Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Пасхальные куличи
Пасхальные куличи
Капкейки Красный бархат
Капкейки Красный бархат
Икра из свеклы на зиму
Икра из свеклы на зиму
Паста с индейкой в сливочном соусе
Паста с индейкой в сливочном соусе
Маринованные огурцы кружочками
Маринованные огурцы кружочками
Диетический салат из чернослива с орехом "Гурман"
Диетический салат из чернослива с орехом "Гурман"
Праздничная легкая закуска «Нежность»
Праздничная легкая закуска «Нежность»

Рождественский кекс с сухофруктами


Рождественский кекс с сухофруктами
Опубликовано 10.12.2017
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 80 мин


Рождественский кекс с сухофруктами и орехами – традиционная сладкая выпечка на Рождество. За сутки до приготовления замочите изюм в коньяке или роме. Вместо кумквата можно взять любые цитрусовые цукаты – засахаренные мандарины, апельсиновые или лимонные дольки. Обязательно на рождественсокм столе должны стоять рождественская кутья, приготовить ее несложно.
На приготовление понадобится 80 минут, из указанных в рецепте ингредиентов получится 8 порций.

Ингредиенты:

- мука пшеничная – 210 гр.;
- пекарский порошок – 7 гр.;
- яйцо куриное – 2 шт.;
- сахарный песок – 180 гр.;
- сливочное масло – 150 гр.;
- апельсин – 1 шт.;
- апельсиновый порошок – 10 гр.;
- молотая корица – 3 гр.;
- кокосовая стружка – 20 гр.;
- изюм – 100 гр.;
- кумкват – 50 гр.;
- орехи грецкие – 100 гр.;
- гвоздика, душистый перец, бадьян, мускатный орех
- абрикосовый джем и кондитерская посыпка для украшения.
Рецепт с фото пошагово:


Подготовить формочку

Подготовим форму для выпечки. Вырезаем из пекарской бумаги прямоугольники, выкладываем форму бумагой так, чтобы бумага выступала за края. Смазываем бумагу растительным маслом без запаха.


Подготовить приправы

Подготовим специи. Растираем в ступе 2 гвоздики, 1 горошину душистого перца, 1 звёздочку бадьяна, добавляем 1\4 тёртого мускатного орешка.


Вбить яйцо

Готовим тесто. Насыпаем в миску сахар, разбиваем куриные яйца.


Добавить цедру

Апельсин очищаем от кожуры и белых плёнок, режем мякоть мелко. Яйца взбиваем с сахаром, добавляем нарезанный апельсин.




Добавить масло

Растапливаем сливочное масло, остужаем, добавляем к жидким ингредиентам.


Просеять муку

Насыпаем пшеничную муку, смешанную с пекарским порошком.




Добавить изюм

Вымоченный в алкоголе изюм отжимаем. Грецкие орехи поджариваем на сухой сковороде, разминаем скалкой. Засахаренный кумкват режем мелко.
Добавляем в миску изюм, кумкват и орехи.


Добавить корицу

Затем насыпаем в миску молотую корицу, растёртые специи и апельсиновый порошок. Вместо порошка можно натереть на мелкой тёрке цедру 1 апельсина.




Выкладываем в форму

Нагреваем духовку до температуры 160 градусов Цельсия. Выкладываем тесто в форму непосредственно перед тем, как поставить кекс в духовку.


Достать из духовки

Выпекаем на среднем уровне примерно 50 минут, эту выпечку готовят долго при низкой температуре. Готовую выпечку остужаем в форме, снимаем бумагу. Посмотрите и другие рецепты рождественского ужина.




Украсить кекс

Покрываем кекс апельсиновым джемом, украшаем кондитерской посыпкой.

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Анна Омлет с форелью на пару в мультиварке
Регина Суп с курицей и чечевицей в мультиварке
Люда Вермишелевый суп из мультиварки
Жанна Рассольник в мультиварке с перловкой
Катя Суп с фрикадельками в мультиварке
Галя Суп-пюре в мультиварке из цветной капусты
Эля Суп с сырками в мультиварке "Студенческий праздник"
Алина Гороховый суп с горчицей в мультиварке
Гость: Совместимость спортивных добавок с алкоголем и продуктами питания
Гостья: Как приготовить гоголь-моголь для кулича на Пасху в домашних условиях
Гость: Как приготовить гоголь-моголь для кулича на Пасху в домашних условиях
кукеш: Суточная норма глюкозамина и хондроитина для человека
Лиля: Как лечить гайморит в домашних условиях эффективно?

Интересное


Copyright © 2011-2022 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал! ePN