Сладкие заготовки на зиму

Авторизация

Забыли пароль?

Калькулятор калорийности

Новое на сайте

Ассорти из овощей на зиму без стерилизации

Фанта в домашних условиях или 9 литров сока из 4 апельсинов

Тушеная картошка с мясом

Картофельная запеканка в микроволновке

Торт без выпечки из печенья с фруктами

Новые статьи

→ Отличия конвертов для новорожденных

→ Сертификация товара для его реализации на Вайлдбериз

→ Самые эффективные виды упаковок для пищевой промышленности

→ Заготовки на зиму

→ Вкусные пироги, приготовленные своими руками

→ Преимущества тортов под заказ

Интересные рецепты

Сладкие заготовки

30.10.2014

Консервированные яблоки с каркаде в сладком сиропе

Ингредиенты: яблоки, суданская роза, сахар

Все мы привыкли воспринимать каркаде лишь как напиток, утоляющий жажду и понижающий/повышающий давление. А ведь у суданской розы невероятно широкий спектр использования. Из нее можно варить конфитюр, желе, мармелады и даже компоты. Ею можно украшать выпечку и салаты, ее можно добавлять в десерты. Предлагаем вам опробовать следующий рецепт.

Ингредиенты:
- яблоки - 200 г;
- суданская роза - 10 г;
- сахар 120 г.

29.10.2014

Варенье из груши с орехами

Ингредиенты: сахар, груши, орехи грецкие

Разве может быть что-то вкуснее грушевого варенья? Сладкое, ароматное и нежное, это лакомство не оставит равнодушным никого вокруг. Однако, как говорится, нет предела совершенству. Поэтому мы решили приготовить это лакомство с грецкими орехами. Что получилось? Узнайте из рецепта.

Ингредиенты:
- 400 г сахара;
- 50 г орехов грецких;
- 500 г груш.

27.10.2014

Варенье из красной рябины с кардамоном

Ингредиенты: сахар, рябина, кардамон

Мы уже готовили с вами конфитюр из красной рябины с лимоном и гвоздикой. Получился он необычайно вкусным и пряным. Сегодня предлагаем продолжить кулинарные эксперименты, и сварить варенье из рябины с кардамоном. Присоединяйтесь к нам, не пожалеете!

Ингредиенты:
- 0,5 кг. сахара;
- 0,6-0,7 кг. ягод рябины красной;
- 5-6 зернышек кардамона.

27.10.2014

Конфитюр из айвы, тыквы и корицы

Ингредиенты: айва, тыква, корица, сахар

Зимой всевозможные джемы, варенье и прочие сладости "уплетаются" за милую душу.

И даже если вы уже хорошо запаслись заготовками, все же разрешите предложить вам еще одну. Обязательно приготовьте ароматный айвовый конфитюр.

Для блюда понадобится:
- сахар - 400 г;
- айва - 250 г;
- тыква - 250 г;
- корица - 1 палочка.

26.10.2014

Сливовое варенье с коньяком

Ингредиенты: чернослив, сахарный песок, коньяк, звездочки сухого бадьяна, палочки корицы, лимонная кислота, мускатный орех

Необыкновенное лакомство будем варить сегодня мы с вами. Сливовое варенье, но не совсем обычное, а очень пряное и пикантное - с коньяком, корицей и мускатным орехом. Процесс приготовления этого яркого десерта хоть и требует времени и некой сноровки, но результат того стоит, уж поверьте.

Ингредиенты:

- чернослив - 1 кг.,
- сахар - 1 кг.,
- коньяк - 100 гр.,
- бадьян - 2 звездочки,
- палочки корицы - 3 шт.,
- лимонная кислота - щепотка,
- мускатный орех - половинка.

26.10.2014

Шоколадно-яблочный джем

Ингредиенты: яблоки, какао, сахар

Презентуем еще один вкусный и интересный рецепт приготовления яблочного варенья на зиму. На это раз мы сделаем его шоколадным. Да, да, вы не ошиблись и это не опечатка. Мы действительно будем варить яблочно-шоколадный джем и получится он, кстати сказать, необычайно вкусным и ароматным.

Ингредиенты:
- яблоки - 1 кг.;
- сахар - 400 г.;
- какао - 2 ст. л.

