30.11.2014
Канапе с ветчиной и оливками
Ингредиенты: слоеное тесто, петрушка, копчено-вареная ветчина, яйцо, консервированные оливки, маслины без косточки, кунжутТакие мелкие закуски, как канапе, очень популярны. Они могут быть абсолютно любыми - фруктовыми, рыбными, мясными и так далее. Кстати, чем больше разных канапе на столе, тем лучше. Сегодня мы предлагаем вам приготовить канапе с ветчиной.
Для канапе понадобится:
- 100 г теста слоеного;
- свежая петрушка - по вкусу;
- 200 г ветчины;
- свежее яйцо;
- горсть маслин без косточек;
- горсть оливок без косточек;
- кунжут белый.
30.11.2014
Закуска новогодняя "Елочки"
Ингредиенты: печень куриная, масло сливочное, хлеб, укроп, масло растительное, перец болгарский"Елочки", приготовленные по этому рецепту, украсят собою даже самый яркий и разнообразный новогодний стол. Эта закуска не только вкусна и аппетитна, но и очень нарядная. Поэтому не удивляйтесь, если гости "сметут" ее одно из первых со стола.
Ингредиенты:
- 200 г печени куриной;
- 50 г масла сливочного;
- 4-5 хлеба или батона;
- 1 пучок укроп;
- 1 ст. л. растительного масла;
- 1 красный болгарский перец.
29.11.2014
Канапе с селедкой
Ингредиенты: свекла, плавленый сыр, батон, рогалик, селедка слабосоленая, черный перец, зеленьКанапе - вкусная удобная, всегда яркая, закуска. Готовить ее можно в любое время, так как существует масса простых рецептов. Один из них мы вам и предлагаем.
Для рецепта понадобится:
- одна свекла;
- 5 ст. ложек мягкого плавленного сыра;
- один белый батон;
- сельдь сл/сол. в масле;
- черный молотый перец - по желанию;
- зелень - по желанию.
26.11.2014
Сырная закуска с помидором «Изумруды»
Ингредиенты: сыр плавленый, творог, зелень петрушки, помидор, масло сливочное, чеснок, майонез, соль, перец черный молотый, оливки черные, зерна граната, зелень укропа, горошек мороженыйПредлагаем вам универсальную закуску, которая не только быстро и легко готовится, но и получается очень вкусной и по праздничному красивой. Поэтому будет уместна и на новогоднем застолье, и на семейном банкете.
Для рецепта понадобится:
- 125 гр плавленного сыра;
- 125 гр творога;
- маленький пучок петрушки;
- 3 спелых томата;
- 1 ст. ложка сливочного масла;
- долька чеснока;
- 1,5 ст. ложки майонеза;
- соль - одна-две щепотки;
- перец чёрный молотый - щепотка.
Для украшения:
- оливки чёрные без косточки;
- зёрна граната;
- свежие веточки укропа;
- горошек мороженый.
26.11.2014
Малосольная праздничная сельдь
Ингредиенты: сельдь свежемороженая, сахар, соль, семена укропа, тмин, лавровый лист, гвоздикаЧтобы воплотить в жизнь сегодняшний рецепт вам понадобятся одна замороженная сельдь, минимальный набор специй и трав, наш рецепт и чуточку ловкости рук. Праздничная сельдь в итоге получается необычайно пряной, ароматной, в меру соленой.
Ингредиенты:
- 1 сельдь мороженая;
- 1 ст. л. сахара.;
- 3 ст. л. соли;
- 1 ч. л. семян укропа;
- 1 ч. л. тмина;
- 1 лавровый лист;
- 1 бутон гвоздики.
18.11.2014
Подчеревок в духовке
Ингредиенты: подчеревок, чеснок, соль, смесь перцев, фольга для запеканияБутерброд с домашним почеревком, запеченным со специями в духовке, покорит сердце и желудок даже самого взыскательного гурмана. Готовится такое мясное лакомство очень просто, вам необходимо лишь закинуть подчеревок в духовку, и можно смело заниматься собою или семьей.
Ингредиенты:
- 1 кг. подчеревка;
- 2 зубчика чеснока;
- 1 ч. л. соли;
- 1 ч. л. смеси перцев.
