Постные салаты: на праздник и на каждый день

Авторизация

Забыли пароль?

Калькулятор калорийности

Новое на сайте

Самса с мясом из слоеного теста

Очень вкусные домашние пельмени из свинины

Деревенский кукурузный хлеб

Филе минтая в кляре на сковороде

Мясо по-гусарски от Голубкиной

Новые статьи

→ Отличия конвертов для новорожденных

→ Сертификация товара для его реализации на Вайлдбериз

→ Самые эффективные виды упаковок для пищевой промышленности

→ Заготовки на зиму

→ Вкусные пироги, приготовленные своими руками

→ Преимущества тортов под заказ

Интересные рецепты

Постные салаты

08.06.2013

Салат с молодой капустой

Ингредиенты: капуста, огурец, помидоры, лук, зелень, подсолнечное масло, винный уксус

Молодая капуста отличается от своей "старшей сестры" более нежным вкусом, мягкой структурой и большим содержанием полезных микроэлементов и витаминов. Поэтому нужно не упускать возможность и употреблять как можно больше блюд с этим овощем.

Чтобы приготовить вкусный салат с молодой капустой будет нужно:

- 200 г белокочанной капусты;
- 1 огурец;
- 5-10 помидоров черри;
- 1/2 часть репчатого лука;
- немного зелени и соли;
- оливковое или подсолнечное масло;
- 1 ст. л. винного уксуса.

07.06.2013

Cалат из белокочанной капусты с овощами

Ингредиенты: капуста, болгарский перец, морковь, огурец, петрушка, лимон, соль

Салат из свежих овощей с капустой подойдет для жаркого летнего дня. В этом салате мало калорий, но много витаминов. Чтобы снизить калорийность, я заправляю этот салат не маслом, а лимонным соком.
Вот что понадобится нам для приготовления салата из белокочанной капусты:
- капуста,
- морковка,
- болгарский перец,
- огурец,
- петрушка,
- лимон,
- соль.

25.05.2013

Салат из щавеля и пекинской капусты

Ингредиенты: щавель, пекинская капуста, морковь, лук, укроп, петрушка, растительное масло, уксус ягодный, соль, черный перец

Очень вкусный и простой овощной салат, в который можно добавить любые другие овощи. За основу взят щавель и капуста. Можно также добавить морковку, огурцы, лук, зелень, редиску. Конечно, можно добавить сытости салату с помощью мяса или картофеля, но, я считаю, что все-таки не стоит. Это очень вкусный весенний витаминный салат.
Вам будет нужно:
- небольшой пучок щавеля;
- половинка китайской капусты;
- 1 морковь;
- 1 пучок зеленого лука;
- 1 огурчик;
- небольшой пучок петрушки и укропа;
- 4-5 ст.л. растительного масла;
- 1 ст.л. ягодного или винного уксуса;
- соль и черный перец.

18.05.2013

Салат на пикник

Ингредиенты: капуста, редис, зеленый лук, укроп, подсолнечное масло, бальзамик, соль

Это легкий свежий салат прекрасно дополнит шашлык из свинины, курицы или баранины. Готовится это блюдо очень просто, что и делает его таким привлекательным для приготовления в условиях праздника на природе.

Для приготовления салата понадобится:

- 0,5 кг свежей капусты;
- 150 г зеленого лука;
- пучок укропа;
- 200 г редиса;
- 5 ст. л. оливкового или подсолнечного масла;
- 1/4 ч. л. соли;
- 1/2 ч. л. бальзамического уксуса.

03.04.2013

Рецепт салата с виноградом и сельдереем

Ингредиенты: салат, сельдерей, яблоко, виноград, йогурт, миндаль, паприка, уксус, соль

Салат с сельдереем и виноградом - изысканное блюдо, способное сломать все стереотипы и в корне изменить ваше представление о салате как о скучном кулинарном изобретении. Этот салат объединяет в себе пользу, чудесные вкусовые качества и простоту приготовления.

Чтобы приготовить салат с виноградом и сельдереем, потребуется:

- сельдерей - стебель и листья;
- кислое зеленое яблоко;
- салат айсберг;
- виноград зеленый;
- миндаль;
- йогурт натуральный;
- молотая паприка;
- бальзамический уксус;
- немного соли.

02.04.2013

Рецепт французского салата

Ингредиенты: руколла, кресс-салат, шпинат, ромен, мицуна, маш-салат, томаты, лимонный сок, оливковое масло, орегано, соль, перец.

Простой свежий французский салатик из зелени и томатов дополнит абсолютно любое основное блюдо, насытит организм витаминами и подарит массу удовольствия от еды. Легкий в приготовлении и легкий для желудка!