26.10.2014

Консервированная красная рябина с розмарином в сладком сиропе

Ингредиенты: рябина, сахар, розмарин

Рябина, заготовленная на зиму по этому рецепту, получается не только необычайно полезной и витаминной, но еще и вкусной. Дело в том, что за несколько часов до начала приготовления мы поместили ягоды в морозильную камеру. Эта хитрость позволила убрать из них характерную горчинку.

Ингредиенты:
- 300 г. рябины;
- 0,5 стакана сахара;
- веточки розмарина.

25.10.2014

Консервированный виноград с корицей, анисом и гвоздикой в сладком сиропе

Ингредиенты: виноград, сахар, корица, гвоздика, анис

У этого рецепта заготовки винограда на зиму масса преимуществ и достоинств. Во-первых, он достаточно прост и легок в освоении, во-вторых, виноградины используются для него без косточек, а значит, могут быть смело использованы в качестве начинки для выпечки, в-третьих, сами ягоды получаются необычайно пряными и вкусными.

Ингредиенты:
- 300 г. винограда;
- 100-120 г. сахара;
- 1 палочка корицы;
- 5-6 бутонов гвоздики;
- 1/3 ч.л. аниса.

24.10.2014

Цукаты из красной рябины

Ингредиенты: вода, сахар, сахарная пудра, красная рябина

Предлагаю побаловать свою детвору необычайно полезным и вкусным десертом - цукатами из красной рябины. Конечно, проще купить такое лакомство в магазине, однако, найти его ну очень сложно, если вообще возможно.

Ингредиенты:
- вода - 1 ст.;
- сахар - 800 г.;
- сахарная пудра - 3-4 ст. л.;
- красная рябина - 1 кг.

24.10.2014

Пряный яблочный джем с апельсиновой цедрой, гвоздикой и корицей

Ингредиенты: яблоки, апельсин, лимон, сахар, гвоздика, корица, соль

Антоновка - что может быть вкуснее и душистее этого сорта яблок? Предлагаем заняться приготовлением изысканного и ароматного джема из этого любимого всеми фрукта. Лакомство получается необычайно вкусным и пряным. оно обязательно произведет на вас и ваших домочадцев самое положительное впечатление.

Ингредиенты:
- 1 кг. антоновки;
- 1 красное яблоко;
- 1 апельсин;
- 1 лимон;
- 300 г. сахара;
- 3-4 бутона гвоздики;
- 2 палочки корицы;
- 1 щепотка соли.

24.10.2014

Варенье из ананаса с лаймом и зернами граната

Ингредиенты: ананас, лайм, гранат, сахар, вода

Варенье из ананаса – это удивительный десерт. Просто поданное с тостом – отличное угощение для гостей. Для цвета в варенье мы добавим зерна граната, и варенье превратиться из нежно желтого в красочное, с красными пятнышками.

Если вы думаете что гранат – не для консервации – то попробуйте приготовить нежный десерт, на низ выложите нежный творожный крем, а верх наше варенье. Это угощение запомнят все гости.

Ингредиенты:
- 1 ананас;
- 1 гранат;
- 1 стакан сахара;
- 1 лайм;
- 200 мл воды.

23.10.2014

Варенье из манго

Ингредиенты: манго, лимон, лайм, мандарин, сахар, вода

Предлагаемый вашему вниманию рецепт, наверняка удивит вас. Ведь варенье из манго - не самый распространенный в наших широтах десерт. Однако мы настаиваем на том, что приготовить это лакомство нужно. Ведь манговое варенье получается необычайно вкусным, сладким и ароматным.

Ингредиенты:
- 2 манго;
- ½ лимона;
- ½ лайма;
- 1 мандарин;
- 300 г. сахара;
- 500 мл. воды.

22.10.2014

Конфитюр из груш с апельсиновой цедрой в мультиварке

Ингредиенты: груши, сахар, лимонная кислота, сушенная апельсиновая цедра

Грушу часто обвиняют в отсутствии какой-либо кулинарной изюминки. Да, она вкусна, да, она сладка, да, она сочна. А ведь придать этому фрукту яркие нотки очень просто, нужно всего лишь добавить в лакомство с ней цитрусовых ноток. Этим мы сегодня и займемся, готовя конфитюр из груши в мультиварке.

