Салат "Оливье", рецепты: классический с колбасой, с курицей, очень вкусные

Авторизация

Забыли пароль?

Калькулятор калорийности

Новое на сайте

Самса с мясом из слоеного теста

Очень вкусные домашние пельмени из свинины

Деревенский кукурузный хлеб

Филе минтая в кляре на сковороде

Мясо по-гусарски от Голубкиной

Новые статьи

→ Отличия конвертов для новорожденных

→ Сертификация товара для его реализации на Вайлдбериз

→ Самые эффективные виды упаковок для пищевой промышленности

→ Заготовки на зиму

→ Вкусные пироги, приготовленные своими руками

→ Преимущества тортов под заказ

Интересные рецепты

Салат "Оливье"

Если читать историю возникновения такого популярного в нашей стране салата как «Оливье», то она будет довольно странной. Более того, ингредиенты, которые изначально добавлялись в это блюдо, совершенно отличаются от того, из чего оно состоит сегодня. Салат «Оливье», рецепт классический с колбасой является совсем не классическим. Изначально в этом салате были рябчики и крабовые шейки.

Появился данный салат еще в царской России и в его составе были деликатесы и ингредиенты, которые обычному народу были не доступны. Потом в стране случилась революция, деликатесы стали недоступны всем, поэтому, кулинаром пришлось любимые блюда как-то адаптировать к реальности. В итоге, появился салат «Оливье», рецепт с фото очень вкусный с вареной колбасой, яйцами и консервированным горошком.

Сегодня может показаться, что ингредиенты, входящие в состав этого блюда, очень простые и даже примитивные. Но когда-то даже такие простые продукты для салата было достать очень сложно. Именно по этой причине «Оливье» в советское время чаще всего готовится к праздникам, к примеру, на Новый год. Причем, продукты начинали закупать за месяц или два до наступления праздника.

Особенной популярностью в современной кулинарии пользуется салат «Оливье», рецепт классический с курицей. Курица заменила вареную колбасу, потому что, сегодня принято считать, что колбасу кушать не полезно, потому что, совсем не понятно, из чего ее изготавливают. В целях того, чтобы сделать рецепт здоровым и подходящим для правильного питания, вареная колбаса из магазина была заменена отварной курочкой. Судя по вкусу, замена получилась очень даже удачной.

Еще одна разновидность известного и любимого блюда – это салат «Оливье»: рецепт классический с колбасой со свежим огурцом. Кажется, что ничего сложного не произошло, просто соленый огурец заменили свежим. На самом деле, такая замена ингредиентов сильно отразилась на вкусе, который стал более легким и весенним. Готовить этот салатик сегодня можно с самыми разными ингредиентами, но, как ни странно, вкус меняется, однако «Оливье» всегда можно узнать. В этой рубрике сайта все рецепты салат «Оливье»: от классического с колбасой, до оригинального с курицей и другие очень вкусные рецепты от опытных хозяек.

22.12.2017

Как приготовить вкусный салат "Оливье": топ-5 рецептов

Ингредиенты: колбаса, картофель, морковь, майонез, зеленый горошек, соленый огурец, яйцо, лук репчатый, лимон, специи

Ни один Новый год не может в нашей семье обойтись без этого салата. В списке меню для праздничного стола он стоит самый первый. А мы предлагаем сегодня различные виды рецептов салата «Оливье», которые вы можете подобрать на замену привычного блюд, ранее приготовленных.

13.12.2017

Салат "Оливье" с курицей

Ингредиенты: яйца, картофель, морковь, огурцы соленые, свежий огурец, куриная грудка, консервированный зеленый горох, майонез, соль, зелень

С чем вы готовите "Оливье"? С вареной колбасой? С копченой? А, быть может, с отварным языком или телятиной? Сегодня мы предлагаем седлать "Оливье" с куриной грудкой, а также с солеными и свежими огурцами. Будет вкусно, мы обещаем!