Для приготовления французского салата потребуется:

- шпинат;
- кресс-салат;
- руккола;
- салат ромен;
- салат мицуна;
- маш-салат;
- несколько томатов;
- оливковое масло - 2 ст. л.;
- лимонный сок - 1 ст. л.;
- перец белый молотый;
- орегано;
- немного соли.

11.02.2013

Кимчи из пекинской капусты

Ингредиенты: пекинская капуста, морковь, чеснок, лук, имбирь, кориандр, сушеный перец чили, соль.

Любители острых блюд будут просто в восторге от этого корейского салата! Кимчи занимает почетное место в рационе корейцев. Некоторые считают, что именно благодаря этой овощной закуске жители Кореи славятся своим здоровьем и долголетием. Давайте и мы попробуем приготовить это блюдо.

Итак, для кимчи из пекинской капусты будет нужно:

- капуста пекинская,
- морковь,
- лук,
- чеснок,
- сушеный перец чили,
- имбирь,
- кориандр,
- соль.

10.02.2013

Слоеный салат с лососем

Ингредиенты: картофель, морковь, болгарский перец, лук, лосось, масло, соль, черный перец

Если у Вас в холодильнике есть слабосоленый лосось, рекомендуем приготовить вкусный и сытный слоеный салат. Основой этого блюда является рыба, а остальные ингредиенты каждый может подобрат по своему вкусу.

Для приготовления слоеного салата с лососем понадобится:

- сладкий болгарский перец,
- морковь,
- картофель,
- лук репчатый,
- малосоленый лосось,
- свежая зелень для оформления,
- оливковое масло,
- перец и соль.

12.11.2012

Салат панцанелла

Ингредиенты: перец, сельдерей, томаты, хлеб, лук, оливковое масло, уксус, зелень, соль

Нежный и пикантный салат из самого сердца Италии очень актуален в преддверии поста, ведь он не содержит тяжелых мясных компонентов, но в, то, же время порадует вас неповторимым заморским вкусом. Список, необходимых продуктов:
- одна луковица;
- пару ломтиков хлеба;
- 1 стручок болгарского перца;
- один побег сельдерея;
- 2 томата;
- небольшое количество яблочного уксуса, оливкового масла, свежей зелени, соли.

01.11.2012

Хлебный салат

Ингредиенты: помидоры, огурцы, зелень, лук, растительное масло, соль, уксус, чеснок, горчица
Калорийность: 30

Вкусный хлебный салат, достаточно легкий, благодаря своим овощным компонентам подойдет как в качестве дополнения к другим блюдам, так и в качестве самостоятельного завтрака или легкого ужина. Для его приготовления вам необходимо взять:
- четыре томата;
- четыре свежих огурца;
- одна головка лука;
- сто грамм сухарей;
- 2 зубчика чеснока;
- зеленый лук;
- две ложки постного масла;
- ложка уксуса;
- соль и горчица по вкусу.

18.10.2012

Салат из помидоров с луком

Ингредиенты: помидоры, лук, соль, растительное масло
Калорийность: 10

Отличным открытием на вашем столе будет этот салат, вкусовые качества Вас впечатлят и не оставят равнодушными. Для летней погоды это то, что нужно - быстрое дополнение к основному блюду и свежая идея. Для приготовления такого салата понадобиться:
- примерно шесть томата;
- одна головка репчатого лука;
- соль по вкусу;
- растительное или оливковое масло.

02.10.2012

Перцы по-мароккански

Ингредиенты: сладкий перец, томаты, сахар, уксус, соль

Сочное, достаточно сладкое и необыкновенно простое блюдо марокканской кухни обязательно останется памяти каждого, кто его попробует. В оригинале перцы запекаются на углях и немного прокапчиваются – это придает им особый вкус и аромат, который пробуждает аппетит. Для приготовления марокканских перцев потребуется:
- 4 перца;
- три томата;
- несколько ложек сахара;
- чайная ложка уксуса;
- немного соли.

17.07.2012

Салат "В гостях у рыбки"

Ингредиенты: семга, морковь, яйцо, масло, чеснок, кальмар, пекинская капуста, растительное масло, соль, черный перец

Этот салат, в основе которого лежат морепродукты, достаточно быстр в приготовлении и очень полезен, поскольку заправляется не майонезом, а оливковым масло, что придает блюду легкости, а добавление чеснока – пикантности. Чтобы приготовить такой салат необходимо:
- семга (50 грамм);
- кальмары мороженные (50 грамм);
- свежая морковь (25 грамм);
- чеснок (1 зубчик);
- 2 ложки кукурузного или оливкового масла;
- яйцо ( одно варенное);
- несколько листиков пекинской капусты или салата – на выбор;
- соль;
- перец.

