Соковыжималка DJU DEX 86

Кулинарный блог » На кухне

В конце лета приобрели соковыжималку DEX DJU 86, так что она уже успешно прошла испытания. Очень нравится дизайн: стильный и современный. В комплект соковыжималки входят:

1. Толкатель.
2. Загрузочное отверстие.
3. Фильтр-нож.
4. Емкость для сока.
5. Фиксатор.
6. Приводной вал.
7. Контейнер для выжатых продуктов.
8. Регулятор.
9. Блок электродвигателя.
10. Крышка (совмещена с загрузочным отверстием).

Производитель – Китай.

Соковыжималка по мощности (800Вт) уступает некоторым дорогим моделям, но если сок нужен не в промышленных масштабах, то этого вполне достаточно. Прибор достаточно тяжелый, весит 3,8 кг. Внизу, под корпусом, предусмотрены резиновые прокладки – поэтому при работе особо не шумит, не вибрирует и не смещается по столешнице. Корпус металлический, остальные детали, кроме режущих – пластик. Запах от пластика не чувствуется, вкус сока не нарушается. При отжиме «красящих» овощей и фруктов цвет пластиковых деталей не поменялся.
Удобная ручка плавно регулирует скорость. Малая скорость рекомендуется при отжиме сока из мягких фруктов и овощей, таких как арбуз, виноград, томаты, огурцы, малина. Наличие косточек совершенно не страшно, они отфильтровываются и идут в жмых. Томатный сок получается почти прозрачным, вся мякоть уходит в контейнер для жмыха.

На больших скоростях получают сок из более твердых продуктов, таких как яблоки, морковь, ревень, свекла и т.д. Широкое отверстие для загрузки (диаметром 75 мм) позволяет получать сок из целого, не порезанного яблока. Морковку и свеклу желательно порезать кусочками, твердые продукты дают сильную нагрузку на мотор и перемалываются сложнее. Что касается крахмалосодержащих фруктов и овощей – банан, папайа, картофель, авокадо, инжир и манго,- производитель не рекомендует эту соковыжималку для приготовления из них сока.

При отжиме остается довольно «мокрая» мякоть, но как только мы попробовали выжать остатки сока руками, то получилось всего пару капель. Поэтому за такую цену и при такой мощности – очень хороший результат. Емкость контейнера для мякоти составляет 2 л, а стакана для сока – 1л.

Не рекомендуется работать с большой нагрузкой более 40 секунд иначе может сработать защита и прибор отключится. Мы нашли такой выход: если делать подходами (30 сек. работает - 3 сек. отдыхает с включенным двигателем), то можно отжимать довольно долго. Наш рекорд – ведро яблок за 6 минут! Причем не обязательно выжимать литрами, прибор позволяет получить всего 1 стаканчик сока по желанию. Сок получается чистый, почти прозрачный, но с пеной. Если подождать некоторое время, то половина пены потом оседает.

Соковыжималка устроена так, что только при правильной сборке загорается огонек, и вы можете приступать к работе – своеобразная защита от неумелого пользования и безопасность в эксплуатации. Разбирается и моется прибор очень легко. Нельзя оставлять непромытым фильтр и нож, иначе мякоть засохнет и потом их долго придется отмокать, чтобы справится с остатками продуктов. Нож сделан из нержавеющей стали, очень острый, легко пораниться, поэтому лучше сразу промыть его под водой.

За свои деньги соковыжималка DJU DEX 86 творит чудеса! Сок получается вкусный, свежий, а жмых почти сухой. Рецепты различного сока можно найти на этой странице.