11.11.2014
Соленые лимоны с розмарином и острым перцем
Ингредиенты: лимоны, соль, чили, веточки розмаринаБлюдо, которое пришло к нам из марокканской кухни. Соленые лимоны принято добавлять к изделиям из мяса или рыбы. Получается необычайно вкусно, ярко и гармонично. Хранить лимоны, засоленные по этому рецепту, можно до 6 месяцев. Дерзайте!
Ингредиенты:
- лимоны - 3 шт.;
- соль - 1 ст. л.;
- чили - 5 г;
- розмарин - 2 веточки.
10.11.2014
Сыроедческая баклажанная икра
Ингредиенты: баклажан, томат, лук, морковь, сладкий перец, лимон, сольЕсли вы придерживаетесь принципов сыроедения или же просто ищите рецепты в рубрике здорового и сбалансированного питания, этот рецепт, определенно, придется вам по вкусу. Сыроедческая баклажанная икра по нему получается ну очень вкусной и полезной.
Ингредиенты:
- баклажан - 1 шт.,
- томат - 1 шт.,
- сладкий перец - 1/4 шт.,
- морковь - 1/2 шт.,
- репчатый лук,
- лимон - 1/2 шт.,
- соль.
25.10.2014
Свинина запеченная с горчицей, чесноком и тархуном
Ингредиенты: мясо свинины, тархун, горчица в зернах, черный перец, кориандр, соль, горчица готовая, масло растительное, горчица французская с зернышками, чеснокСвинина, запеченная в духовке с чесноком и пряностями, получается необычайно пикантной и яркой. Тархун, играющий первую скрипку в маринаде из специй, придает мясу особенные нотки и сочность. Сам рецепт приготовления свинины прост, настоятельно рекомендуем.
Ингредиенты:
- 1 кг. свинины;
- 1 пучок тархуна;
- 1 ч. л. горчицы в зернах;
- 1 ч. л. черного перца горошком;
- 1 ч. л. кориандра в зернах;
- 1 ч. л. соли;
- 1 ст. л. горчицы готовой в тюбике;
- 2 ст. л. масла растительного;
- 1 ст. л. горчицы французской с зернышками;
- 1 головка чеснока.
14.10.2014
Холодец из свиных ножек в мультиварке
Ингредиенты: свинина, лук, чеснок, морковь, соль, перец душистый горошком, лавровый лист, желатинХолодец - самое вкусное и любимое многими блюдо. Предлагаем вам сварить популярную закуску из свиных ножек.
Для рецепта понадобится:
- две свиных ножки;
- 400 г. свинины без кости;
- головка лука репчатого;
- головка чеснока;
- одна морковка;
- 30 г соли;
- 10 горошин душистого перца;
- два лавровых листа;
- 3 ст.ложки желатина
11.10.2014
Мумии бутербродные
Ингредиенты: хлеб, сыр, кетчуп, маслиныОтличная закуска для Хэллоуина - "жуткие" бутерброды в виде мумий. Удивите свою детвору тематично украшенным праздничным столом и ярким разнообразным меню. Вот увидите, вашей ребятне придутся по душе забавные закуски, печенья в виде приведений и прочие атрибуты самого "страшного" праздника в году.
Ингредиенты:
- 3 тоста из пшеничного хлеба;
- 200 гр. сыра;
- кетчуп;
- 4 маслины (без косточек).
09.10.2014
Икра из лука на зиму
Ингредиенты: лук репчатый, помидоры, масло растительное, укроп, сольНравятся пикантные закуски? Предлагаем вам сварить луковую икру. Закуску можно есть сразу, а можно закрыть в баночки на зиму. В рецепте рассказано все подробно. Не желаете узнать?
Для рецепта понадобится:
- 1 кг. лука репчатого;
- 400 г. спелых томатов;
- 3 ст. ложки растительного масла;
- укроп свежий – по вкусу;
- соль – по вкусу.
06.10.2014
Горлодёр из зеленых помидор с хреном
Ингредиенты: зеленые помидоры, корень хрена, чеснок, острый перец, сольСамые популярные соусы, приправы это те, которые заготавливаются на зиму в сыром виде. Они более насыщенные по вкусу и сохраняют все витамины. Предлагаем вам приготовить горлодер, в состав которого входят зеленые помидоры и хрен.
Для горлодера понадобится:
- 2 кг. зеленых помидоров;
- 100 г. хрена (только корень);
- три головки чеснока;
- три стручка острого перца;
- соль – по вкусу.