22.05.2012

Салат из апельсинов и лука

Ингредиенты: апельсины, лук, растительное масло, петрушка

Какое изысканное сочетание лука и апельсина, очень необычно и очень оригинально. Такое блюдо может вызвать улыбку на лице до того, как его попробуешь, но потом останется только восторг. Попробуйте и Вы не пожалеете о своем выборе такого пикантного блюда. Ингредиенты:
- крымский лук (1 большая головка);
- апельсин;
- рафинированного масла (примерно 2 столовые ложки);
- свежая петрушка.

04.05.2012

Cалат из овощей гриль с шампиньонами

Ингредиенты: томаты, цукини, баклажан, чеснок, шампиньоны, перец сладкий, подсолнечное масло, бальзамический уксус

У вас пикник? Замечательно! Вы сможете удивить Ваших друзей потрясающим рецептом, который отлично подойдет к шашлыку, как гарнир и будет гармонировать с природой. Вы приготовите овощи на костре – лучше варианта не может и быть, более уже и не нужно будет. Для такого салата Вам будут нужны:
- томаты (4 шт.);
- кабачок (1-2 шт.);
- баклажан (1 шт.);
- чеснок (3 зубчика);
- шампиньоны;
- несколько стручков сладкого перца;
- пару ложек подсолнечного масла; - уксус - бальзамический.

28.02.2012

Рецепт салата из пекинской капусты

Ингредиенты: пекинская капуста, сельдерей, перец сладкий красный, укроп, петрушка, лук, оливковое масло, соевый соус, сок лимона

Прекрасный вариант весеннего салата из сладкого перца, зелени и пекинской капусты, заправленный соевым соусом и оливковым маслом. Невероятно легкий салат, прекрасно подходит к посту. Вам понадобится:
- одна головка пекинской капусты;
- один стебель сельдерея;
- два небольших стручка сладкого болгарского перца;
- несколько ложек растительного масла;
- ложка любимого соевого соуса;
- сок свежевыжатого лимона.

27.02.2012

Как приготовить винегрет?

Ингредиенты: свекла, морковь, картофель, соленые огурцы, горох, лук, растительное масло
Калорийность: 60

Замечательны винегрет в своем новом амплуа, готов покорить всех любителей вкусной и здоровой пищи. Оригинальное решение, с удовольствием воспримут, и дети и взрослые. Для приготовления вам понадобятся, следующие ингредиенты:
- одна свекла;
- одна средняя морковь;
- пять клубней картофели;
- 3-4 соленых огурца;
- одна головка репчатого лука;
- баночка консервированного гороха.

19.02.2012

Салат из свеклы с чесноком

Ингредиенты: свекла, чеснок, орехи, майонез
Калорийность: 40

Практически не один праздник не обходится без свеклы заправленной орехами и майонезом, и приправленной чесноком. Поэтому даже в пост не стоит отказываться от любимого блюда. Попробуйте приготовить его по совершенно новому рецепту, вам понадобится:
- одна свекла;
- четыре зубчика чеснока;
- примерно две ложки постного майонеза;
- 100 грамм очищенных грецких орехов;
- соль.

28.10.2011

Овощной Наполеон (Салат-закуска)

Ингредиенты: баклажаны, помидоры, болгарский перец, лук репчатый, масло подсолнечное, укроп, петрушка, базилик, соль, черный перец
Калорийность: 450

Замечательное сочетание болгарского перца, баклажан и помидор, позволяют насладиться незабываемым вкусом и ароматом весенней свежести. Приготовить Наполеон из овощей невероятно просто, достаточно желания и немного свободного времени. Вам потребуется:
- томат;
- сладкий перец;
- баклажан;
- репчатый лук;
- растительное или оливковое масло;
- зелень и специи по вкусу.

26.10.2011

Капуста - пелюстка

Ингредиенты: капуста, морковь, свекла, чеснок, соль, сахар, растительное масло, уксус
Калорийность: 42

В период поста капусту «пелюстку» можно есть в любом количестве, ведь в ней не содержится продуктов животного происхождения, что благоприятно влияет на весь организм. Приготовить ее не составит труда, если у вас имеется:
- три килограмма капусты;
- одна головка чеснока;
- одна морковь;
- одна свекла;
- две литры воды;
- стакан сахара;
- стакан уксус;
- стакан растительного масла;
- две ложки соли.