Салат "Оливье" с говядиной

Опубликовано 27.12.2017
Разместил: Drug [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Салат "Оливье" с говядиной – отличный вариант всеми любимого салата к празднику. В приближении Нового года, наверное, большая часть хозяюшек начинает закупать продукты для оливье, мы привыкли готовить этот "Оливье" с мясом в больших объемах, чтобы все гости с удовольствием смогли отведать его. В какой-то степени, оливье – часть традиции празднования, неотъемлемая, поэтому из года в год любимый салат радует нас своим неповторимым вкусом. Предлагаю оставить в стороне колбасу, а приготовить «Оливье» салат с говядиной, получится в разы вкуснее и сытнее, поэтому отходить от привычного набора ингредиентов не будем, заменим лишь основу. Классический рецепт с фото всем известного салата я подробно для вас описала.


Ингредиенты:

- говядина вареная – 300 гр.,
- картофель – 2 шт.,
- куриные яйца – 2 шт.,
- консервированный горошек – ½ банки,
- квашеные огурцы – 3-4 шт.,
- майонез – 2-3 ст.л.,
- соль, перец – по вкусу.

Говядину заранее отварить до готовности. Варить мясо нужно около 1,5-2 часов на маленьком огне, чтобы мясо было мягким. Готовую говядину нарезать небольшими кусочками и отправить в салатник.


Куриные яйца заранее отварить в подсоленной воде – 8-10 минут, после остудить под холодной водой и очистить. Нарезать яйца кубиками, отправить в салатник к говядине.


Картофель также стоит заранее отварить до готовности. Остывшие клубни почистить и нарезать кубиками, переложить ко всем ингредиентам. Огурчики брать самые вкусные, нарезать аналогично другим ингредиентам и сложить в салатник.


Консервированный горошек выбрать также вкусный – нежный. Горошек добавить в салатник.




Сдобрить ингредиенты солью и перцем по своему вкусу. Следом добавить ко всем ингредиентам майонез.


Перемешать все ингредиенты и снять пробу на соль. После очень вкусный салат "Оливье" можно сразу подавать к столу.





Приятного вам аппетита!