Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Салат "Цезарь" с курицей
Салат "Цезарь" с курицей
Закуска из свеклы с чесноком
Закуска из свеклы с чесноком
Рецепт супа с пельменями
Рецепт супа с пельменями
Нет фото
Салат «Омлетный»
Слоеный пирог с персиками
Слоеный пирог с персиками
Салат "Поцелуй любовницы"
Салат "Поцелуй любовницы"
Простой пирог с вишней
Простой пирог с вишней

Печеночный рулет


Печеночный рулет
Опубликовано 29.03.2012
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 140 мин


Разные бывают рулеты, бывают сладкие, бывают мясные. Отличное недорогое блюдо, подходящее даже к празднику - это печеночный рулет. Возьмите для его приготовления такие ингредиенты:
- 500 грамм говяжьей печени,
- 500 грамм сала,
- чеснок - несколько зубчиков,
- 1 ст. манки,
- 5 яиц.
Рецепт с фото пошагово:
Как приготовить рулет из печени?
1. Печень вымыть и нарезать на небольшие кусочки.
2. Сало также необходимо нарезать на небольшие кусочки.
3. Очищенные зубчика чеснока выдавить через чесночницу.
4. Все смешать и уложить в пару пакетов, обязательно перевязавверевкой или стянув резинкой и варить в течение 2 часов в кипящей воде (сначала 1 час - с одной стороны, затем другой час – со второй стороны).
5. По прошествии 2 часов вынимаем пакет с печеночным рулетом, но не распаковываем. Вместо этого кладем рулет под любой пресс, чтобы придать нужную форму. Так оставляем пока рулет совсем не остынет. Все вот такой печеночный рулет у нас получается. Очень вкусно. Приятного аппетита!

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

29.03.2012 / 16:49
А ничего что в пакетах варится? Может какие-то специальные?
29.03.2012 / 17:23
В обычных одноразовых пакетах.
30.03.2012 / 14:40
Я такого рецепта еще не встречала и не пробовала.
01.06.2012 / 12:07
А что с яйцами делать? В рецепте о них не написано.
02.06.2012 / 14:47
написано же: "Все смешать"
02.06.2012 / 17:49
Извините за то, что долго не было ответа на комментарий. Связь ужасная, Интернет постоянно пропадает. Да, Юля права, все соединяем (яйца, манку, печень, сало, чеснок) и хорошо вымешиваем.
12.12.2012 / 23:03
Очень интересное приготовление печенки. Привыкла готовить печеночный паштет или печень отбивную. А тут очень интересный рулетик, при чем способ приготовления позволит съесть эту закуску даже пожилому человеку или ребенку.
09.01.2013 / 05:23
Моя бабушка дала мне такой рецепт давно-давно, я его потеряла...помню, что там еще морковка отварная была плюс ко всем ингредиентам. Рецепт был получен ею еще лет 40 назад - она тогда специальную тетрадь вела, где рецепты записывала...И этот она получила от какой-то знакомой с которой в коммуналке жила. Пробуйте! Это безумно вкусно, особенно в холодном виде - не надо греть! И без лишних соусов...Рецепт такой печенки назывался "Вкуснота", всем приятного аппетита! Спасибо огромное за рецепт!
10.01.2013 / 00:42
Моя бабушка тоже делала такую "вареную колбасу", как мы ее называли. Она заварачивала все ингредиенты в хлопковую ткань, завязывала с двух концов. После варки, получалась действительно очень похоже на вареную колбасу (по форме). А когда рулет остывал, она его разворачивала и еще обваливала в мелкотолченых сухарях с мускатным орехом.
31.07.2015 / 18:42
что за ерунда - варить с двух сторон? а полностью залить водой нельзя?
29.01.2016 / 11:02
Делаю так же,называем печеночной колбасой,пищевую пленку наматываю на смазаную маслом скалку плотно слоя 3.стягиваю,с одной стороны завязываю,с помощью обрезаной бутылки наполняю "кишку" этим фаршем и завязываю.получившиеся колбаски для надежности ложу в обычный пакет и минут 40,и оставляю в кострюле остывать.у меня электро плита-долго остывает.из приправы ложу кариандр молотый и чеснок-запах колбасы
29.01.2016 / 11:04
Делаю так же,называем печеночной колбасой,пищевую пленку наматываю на смазаную маслом скалку плотно слоя 3.стягиваю,с одной стороны завязываю,с помощью обрезаной бутылки наполняю "кишку" этим фаршем и завязываю.получившиеся колбаски для надежности ложу в обычный пакет и минут 40варю,и оставляю в кострюле остывать.у меня электро плита-долго остывает.из приправы ложу кариандр молотый и чеснок-запах колбасы
29.01.2016 / 13:25
Ответ на вопрос-почему варить с 2сторон,да потому что колбаса плавает и верх над водой находиться,я тоже переворачиваю во время варки
Стр: [1] »

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Анна Омлет с форелью на пару в мультиварке
Регина Суп с курицей и чечевицей в мультиварке
Люда Вермишелевый суп из мультиварки
Жанна Рассольник в мультиварке с перловкой
Катя Суп с фрикадельками в мультиварке
Галя Суп-пюре в мультиварке из цветной капусты
Эля Суп с сырками в мультиварке "Студенческий праздник"
Алина Гороховый суп с горчицей в мультиварке
Гость: Совместимость спортивных добавок с алкоголем и продуктами питания
Гостья: Как приготовить гоголь-моголь для кулича на Пасху в домашних условиях
Гость: Как приготовить гоголь-моголь для кулича на Пасху в домашних условиях
кукеш: Суточная норма глюкозамина и хондроитина для человека
Лиля: Как лечить гайморит в домашних условиях эффективно?

Интересное


Copyright © 2011-2022 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал! ePN