Ингредиенты (на 8-10 порций):

- 5-6 шт вареных яиц;
- 5 крупных картофелин;
- 1 вареная морковь (крупная);
-10-12 шт соленых огурцов;
- 1 свежий огурец;
- 1 вареная куриная грудка;
- 1 банка консервированного зеленого горошка;
- майонез;
- соль, зелень.

22.11.2017

Салат «Оливье»

Ингредиенты: колбаса, яйцо, морковь, картофель, лук, горошек, огурец, майонез, соль, перец

Предлагаю свой вариант приготовления салата "Оливье" с колбасой и солеными огурцами. Вкусная и сытная закуска будет уместна не только в праздник, ее можно подать на обед или ужин, вряд ли кто-то станет отказываться от нее.

Ингредиенты:
- 600 г колбасы "Докторской",
- 420 г картофеля,
- 250 г соленых огурцов,
- 360 г моркови,
- 75 г репчатого лука,
- 6 куриных яиц,
- 200 г консервированного зеленого горошка,
- 250 г майонеза,
- соль по вкусу,
- черный перец по вкусу,
- петрушка для украшения,
- перчик чили для подачи.

18.11.2017

Салат "Оливье" с колбасой и со свежим огурцом

Ингредиенты: колбаса, огурец, горошек, картофель, яйцо, соль, перец, майонез

Ингредиенты:
- 300 гр вареной колбасы;
- 100 гр свежего огурца;
- 7-8 ст.л. консервированного горошка;
- 2 картофелины;
- 3 яйца;
- 3 ст.л. майонеза Провансаль;
- соль по вкусу;
- перец по вкусу.

07.06.2017

Салат «Зимний»

Ингредиенты: колбаса, огурец, яйцо, морковь, картофель, горошек, лук, майонез, соль, перец, масло, зелень

Традиционным блюдом для застолий в нашей стране является "Зимний" салат - с колбасой и свежим огурцом, зеленым горошком и майонезом. Этот рецепт - родственник классического оливье, такой же вкусный и сытный.

Ингредиенты:
- 300 гр вареной колбасы;
- 200 гр свежего огурца;
- 4 куриных яйца;
- 200 гр вареной моркови;
- 200 гр зеленого консервированного горошка;
- 100 гр репчатого лука;
- 200 гр майонеза;
- соль;
- перец;
- растительное масло;
- зелень.

29.07.2016

Салат "Оливье" со свежими огурцами

Ингредиенты: картофель, морковь, яйцо, огурцы, колбаса варёная, зелёный лук, консервированный горошек, майонез, сметана, соль

Ни один праздник, во всяком случае в России, не обходится без этого салата. Причем его давно уже не готовят в классическом варианте, непременно с докторской колбасой и солеными огурцами. А уж об аутентичности и вовсе забыто. Вот и наш новый рецепт предлагает вам оливье со свежими огурцами.

Для рецепта понадобится:
- три картофелины,
- одна морковь,
- два яйца,
- два огурца,
- 200 г вареной колбасы,
- небольшой пучок зеленого лука,
- 150 г зеленого горошка,
- 50 г майонеза,
- соль - по вкусу.

11.07.2016

Салат «Столичный»

Ингредиенты: картофель, морковь, яйца, докторская колбаса, соленые огурцы, консервированный зеленый горошек, зеленый лук, соль, майонез

Популярный в 80-х, этот салат был когда-то предметом гордости всех домохозяек, которые умели его готовить. Немного измененный вариант этого салата нам знаком как "Оливье". Самое сложное в приготовлении этого блюда - отваривание овощей.

Ингредиенты:
– 2 шт. картофеля,
– 2 шт. моркови,
– 4 яйца,
– 300 гр. докторской колбасы,
– 2 шт. соленые огурцы,
– 250 гр. консервированный зеленый горошек,
– пучок зеленого лука,
– по вкусу соль,
– для заправки майонез.

