- соль,
- перец чёрный молотый,
- укроп,
- 80 г майонеза.

29.12.2014

Постные голубцы с грибами и рисом

Ингредиенты: рис, шампиньоны свежие, капуста, морковь, лук репчатый, масло растительное, соль, специи, консервированные томаты, вода

Постное меню может и, должно, быть вкусным и разнообразным. Именно поэтому мы не устаем радовать вас новыми рецептами и идеями приготовления постных блюд. Сегодня на повестке дня у нас постные, но от этого не менее вкусные голубцы с начинкой из грибов и риса.

Ингредиенты:
- 1/2 ст. риса;
- 300 г шампиньонов;
- 1 кочан капусты;
- 1 морковь;
- 2 луковицы;
- 3 ст. л. масла растительного;
- соль;
- специи;
- 1/2 банки консервированных томатов;
- 1/2 ст. воды.

27.12.2014

Пряная свинина с овощами по-китайски

Ингредиенты: свинина, лук, перец сладкий, баклажан, корень имбиря, чеснок, соевый соус, масло растительное, зира, перец черный горошек, гвоздика, корица, кориандр молотый, имбирь молотый, перец чили молотый, соль, зеленый лук

Мы уже готовили с вами свинину в медово-горчичной заправке, мы запекали свинину целиком со специями и картофелем, сегодня мы решили порадовать поклонников китайской кухни. На повестке дня у нас пряная свинина с овощами.

Ингредиенты:
- 400-450 гр свинины;
- 3 луковицы;
- 2 перца сладких;
- 1 баклажан крупный;
- 3-4 см. корня имбиря;
- 5-7 долек чеснока;
- 3 ст. л. соевого соуса;
- 2-3 ст. л. масла растительного;
- 1 ч. л зиры;
- 1/2 ч. л. перца черного горошком;
- 3-4 бутонов гвоздики;
- по 1/2 ч. л. корицы, кориандра молотого, имбиря молотого;
- 1 ч. л. перца чили молотого;
- соль;
- зеленый лук.

27.12.2014

Мясо с картошкой в горшочке

Ингредиенты: мясо, картофель, морковь, лук, помидоры, бульон, вода, масло растительное, соль, перец молотый черный, свежие овощи, зелень

Основной плюс приготовления картошки в порционных горшочках - в возможности менять рецепт под себя и индивидуальные предпочтения родных. Кто-то предпочитает картофель со сметаной и луком, кому-то подавай томатную заправку и чеснок, ну а кто-то обойдется стандартным продуктовым набором.

Ингредиенты:
- 200 г мяса;
- 3 картофелины;
- 1 морковь;
- 1 крупная луковица;
- 2 помидора;
- 150 мл. бульона или воды;
- 2 ст. л. масла растительного;
- соль;
- 1/3 ч. л перца молотого черного
- свежие овощи, зелень.

27.12.2014

Мясо, запеченное в духовке со специями и картофелем

Ингредиенты: свинина, имбирь корень, чеснок, паприка красная молотая, имбирь сушеный молотый, перец острый, черный перец душистый, кориандр горошек, горчица в зернах, соль, растительное масло рафинированное, лимон, картофель

Еще один вкусный рецепт запеченного целиком мяса в духовке. Предлагаем вам не откладывать в долгий ящик, и приготовить это блюдо уже в ближайший праздник. В нашем случае - это Новый Год. Готовы записывать рецепт? Приступаем!

Ингредиенты:
- 1 кг. свинины;
- 3 см корня имбиря;
- 4-5 долек чеснока;
- 1 ст. л. паприки красной молотой;
- 1 ч. л. имбиря сушеного молотого;
- 1/2 ч. л. перца острого;
- по 1/2 ч. л. черного душистого перца, кориандра и горчица в зернах;
- 1 ч. л. соли;
- 2-3 ст. л. растительного масла рафинированного;
- 3-4 кружочка лимона;
- 500-700 г картофеля.

27.12.2014

Постный борщ с крокетами

Ингредиенты: свекла, морковь, корень петрушки, корень сельдерея, лук репчатый, перец чили, чеснок, томатный соус, уксус, лавровый лист, петрушка, масло растительное, соль, черный перец, мука, минеральная газированная вода, квашеная капуста, сухие грибы, панировочные сухари

Планируете рождественское меню? Обязательно включите в него наш оригинальный постный борщ и вкуснейшие крокеты из квашенной капусты с лесными грибами. Уверяем вас, родные будут в диком восторге и попросят праздничной добавки.

Ингредиенты:
для борща (3-х литровая кастрюля):
- 2-3 свеклы;
- 1 морковь;
- 1 корень петрушки;
- 1 корень сельдерея;
- 1 репчатый лук;
- 1 перец чили;
- 2-3 зубчика чеснока;
- 2-3 ст. л. томатного соуса;
- 2 ст. л. уксуса;
- 2-3 лавровых листа;
- зелень петрушки;
- подсолнечное масло;
- соль и перец;
для крокетов:
- 2 ст. муки;
- минеральная газированная вода;
- 1 кг. квашеной капусты;
- 50 г сухих лесных грибов;
- панировочные сухари;
- подсолнечное масло.