Лучшие рецепты

14.03.2013

Рецепт кокосового печенья

Ингредиенты: белок, кокосовая стружка, мука, сахар
Калорийность: 86

Это печенье - настоящая находка для любителей тропического кокосового вкуса и быстрых в приготовлении блюд. Ведь насладиться вкуснейшей хрустящей выпечкой сможет даже начинающий кулинар, потратив всего 30 минут своего времени.

Список необходимых продуктов тоже невелик:

- яичные белки;
- сахар;
- кокосовая стружка;
- мука.

18.12.2012

Как приготовить пудинг

Ингредиенты: молоко, сахар, сливочное масло, мука, какао, пудра сахарная, апельсиновая цедра

Приготовить легкий и вкусный десерт несложно. Предложим вам приготовить трехслойный вкусный десерт. Если вы еще не решили, что будете готовить на Новый год, то возможно, этот десерт войдет в список десертов на Новый год на вашем столе.

Потребуется:

- молоко;
- сахар;
- сливочное масло;
- пшеничная мука;
- какао;
- сахарная пудра;
- апельсиновая цедра.

11.11.2012

Заливное из грибов

Ингредиенты: шампиньоны, морковь, лук, овощи, соль, желатин

Заливное - холодное блюдо русской кухни. Обычно это мясо или рыба, залитые студнем. Я хочу поделиться вегетарианским рецептом очень вкусного блюда - заливное из грибов и овощей.
Ингредиенты:
- 250 гр. шампиньонов,
- половина луковицы,
- 2 моркови,
- желатин,
- соль,
- перец,
- любые овощи на ваш вкус.

14.10.2012

Батончики мюсли

Ингредиенты: банан, яблоко, мюсли

Все, наверняка, любят побаловать себя сладеньким. Но некоторые очень боятся лишних калорий, как из этого найти выход? Очень просто, следовать этому рецепту и Вы забудете о калориях, получая ощущение потрясающего удовольствия. При этом Вы потратите самую малость Вашего времени и финансов. Понадобятся для этого:
- 2 шт. банана;
- 1 шт. яблоко;
- мюсли с сушеными фруктами.

02.10.2012

Перцы по-мароккански

Ингредиенты: сладкий перец, томаты, сахар, уксус, соль

Сочетание сладкого перца и томатов ассоциируется с приготовлением летнего салата или классического кетчупа, но запеченные перцы придают абсолютно другой вкус такому тандему. Данное блюдо идеально в сочетании с мясом или пастой, а для его приготовления необходимо:
- 4 мясистых красных сладких перца;
- 3 помидора;
- 1-2 ч. л. сахара;
- 1 ч. л. уксуса;
- соль по вкусу.

04.09.2012

Рисовый салат

Ингредиенты: помидоры, рис, болгарский перец, морковь, растительное масло, соль, черный перец, сахар, уксус
Калорийность: 139

Если вы еще не пробовали этот салат, настоятельно рекомендуем. Салат с овощами и рисом получается очень сытным и вкусным. Такой салат зимой можно подавать не только как гарнир, но и как самостоятельное блюдо вместе с картофелем в аэрогриле. Его любят и дети и взрослые, зимой, когда нет времени готовить, эта консервация как палочка выручалочка. Важно готовить этот салат в кастрюле с толстым дном, а лучше всего в чугунном казане. В эмалированной кастрюле салат будет подгорать.
Ингредиенты для приготовления рисового салата на зиму:
- рис 500 грамм,
- по одному килограмму томатов, сладкого перца (болгарского лучше всего), репчатого лука и моркови,
- растительное масло без запаха 500 миллилитров,
- морская соль 50 грамм (пробуйте на вкус, больше меньше),
- сахарный песок 30 грамм,
- уксус 9% - 6 столовых ложек,
- черный молотый перец, красный перец, паприка добавляйте по вкусу.

04.09.2012

Витаминная смесь

Ингредиенты: курага, чернослив, изюм, грецкие орехи, инжир, мед

Как приготовить витаминную смесь, ведь на дворе весна, пора, в которую особенно ощущается нехватка витаминов.

Для подпитки организма предлагаем приготовить вкусную витаминную смесь из сухофруктов.

Эта смесь богата витаминами и микроэлементами, такими как калий, магний, каротин, фосфор, кальций, железо.

Регулярное употребление в пищу витаминной смеси из сухофруктов укрепляет иммунитет и помогает организму бороться с различными заболеваниями.

Врачи рекомендуют применять витаминную смесь с утра натощак по 1 столовой ложке в течение 1-2 месяцев весной и осенью.