04.04.2016

Салат "Оливье" с курицей и солеными огурцами

Ингредиенты: картофель, яйца, морковь, лук зеленый, куриная грудка, вареная колбаса, огурцы, зеленый горошек, майонез, сметана, соль, черный перец

Оливье - салат, который никогда не потеряет своей популярности. Его готовят и в обычные дни и в праздники. Если вашей семье намечается вечеринка, можно приготовить оливье с креветками или красной рыбкой и подать в бокалах. Если салат нужно подать на ужин, то подойдет более простой вариант. Его мы и предлагаем.

Для рецепта понадобится:
- три картофелины;
- три яйца;
- две-три моркови;
- небольшой пучок зеленого лука;
- 300 г. куриной грудки;
- два соленых огурца;
- банка зеленого горошка;
- 60 г майонеза;
- 60 г сметаны;
- соль - по вкусу;
- молотый черный перец по вкусу.

10.03.2016

Салат "Оливье" в блинах

Ингредиенты: картофель, морковь, соленые огурцы, кабачки, зеленый горошек, вареная колбаса, яйца, майонез, сыр, молоко, чеснок, мука

Оригинальной закуской может стать салат в блинных розочках. Все довольно просто, а не обратить внимание на такую подачу будет очень сложно) Блины с салатом разлетятся моментально, проверено не раз.

Ингредиенты:
Для салата:
- 200 г вареной колбасы,
- 1 клубень картофеля,
- 1 морковка,
- 0,5 ст. зеленого горошка,
- 6 небольших соленых огурцов,
- 3 куриных яйца,
- 80 г майонеза.

Для блинных розочек:
- мука - 1 горсть,
- майонез - 20 г,
- куриное яйцо - 1 шт.,
- молоко - 70 мл,
- чеснок - 1 зубчик,
- сыр - 100 г.

04.01.2016

Советский оливье

Ингредиенты: вареная колбаса, морковь, яйца, картофель, горошек консервированный, огурцы соленые, лук репчатый, соль, черный перец, майонез

"Оливье" уже давно стало одним из самый популярных блюд на наших праздничный столах. И у каждой хозяйки есть свой секретный ингредиент или метод готовки этого салата. Но сегодня мы расскажем вам, как его готовили в советском союзе, когда не было изобилия продуктов и приходилось использовать то, что было на прилавках.

Ингредиенты:

- 300 г вареная колбаса;
- 1 морковь;
- 2 яйца;
- 2 картофеля;
- 1 банка горошка;
- 2 огурца соленых;
- 1 лук;
- соль;
- черный перец;
- майонез.

26.09.2015

Традиционный новогодний салат «Оливье» в необычной подачек с 2016 году Обезьяны.

Ингредиенты: картофель, морковь, яйцо, репчатый лук, огурцы маринованные, колбаса, майонез, соль, черный молотый перец, перья зеленого лука, виноград зеленый, помидор черри

Предлагаем вам старый добрый салат "Оливье" в новом виде. Как готовить этот традиционное блюдо известно всем(если нет, то научитесь в этом рецепте). А вот как его красиво и интересно украсить, а уж тем более стилизовать под Новый год- вот с этим мы вам с удовольствием поможем. Мы делимся с вами идеей оформления всеми любимого салата.

Ингредиенты:
– 2-3 шт. картофеля,
- 1 шт. морковь,
– 2 штуки куриных яиц,
- 1 шт. репчатого лука ,
– 2 штуки огурцов маринованных средних размеров ,
– 100-150 грамм колбасы рубленной,
– 4-5 ст. л. майонез,
- соль и черный молотый перец по вкусу.
Для украшения:
– 2 штуки сваренных куриных яиц,
- рубленная колбаса,
- перья зеленого лука,
- 2-3 зеленые виноградинки,
– 1 штука помидор черри.

« назад [ 1 ] далее »