Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Салат  с морской капустой, крабами и кукурузой
Салат с морской капустой, крабами и кукурузой
Варенье из груш с апельсином и лимоном
Варенье из груш с апельсином и лимоном
Горбуша в сливочном соусе
Горбуша в сливочном соусе
Карвинг - хризантема из моркови
Карвинг - хризантема из моркови
Салат "Дракон"
Салат "Дракон"
Курица в медово-соевом соусе
Курица в медово-соевом соусе
Тыква на зиму под ананас
Тыква на зиму под ананас

Когда убирать чеснок в 2017 году

Интересные статьи » Сад и огород


Когда убирать чеснок в 2017 году

Самый разгар летнего сезона и на своих грядках пора собирать урожаи. Сегодня хочу рассказать тем, кто еще только выращивает свои первые плоды, когда убирать чеснок в 2017 году.

Самый верный и главный признак того, когда убирать чеснок в 2017 году в Подмосковье или других городах средней полосы нашей страны – это когда листья внизу чеснока начинают сохнуть и желтеть. Чаще всего этот период приходится на середину июля – начало августа, все зависит также от того, насколько жаркое было лето или наоборот дождливое. Чаще всего эти даты приходятся с 20 июля по 2 августа. А вот когда выкапывать чеснок в Московской области зимний, здесь лучше ориентироваться на лунный календарь, чтобы точно узнать, когда подойдет сроки уборки чеснока для лучшего хранения зимой.

Сразу дадим совет: собрав весь чеснок, не оставляйте его на грядке, особенно если он уже созрел. Такой чеснок долго лежать не сможет, а его дольки будут распадаться.


Когда выкапывать чеснок в Московской области

Выкапывать чеснок можно, когда нижние листья уже подсохли, а верхние уже пожелтели. При этом головка чеснок будет плотной, при отделении зубчиков чеснока, они легко отходят, а покрывающая их пленка легко снимается.



Как отличить зрелый, перезрелый и незрелый чеснок? Незрелый будет мягкий и рыхлый. А перезрелый чеснок – начинает заново прорастать. Чеснок при сушке разрушается и такой чеснок, как и недозрелый не пригоден к длительному хранению.

Самый лучший чеснок для хранения тот, что покрыт пленками в три слоя. Прежде чем собирать весь чеснок, проверьте несколько штучек на зрелость и только после этого можете выкапывать всю грядку.

Как правильно определить зрелость чеснока?


Выкапываете несколько головок чеснока, предварительно разгребая землю вокруг и просматривая состояние чешуи. Если чешуя прочная и головки чеснока твердые, такой чеснок готов к уборке. Во время уборки сначала срежьте стрелки чеснока, затем аккуратно подкопайте и выдерните чеснок, отряхните головку чеснока и положите на газету до полного высыхания. Газету с чесноком лучше уложить в теплое сухое проветриваемое место, где он будет лежать не меньше недели. После просушки убирают стебли и корни, оставляя пенек примерно на 2 см, а корни подрезают так, чтобы не повредить донце чеснока.

Когда собирать чеснок в Подмосковье?


Когда собирать чеснок в Подмосковье

Убирать чеснок стоит только в сухую ясную погоду. Корни чеснока, чтобы не повредить, лучше предварительно подкопать. Хотя можно корни и не обрезать, а сплести между собой в косу, вплетая дополнительно еще и шпагат или солому. Такие косы или вязанки можно развесить в доме и использовать даже как украшение интерьера.

Лучше всего хранятся крупные головки чеснока. Поэтому именно их лучше использовать последними. Тогда как мелкие головки пойдут в приготовление пищи в первую очередь. Чеснок для еды хранить стоит при температуре 1-2 градуса, тогда как для семян при нулевом градусе.



Такой чеснок можно использовать уже и в приготовлении консервации, например, можно приготовить такие вкусные огурцы в томатном соусе на зиму.

Разместил: viki0884 [offline]
Дата: 28.07.2014 / 14:19
Читайте также
Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

12.11.2014 / 23:12
Вообще-то для уборки чеснока надо ориентироваться на 12 июля – день святых апостолов Петра и Павла. Сразу после этого дня или даже прямо в этот день уже можно копать чеснок, по крайней мере к этому дню он обычно уже готов для этого. Но дело в том, что конечно нужно смотреть объективно, вот например в этом году я выкопала его на неделю раньше, потому что в этом году весна была очень ранняя и естественно, что чеснок созрел немножко раньше, не было смысла держать его в земле до 12 июля. Хотя раньше я всегда придерживалась этого праздника, у нас в селе все бабульки соблюдают это, но этот год был исключением.
24.01.2015 / 19:51
Именно так я и убираю чеснок, правда в косы не заплетаю, а просто складываю в ящик и в погреб для хранения. Может я храню его и неправильно, по традиции - все для хранения в погреб? Все же качество хранения зависит от сорта чеснока. А вот какой сорт хранится хорошо я пока не определил.
21.03.2015 / 09:11
Я обычно тоже ориентируюсь по погоде и по состоянию листьев. Но иногда приходится убирать немного пораньше, так как бывает, что льют дожди и, чтобы сохранить, приходится не ждать полного вызревания. Обычно я выкапываю головки, отрезаю листья и корни, аккуратно, чтобы не повредить чесночину, убираю верхнюю, грязную пленку и убираю в сухое, темное место. Изредка проверяю, перемешиваю и, ближе к морозам опускаю в погреб. Так он сохраняется до нового урожая.
07.06.2015 / 14:41
Что делать если чеснок ещё не созрел,а его ворует хомяк или крот?

  • Гость
    Надо капать хомяка!
    10.07.2017 / 15:15 | Ответить
23.07.2016 / 07:12
а еще оставляют, как сигнальные ,невыломанные несколько стрелок.ориентируются по ним
Стр: [1] »

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Natasha.Isa.: Кабачки с морковью по-корейски на зиму без стерилизации
Анна Овощной плов с рисом (постный рецепт)
Гость Кабачки с морковью по-корейски на зиму без стерилизации
Гость Картошка фри в домашних условиях на сковороде
Анастасия Домашний соус для суши и роллов
Автор рецепта Как засолить икру трески
Сергей Как засолить икру трески
Вера Помидоры на зиму с горчицей как свежие
Давид: История чая
Карина: История чая
Света: История чая
Виктория: История чая
Ирина: История чая

Copyright © 2011-2019 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!