Витаминную смесь из сухофруктов с медом назначают в комплексной терапии при заболевания сердечно-сосудистой системы, желудочно-кишечного тракта, а также для общего укрепления иммунной системы.

Рецепт приготовления витаминной смеси очень прост: всех ингредиентов нужно взять по 300 грамм. Включает в себя смесь для иммунитета: курага, изюм, орехи, мед, чернослив, инжир.

Ингредиенты (всего по 300 грамм):
- курага;
- чернослив;
- изюм;
- грецкие орехи;
- инжир;
- мед.

22.06.2012

Картофель, фаршированный куриным филе с шампиньонами

Ингредиенты: картофель, филе куриное, шампиньоны, сыр, соль, сметана, майонез, чеснок

Чтобы приготовить картофель, фаршированный куриным филе с шампиньонами, вам будет нужно:
3 картофелины,
½ часть филе 1 цыпленка,
3 шампиньона,
1 зубок чеснока,
майонез или сметана,
сыр твердый,
соль.

10.04.2012

Отбивные в тесте

Ингредиенты: свиное мясо, мука, масло растительное, яйцо, кефир, сыр, зелень, соль, перец
Калорийность: 300

Если вам хочется приготовить что-нибудь необычное, но при этом несложное и очень вкусное, то этот рецепт отбивных в нежном тесте именно для вас!
Чтобы приготовить отбивные в тесте, вам будет нужно:
Мука – 300 г;
Свиное мясо – 500 г (без костей);
Масло растительное (для теста) – 2 ст. л.;
Питьевая вода – 300 мл;
Кефир (желательно жирный) – 2 полных ст.л.;
Яйцо (лучше небольшое) – 1 шт.;
Сыр (подойдет любой) – 100 г;
Зелень (можно сушеную), соль, перец.

02.04.2012

Постное овсяное печенье

Ингредиенты: огуречный рассол, растительное масло, сахар, мед, сода, овсяные хлопья, мука, сухофрукты

Полезные свойства овсянки известны достаточно давно, поэтому, что может быть вкуснее и полезнее во время поста, чем диетическое овсяное печенье на завтрак. Такие вкусные и красивые печеньица дополненные стаканом чая или кофе придадут заряд бодрости и хорошего настроения на весь день. Для их приготовления нам необходимо подготовить:
- 1,5 стакана огуречного рассола;
- 1 стакан растительного масла;
- 1 стакан сахара;
- 3 столовые ложки меда;
- 1 чайная ложка соды;
- 3 стакана овсяных хлопьев;
- 4 стакана муки;
- сухофрукты (изюм, курага, чернослив) - по вкусу.

28.03.2012

Вкусные блинчики на кефире

Ингредиенты: кефир, вода, яйцо, сахар, мука, соль, сода

Еще один вариант использования кефира с истекшим сроком годности. Рецепт присмотрела в каком-то кулинарном журнале, попробовала и не разочаровалась. Отличные и очень вкусные блинчики на кефире. Подавать можно со сгушенкой.
Понадобится:
0,5 л кефира;
0,5 ст. воды;
1 куриное яйцо;
1 ст.л. сахарного песка;
по 0,5 ч.л. соли и соды;
мука.

27.03.2012

Творожная пасха с бананами

Ингредиенты: творог, молоко, сгущенка, желатин, банан, ванилин

Как порадовать своих деток на пасху. Все малыши же такие привиреды. Мои, например, не едят пасхальные куличи. Они для них сухие. В творожную пасху чаще всего нужны яйца, для придания им формы. А сырые яйца ох как небезопасны. Не хочется рисковать. Можно, конечно, использовать перепелиные, но все-таки это получается значительно дороже. Поэтому? блуждая по просторам интернета я открыла для себя такой вариант творожной пасхи. Слегка его видоизменив, приготовила, и, о чудо, малыши его умяли за секунду! А так хочется, чтоб и они приобщились к великом светлому празднику Пасхи! Да еще и с пользой для здоровья
Итак, ингредиенты:
Творог - 400 гр;
Сгущенка (не вареная) - 1 банка;
Молоко - 250 мл;
Бананы - 2 штуки;
Желатин - 25 гр;
Ванильный сахар по вкусу.

24.03.2012

Пряники на кефире

Ингредиенты: кефир, сахар, яйца, сода, мука, ванильный сахар

Если кефир залежался в холодильнике и срок годности истек, ни в коем случае не выбрасывайте. Из него можно испечь прекрасные пряники на кефире.
Понадобится:
0,5 л кефира;
2 ст. сахара;
2-3 яйца;
1 ч.л.соды;
мука;
ванильный сахар.