Ингредиенты:
- груши;
- сахар;
- лимонная кислота;
- апельсиновая цедра.

22.10.2014

Консервированная айва с розмарином в сладком сиропе

Ингредиенты: айва, розмарин, сахар

айва, заготовленная на зиму по этому рецепту получается необычайно вкусной, яркой и ароматной. Розмарин не только подчеркивает особенный вкус фрукта, но и привносит в общий гастрономический ансамбль новые - свежие - нотки. Настоятельно рекомендуем приступить к воплощению уже сейчас.

Ингредиенты (500 мл):
- 200-250 гр. айвы;
- веточки розмарина;
- 100 г. сахара.

20.10.2014

Тыквенное повидло с яблоками и лимоном

Ингредиенты: тыква, яблоки, сахар, лимон

Варить повидло не сложно, главное верно выбрать ингредиенты и не слишком долго его варить. Если вы передержите повидло – оно станет некрасивого коричневого цвета. Вкус так же напрямую зависит и от дополнительных добавок, в данном случает это сок лимона.

- очищенная тыква 0,5 кг;
- лимона 1/2.
- сахар песок 0,3-0,5 кг;
- очищенные яблоки 0,7 кг.

20.10.2014

Яблочно-апельсиновый джем в мультиварке

Ингредиенты: яблоки, сахар, лимонная кислота, апельсин

Если вы желаете сделать очень вкусную заготовку на зиму, с необычным вкусом и ароматом, то этот джем именно для вас. Основа джема – яблоки. А для вкуса и аромата нам пригодиться апельсин. Цедра придаст нужный аромат, а легкую кислинку – мякоть.

- яблоки 900 г;
- апельсин 1 шт;
- сахар 2 мультистакана;
- лимонная кислота 3 г.

19.10.2014

Груши на зиму в мультиварке

Ингредиенты: груши, палочка корицы, лимон, сахар, вода

Груши, заготовленные на зиму по этому рецепту, - достаточно универсальный продукт. Они с одинаковым успехом могут быть поданы к столу как самостоятельный десерт, а могут пойти в начинку к пирогам и другой домашней выпечке. Приступаем?

Ингредиенты:
- 0,5 кг. груш;
- 1 палочка корицы;
- 3 колечка лимона;
- 3 ст.л. сахара;
- 0,7 л. воды.

17.10.2014

Цитрусовый джем

Ингредиенты: апельсины, лимоны, вода, сахар

Очень яркое, с сочными цитрусовыми нотками и насыщенным вкусом, лакомство из апельсинов и лимона наверняка покорит вас и ваших домочадцев с первого же ложки. Десерт украсит любое зимнее чаепитие, привнесет в повседневную жизнь элементы безудержного веселья и легкости. Обязательно воплотите в жизнь этот замечательный рецепт.

Ингредиенты:
- 3 апельсина;
- 1 лимон;
- 100 мл. воды;
- 300 гр. сахара.

17.10.2014

Ассорти из маринованных фруктов

Ингредиенты: сливы, груши, тыква, яблоки, бутоны гвоздики, корица, вода, сахар, уксус

Баночка подобного лакомства не только радует глаз своим ярким и нарядным внешним видом, но и впечатляет тем широким многообразием вкусов, которое создают все фрукты вместе. Неповторимый и единственный в своем роде фруктовый микс! Определенно, рецепт стоит потраченных усилий.

Ингредиенты:
- сливы - 80 гр.;
- груши - 110 гр.;
- тыква - 100 гр.;
- яблоки - 60 гр.;
- гвоздика - 2-3 бутона;
- корица - 0,5 гр.
Для заливки:
- вода - 125-135 мл.;
- сахар - 70 гр.;
- 9-% уксус - 30 мл.

16.10.2014

Дынный джем на зиму

Ингредиенты: дыня, сахар, лимонная кислота

Предлагаем вам сварить на зиму сладкий ароматный дынный джем. В холодное время года такой джем хорошо использовать в выпечку и для приготовления всевозможных десертов.

Для джема понадобится:
- 1,6 кг. дыни;
- 3,85 кг. сахара;
- лимонная кислота - щепотка;
- ванилин - по вкусу.