Лучшие рецепты

08.06.2015

Фаршированные макароны - маникотти

Ингредиенты: маникотти, макароны, фарш, мясной фарш, лук репчатый, морковь, твердый сыр, молоко, мука, пшеничная мука, сливочное масло, соль, черный перец, мускатный орех
Калорийность: 5402

Казалось бы, об итальянской кухне мы знаем уже достаточно много. Это и знаменитая пицца, ризотто и всевозможные пасты с овощными соусами, супы и десерты, хлеб с маслинами и базиликом, но сегодня предлагаем еще один интересный способ приготовления макарон. Это будут фаршированные макароны - маникотти - сытное, красивое и вкусное блюдо. Не пропустите!


Ингредиенты:
- макароны-маникотти,
- лук,
- фарш,
- морковь,
- сыр,
- молоко,
- мука,
- сливочное масло,
- перец,
- соль,
- мускатный орех.

08.06.2015

Заварной крем для Наполеона

Ингредиенты: яйца, молоко, мука, ванилин, сахар, масло сливочное

Заварной крем, приготовленный по этому рецепту, вы сможете использовать для пропитки абсолютно разных тортов и пирожных. Не только наполеона. Примечательно, что крем получается неизменно вкусным, нежным и без комочков.

Ингредиенты:
- куриное яйцо;
- молоко;
- мука пшеничная;
- ванилин;
- сахар;
- сливочное масло.

07.06.2015

Помидорки маринованные Зимний успех

Ингредиенты: томаты, вода, соль каменная, сахар-песок, уксус, лавровый лист, перец горошек черный, душистый перец, листья хрена обыкновенного, зелень сельдерея, чеснок, горький перчик, лук репчатый, перец болгарский

Если вы делаете консервацию на зиму, то вы, конечно же, маринуете помидоры. Этого не делает только та хозяйка, которая вообще не занимается консервацией. Людей, которые не едят консервированные продукты достаточно много. Но если вы все, же заготовки на зиму делаете, то лучшего рецепта маринованных помидоров вам не найти.

Для приготовления нам будут нужны:

- очищенная фильтрованная вода;
- сахар-песок;
- лист лавровый;
- душистый перец;
- зелень сельдерея;
- горький перчик «огонек»;
- перец болгарский;
- спелые томаты;
- каменная соль;
- уксус 9%;
- перец горошек черный;
- листья хрена;
- чеснок;
- лук репчатый.

07.06.2015

Маринованные огурцы

Ингредиенты: огурцы, душистый перец, зонтики укропа, чеснок, вода, уксус, соль, сахар

Моя свекровь живет в деревне, имеет огород, на котором выращивает всякие овощи, в том числе и огурцы. Прошлым летом урожай огурцов был очень велик, свекровь раздавала их всем, а для себя и нас сделала большое количество соленых огурцов. Я же очень люблю маринованные, поэтому занялась этим делом с энтузиазмом. Я закрыла много баночек по простому и быстрому рецепту.

Компоненты:

- перец душистый;
- молодой чеснок;
- уксус;
- сахар;
- огурцы;
- сушеный или свежий укроп;
- вода;
- не йодированная соль.

05.06.2015

Яблочное варенье

Ингредиенты: яблоки, сахар

Каждый год наши яблони дают прекрасный урожай яблок. Их так много, что я и моя многочисленная родня просто не успеваем их употребить. Поэтому мы делаем множество различных заготовок из яблок, которые нам обязательно пригодятся зимой. Одна из таких заготовок – это обязательнейшее яблочное варенье, без которого зимой не удастся испечь вкуснейшего пирога.


Ингредиенты:
- сахар;
- яблоки.

05.06.2015

Консервированные на зиму огурцы

Ингредиенты: огурцы, зелень хрена, петрушка, укроп, перец острый, чеснок, перец черный, семена горчицы, сахар, соль, уксус

Попробуйте законсервировать огурцы по этому рецепту, я уверена, для многих он станет самым любимым рецептом. Такие огурчики пригодятся и для винегретов, и для других салатиков, и как закуска самостоятельная - тоже будут очень хороши. Это самый простой и удачный рецепт консервированных огурцов из всех, которыми я раньше пользовалась.

Необходимые продукты:

- зелень хрена;
- укроп;
- чеснок;
- семена горчицы;
- соль;
- огурцы;
- уксус;
- петрушка;
- острый перец;
- черный перец;
- сахарный песок.