18.03.2012

Домашние шпроты

Ингредиенты: мелкая рыба, масло, соль, чай, специи, мойва, килька

Рыба настолько богата полезными для человеческого организма веществами, что является просто сокровищницей здоровья и долголетия. Возможно, поэтому так популярны рыбные блюда. Такие шпротные консервы по-домашнему прекрасно подойдут как для вкусных праздничных бутербродов, так и в качестве самостоятельного блюда. Для их приготовления вам понадобится:
- 1 кг мелкой рыбы (мойва, килька, хамса);
- 100 мл кипятка;
- 100 мл масла;
- 1 ч.л. соли;
- любимые специи - по желанию;
- 1 ст.л. чая листового или два пакетика черного чая.

08.03.2012

Слоеное тесто с начинкой или валованы с икрой

Ингредиенты: сливочное масло, слоеное тесто, красная икра, яйцо

Многие накрывая праздничный стол всегда делают бутерброды с красной икрой, просто намазывая на батон сливочное масло и сверху саму икру. Да это просто и легко, но сегодня мы предлагаем подать к вашему столу слоенное тесто с начинкой или валованы с икрой. Для приготовления таких бутербродов:
- готовое слоеное тесто - одна упаковка,
- красная икра - банка,
- сливочное масло - 300 грамм,
- яйцо для смазывания.

05.03.2012

Картофель запеченный в мундире с тмином или "картошка-гармошка"

Ингредиенты: картофель, тмин, подсолнечное масло, соль

Насыщенный вкус запеченного картофеля в мундире с тмином, позволяют создать праздничное настроение даже в пасмурный день. Благодаря насыщенному вкусу и аппетитному виду, подойдет в качестве гарнира к приходу гостей. Для приготовления вам понадобится несколько ингредиентов:
- картофель (10 шт.);
- тмин (пару веточек);
- немного подсолнечного масла;
- соль по вкусу.

08.12.2011

Картофель-суфле

Ингредиенты: картофель, шампиньоны, сметана, лук, помидоры, молоко, оливковое масло, соль, перец
Калорийность: 112

Говорят, картофель-суфле был любимым блюдом легендарной Айседоры Дункан. Для новогоднего стола это будет замечательным вторым блюдом - выглядит картофель-суфле презентабельно, продукты требуются самые простые, а результат радует гармоничным вкусом и невысокой калорийностью.

19.10.2011

Красивая закуска "Трухлявое бревно"

Ингредиенты: лаваш, сыр, крабовые палочки, маринованные опята, укроп, чеснок, майонез
Калорийность: 400

Как приготовить простую и вкусную закуску на праздник и другие случаи жизни?
Потребуется:
1 тонкий лаваш,
150-200 гр. сыра,
200 гр. крабовых палочек,
100 гр. укропа,
2 зубчика чеснока,
4-5 ст. л. майонеза,
100 гр. маринованных опят для украшения.

30.09.2011

Как приготовить домашний кетчуп

Ингредиенты: помидоры, перец болгарский, перец острый, соль, сахар, уксус, чеснок, корица, перец горошек, гвоздика
Калорийность: 90

Кетчуп – универсальный соус из томатов и болгарского перца, настолько глубоко укоренился в нашей кухне, что его отсутствие стало бы весьма ощутимым. Если вы не знаете как приготовить кетчуп, то этот рецепт для вас. Но кетчуп бывает разным: шашлычный, чили, классический, и у каждого человека здесь свои предпочтения. Один из способов, как найти оптимальный вкус кетчупа – это готовить его самому. Вот как это можно сделать.

Ингредиенты:
Красные помидоры – 2,5 кг.
Болгарский перец – 5 шт.
Горький перец – 2 шт.
Соль – 1 ст. л
Сахар – 1 ст.
Уксус 70 % – 1 ст. л
Чеснок – 2 головки
Корица – 1 ч. л
Перец горошек – 10 шт.
Гвоздика – 10 шт.

15.09.2011

Вареники с картошкой

Ингредиенты: лук, картофель, растительное масло, мука, вода, яйца, соль, сливочное масло

Для теста:
2 ст.муки
2 яйца
2 ст.л. раст.масла
1/2 ч.л. соли
125 мл.кипятка
начинка:
2 луковицы
20 гр масло сливочное для обжарки
500 гр. картофеля
соль по вкусу
заправка:
2 луковицы
20 гр. слив.масла