Очень вкусный салат с грибами и копченой курицей

Опубликовано 27.12.2017
Разместил: Drug [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Салат с грибами и копченой курицей – очень вкусный и сытный салат, который разнообразит ваше праздничное или повседневное меню. Я очень люблю экспериментировать на кухне, частенько готовлю салаты из практически не сочетаемых ингредиентов, но есть у меня парочка рецептов с фото, которые любят все гости, и эти салаты всегда в почете – сегодня приготовим один из них. Тут никак не прогадаешь со вкусом, ну представьте, нежное мясо копченой куриной грудки, поджаренные грибочки, свежий огурчик – очень вкусно! Кстати, грибы можно использовать любые – вешенка, лесные или обычные шампиньоны. Также очень вкусно получается с маринованными грибами. Если нет куриной грудки, можно взять куриный копченый окорок. Хочу обратить ваше внимание и на этот рецепт салата "Невеста" с копченой курицей.


Ингредиенты:

- куриное копченое филе – 150 гр.,
- шампиньоны – 150 гр.,
- репчатый лук – 1 шт.,
- огурец свежий – 1-2 шт.,
- масло растительное – 2 ст.л.,
- майонез – 2-3 ст.л.,
- соль, перец – по вкусу.

Подготовить грибы и лук – лук очистить от шелухи, сполоснуть и просушить, грибы вымыть мочалкой, просушить. Нарезать грибы и лук небольшими кусочками, в процессе поставить на плиту сковороду, влить пару ложек растительного масла, прогреть.


Куриное копченое мясо нарезать небольшими кусочками. Если использовать окорок, кожу снять, очистить мясо от кости, нарезать небольшими кусочками.


Переложить грибы и лук в горячее масло, поджарить до готовности – примерно 5-7 минут. После дать грибам немного времени остыть.


Сложить в одну глубокую миску поджаренные грибы с луком и нарезанную куриную грудку. Огурец вымыть и просушить, обрезать хвостики с обеих сторон, нарезать огурчик мелкими кубиками. Добавить огурец в салатник.




Заправить салат майонезом – можно использовать домашний по желанию. Всыпать немного соли и перца.


Перемешать ингредиенты и можно салат с копченым мясом раскладывать по тарелкам.





Приятного вам аппетита!