05.06.2015

Яйца, фаршированные красной рыбой

Ингредиенты: яйца, красная рыба, грецкие орехи, майонез

Блюдо, предлагаемое вашему вниманию сегодня, поистине универсально. Яйца, фаршированные красной рыбой и грецкими орехами, могут стать как вкусным и питательным завтраком, так и изысканной и нарядной закуской к праздничному столу.

Продукты:
- яйца,
- красная рыба,
- грецкие орехи,
- майонез.

04.06.2015

Варенье из тыквы, яблок, груш и лимона

Ингредиенты: тыква, сахар, яблоки, груши, лимон

Как же приятно на кусок теплого хлеба намазать вкусного варенья! Любимейшее лакомство с детства. Варений я готовлю много, у меня большая семья, и каждый любит разное варенье. Я нашла рецепт варенья, который устроил всех, и теперь на моем столе всегда стоит баночка именно с вареньем из тыквы, яблок, груш и лимона. Оно сладкое, но не приторное, засахариться, как другие варенья, просто не успеет.

Продукты для приготовления:

- яблоки;
- лимон;
- сахар;
- тыква;
- груши.

01.06.2015

Фасоль натуральная в легком маринаде

Ингредиенты: фасоль, вода, соль, сахар, уксусная эссенция, гвоздика, черный перец, душистый перец

У меня есть прекрасный рецепт маринованной фасоли. Летом я стараюсь замариновать большое количество баночек, чтоб зимой не пришлось идти в магазин и покупать фасоль там. Ведь так хочется приготовить салат с фасолью, или сварить суп, а в магазине она стоит недешево, да и вкусом отличается от домашней заготовки. А летом фасоль доступна для покупки в большом количестве.

Необходимые продукты:

- вода;
- сахар;
- гвоздика;
- душистый перец;
- фасоль свежая;
- соль;
- эссенция уксусная;
- черный перец.

01.06.2015

Джем из слив в хлебопечке

Ингредиенты: сливы, сахар, лимонный сок

Не всякая хозяйка в сезон заготовок на зиму осмеливается браться за приготовление джемов, уж очень своенравны и капризны или фруктовые лакомства "в деле" - так и норовят то сбежать, то пригореть, то просто требуют непрерывного вмешательства. Именно поэтому мне так нравится готовить джемы в хлебопечке.


Понадобится:
- сливы,
- сахар,
- лимонный сок.

01.06.2015

Фруктовый «микс» (груши, айва, яблоки) с розмарином в сладком сиропе

Ингредиенты: яблоки, груши, айва, сахар, розмарин

Тот, кто любит лакомиться фруктами в сиропе, обязательно оценит микс из яблок, груш, и айвы. Это просто замечательный десерт, готовится легко, без усилий, а продукты для его приготовления очень доступны. Его можно кушать сразу после приготовления, а можно использовать, как зимнюю заготовку. Зимой эта вкуснятина вас только порадует.

Нам будут необходимы:

- груши;
- сахар;
- яблоки;
- розмарин;
- айва.

01.06.2015

Варенье из груши в мультиварке

Ингредиенты: сахар, груши

Мультиварка хороша во всех отношениях, но особая ее прелесть - в возможности готовить самые сложные блюда, недоступные многим хозяюшкам ранее. Вот и варенье чудо-машина варит на отлично, особенно ей удается грушевый десерт.

Ингредиенты:
- сахар;
- груши.

31.05.2015

Фаршированные зеленые помидоры в остром маринаде на зиму

Ингредиенты: зеленые помидоры, морковь, перец горький, чеснок, лавровый лист, перец горошек, вода, соль, сахар, уксус

Сегодня хочу вам рассказать о фаршированных зеленых помидорах. Такие помидоры делала еще моя бабушка, а дедушка с удовольствием употреблял их, как закуску. Я каждое лето закрываю такие помидоры на зиму, и делаю их в остром маринаде. И за столом, за ужином они съедаются очень быстро. Выглядят они, да и на вкус куда лучше обычных красных помидоров.

Нам будут необходимы:

- морковь;
- чеснок;
- перец горошек разноцветный;
- горький перец;
- укроп;
- помидоры зеленые;
- лавровые листья.

31.05.2015

Малиновое варенье

Ингредиенты: малина, сахар

Зимой у каждой хозяйки должно быть в кладовке малиновое варенье. Всем известно, что это варенье незаменимо никаким другим, если в семье кто-то заболел. Малиновое варенье варят по-разному, поэтому и результат получается разный. Самый лучший вариант, когда варенье приобретает рубиновый цвет, это соотношение ягод и сахара один к одному.

