Тесто на вареники с картошкой на воде

Опубликовано 12.12.2017
Разместил: Drug [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Приготовить вкусные домашние вареники с картошкой – проще простого! Предлагаю сегодня вам очень удачный рецепт с фото пошагово теста, остается только поскрести по сусекам в поисках муки, добавить ложечку постного масла, и вкусное тесто на вареники с картошкой на воде будет готово к работе. Такое тесто на вареники с картошкой еще называют заварным, вода здесь используется горячая. Именно с этим вариантом замеса справится абсолютно любой, даже тот человек, который еще ни разу не готовил тесто в своей жизни. Для начинки самый идеальный вариант – картофель, получится вкусно, если уже толченый картофель соединить с зеленью и поджаренным репчатым луком. Также в картофельную начинку можно добавить шкварки. Если вы занятой человек, вареники можно налепить впрок, хранить в морозильной камере и использовать по надобности.


Ингредиенты:

- мука пшеничная – 250 гр.,
- вода – 150 мл.,
- масло – 2 ст.л.,
- соль – щепоть.

Все получится быстро и просто, будьте уверенны. Взять глубокую миску, просеять в нее пшеничную муку.


Сразу добавить растительное масло – несколько столовых ложек будет в самый раз, тесто благодаря маслу будет эластичным, с ним очень легко будет работать.


Перемешать масло и муку, немного растереть ингредиенты между собой.


На плите вскипятить воду и растворить в ней щепоть соли. Влить кипяток в муку.




Сначала перемешивать тесто ложкой, пока оно слегка не остынет, в противном случае можно обжечь ладони.


После замешивать тесто руками, месить необходимо минут 10-15, ну этот процесс никакого труда не составляет, так как тесто очень гладкое и податливое. После положить тесто в глубокую емкость, укрыть полотенцем и дать «отдохнуть» 20 минут. Также тесто для вареников с картошкой можно заморозить, если вы не планируете его сразу использовать.





Приятного аппетита!