22.09.2014
Засолка сала в рассоле
Ингредиенты: сало, вода, соль, чеснок, перец горький, перец сладкийПредлагаем вам простой способ засолки сала в банках. Если у вас есть свежее сало, да с прослойкой, обязательно воспользуйтесь нашим рецептом.
Для засолки сала понадобится:
- 1 кг свежего сала;
- 1,5 л воды;
- 150 гр соли;
- головка чеснока;
- 2 стручка горького перца;
- 2 стручка сладкого перца.
13.09.2014
Колбаска из курицы с сыром
Ингредиенты: куриное филе, соль, сыр твердый, укропСегодня мы решили предложить вам вместе с нами приготовить домашнюю колбаску из курицы с сырной начинкой. Блюдо получается великолепное и для праздничного стола будет в самый раз!
Продукты для рецепта:
- филе курицы - 1 шт.;
- соль – щепотка-две;
- небольшой кусочек сыра;
- пучок укропа.
11.09.2014
Свекольная икра
Ингредиенты: свекла, зелень, имбирь, лук репчатый, острая смесь из перцевХотите порадовать домочадцев и удивить гостей вкусной и необычной закуской? Воспользуйтесь услугами сегодняшнего рецепта и приготовьте свекольную икру - лакомство с одной стороны пикантное и оригинальное, с другой - полезное и универсальное (икру из свеклы можно подавать как отдельную закуску, так и в качестве намазки для бутербродов).
Ингредиенты:
- 1 свекла;
- 1 пучок зелени;
- 1 корень имбиря;
- 1 луковицы;
- 1 ч.л. острой смеси из перцев.
28.08.2014
Соленые баклажаны
Ингредиенты: баклажаны, лавровый лист, чеснок, соль, вода, зеленьПрезентуем вашему вниманию еще один вкусный и простой рецепт консервирования баклажанов на зиму. Соленые баклажаны - закуска, которую оценят по достоинству любители "остренького" и пикантного. Зимой она украсит и разнообразит как праздничный, так и более повседневный стол.
Ингредиенты:
(на емкость вместимостью 5 л.)
- 5 кг. баклажанов;
- 4 лавровых листа;
- 15 гр. чеснока;
- 100 гр. соли;
- 1 л. воды;
- базилик и петрушка.
22.08.2014
Маринованный горький перец на зиму
Ингредиенты: перец горький, чеснок, листья смородины, веточки мяты, перец душистый горошек, сухая гвоздика, перец черный горошек, вода, соль, сахар, уксусКак превратить горький перец в необычное и вкусное блюдо, разжигающее аппетит и защищающее от простуды? Очень просто - законсервируйте его, воспользовавшись нашим проверенным годами рецептом.
Ингредиенты:
- 1 кг. перца горького;
- 2 головки чеснока;
- листья смородины;
- веточки мяты;
- перец душистый горошек;
- сухие бутоны гвоздики;
- перец черный горошек;
маринад:
- 2 л. воды;
- 3 ст.л. соли;
- 3 ст.л. сахара;
- 6 ст.л. уксуса.
06.08.2014
Домашняя кабачковая икра из обжаренных овощей на зиму
Ингредиенты: кабачки, помидоры, морковь, лук репчатый, уксус яблочный, соль, сахар, перец, масло растительноеСезон кабачков в самом разгаре и каждая, уважающая себя, хозяйка старается успеть пополнить запасы своих погребов. Мы предлагаем вам запастись кабачковой икрой. А если кабачков очень много, то можно еще сделать кабачки по корейски на зиму.
Для блюда понадобится:
- 3 кг кабачков;
- 1,5 кг свежих томатов;
- 0,8 г моркови;
- 1 кг репчатого лука;
- 60 г яблочного уксуса 6%;
- соль - по вкусу;
- сахар - по вкусу;
- молотый черный перец – по вкусу;
- 1,5 ст. растительного масла.
04.08.2014
Вкусный домашний холодец
Ингредиенты: куриный окорочок, свиная ножка, морковь, соль, специиМногие начинающие кулинары думают, что сварить холодец настоящая морока. И продуктов то надо много, и варится то он долго. Но это не так. Существуют рецепты, по которым можно сварить вкусный холодец без особых проблем. Такие холодные закуски на праздничный стол сможет приготовить кто угодно.
Для холодца понадобится:
- один куриный окорочок,
- одна свиная ножка,
- одна морковь,
- соль - по вкусу,
- специи - по вкусу.