Для приготовления нам будут нужны:

- малина;
- сахар.

30.05.2015

Маринованные огурцы с помидорками черри

Ингредиенты: огурцы, помидоры черри, сахар, соль, уксус, зонтик укропа, лист черной смородины, лист вишни, чеснок, корень хрена, лист хрена, лавровый лист, черный перец горошком, горошины душистого перца, гвоздика, красный горький перец

Мне часто приходится напрягать фантазию, чтоб оригинально законсервировать овощи. В моей семье не любят однообразия, все время хотят, чтоб консервация была не стандартной, а привлекала к себе внимание не только вкусом, но и внешним видом. В этом году хитом стали маринованные огурцы с помидорками черри. Думаю, в следующем году придется закрыть их немало.

Необходимые ингредиенты:

- помидоры черри;
- соль;
- зонтик укропа;
- листья вишни;
- корень хрена;
- лист лавровый;
- душистый перец;
- красный горький перец;
- огурцы;
- сахар;
- уксус;
- листья черной смородины;
- чеснок;
- лист хрена;
- перец черный;
- гвоздика.

30.05.2015

Консервированная айва с мятой и гвоздикой в сладком сиропе

Ингредиенты: айва, сахар, мята, гвоздика

Так получилось, что я раньше никогда не пробовала айву. А попробовав, ужаснулась, что за ужасный терпкий фрукт. Тогда я еще не знала, что айву с дерева не едят, а варят из нее варенье и просто консервируют. Я не верила, что консервированная айва вкусная, пока меня не угостили. Я удивилась, что с такого терпкого плода получается такая изумительная консервация.

Продукты для приготовления:

- сахар;
- гвоздика;
- айва;
- мята.

30.05.2015

Варенье из нектарина

Ингредиенты: нектарин, сахар

Я всегда была сладкоежкой. Моя мама, с раннего моего детства, варила специально для меня всевозможные варенья. Я до сих пор уверена, что нет вкуснее свежего хлеба с вареньем. Мама варила в небольшом количестве особое варенье, из нектаринов, ведь эти фрукты в те времена были не очень доступны, и варенье из нектаринов съедалось в первую очередь.

Продукты для приготовления:

- нектарин;
- сахар.

28.05.2015

Яблочные оладьи на кефире

Ингредиенты: кефир, мука, яйца, соль, сахар, ванильный сахар, разрыхлитель, растительное масло, яблоки, банан

Румяные и пышные оладушки со сладкими яблоками без дрожжей. Ну как не побаловать такой выпечкой своих домашних. С вареньем, со сметано или медом оладьи на кефире разлетаются вмиг. Да и просто с чайком безумно вкусно!

Для приготовления возьмите:

- кефир;
- мука;
- яйца;
- соль;
- сахар;
- сахар ванильный;
- разрыхлитель;
- масло растительное;
- яблоки;
- банан.

27.05.2015

Маринованные огурцы на зиму

Ингредиенты: огурцы, вода, соль, сахар, уксус, чеснок, укроп, лавровый лист, черный перец горошком

Ни один праздник не обходится без присутствия на столе маринованных огурцов. Как закуска они очень хороши, да и в салаты они часто бывают нужны. Огурцы я мариную по этому рецепту не первый год, и пока ему не изменяю. Много огурцов, маринованных по-разному я пробовала, но, ни один из них не был лучше моих. И этим летом я как всегда закрою много баночек этих огурцов.

Для этого нам требуется:

- вода;
- сахар-песок;
- чеснок;
- лист лавровый;
- уксус 9%;
- черный перец горшком;
- огурцы;
- не йодированная соль;
- укроп.

27.05.2015

Французская плетенка с сыром и картофелем

Ингредиенты: молоко, мука, картофель, сыр, дрожжи, яйца, растительное масло, маргарин, чеснок

Продолжаем изучать кухни народов мира, и сегодня на повестке дня у нас блюдо французской кухни - плетенка с сыром и картофелем. Благодаря дрожжевому тесту плетенка получается особенно воздушной и нежной, а начинка делает ее сытной и вкусной.

Ингредиенты:
- пюре картофельное;
- яйца;
- маргарин;
- сыр твердых сортов;
- быстрорастворимые дрожжи;
- мука высшего сорта;
- масло растительное;
- молоко;
- чеснок.