Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Рецепт салата "Нежный"
Рецепт салата "Нежный"
Крабовые и сырные сухарики
Крабовые и сырные сухарики
Куриные бедра с апельсинами на картофельной подушке в мультиварке
Куриные бедра с апельсинами на картофельной подушке в мультиварке
Маринованные баклажаны и перцы
Маринованные баклажаны и перцы
Торт "Птичье молоко"
Торт "Птичье молоко"
Вишня без косточек в собственном соку
Вишня без косточек в собственном соку
Как заморозить лисички чтобы не горчили
Как заморозить лисички чтобы не горчили

Фаршированные кальмары с рисом


Фаршированные кальмары с рисом
Опубликовано 19.03.2012
Разместил: [offline]
Калорийность: 50
Время приготовления: 40 мин


Вы помните сказку про трех поросят Ниф-Нифа, Нуф-Нуфа и Наф-Нафа. Они решили сегодня прийти к нам в гости. Нет, не подумайте, не в качестве живых поросят, и не в качестве блюда из свинины, а в качестве блюда фаршированные кальмары с рисом. Как это? – спросите вы, да очень просто. Для приготовления такого блюда нам понадобятся:
- кальмары – три штуки (у нас же трое поросят),
- рис – 1 стакан,
- грибы – 200 грамм (вешенки, шампиньоны),
- лук – 2 штуки,
- соль – на ваш вкус,
- перец – тоже на ваш вкус,
- чай листовой или в пакетиках (зачем? Скоро, все узнаете).
Рецепт с фото пошагово:


Основные ингредиенты

И так, все составные элементы этого блюда готовы, приступим к приготовлению.


Обжариваем лук

Мелко нарезаем луковицы и сразу отправляем на сковороду обжариваться до получения эффекта отварного лука.


Добавление грибов

Режем пока мелко грибы и вслед за луком отправляем на сковороду. Теперь хорошо обжариваем до золотистого цвета.


Рис

Пока жарятся грибы с луком (кстати, не забудьте их немного посолить и поперчить), мы ставим кастрюлю с водой и рисом на огонь. Рис отвариваем до полной готовности, солим и можно добавить немного масла, чтобы не прилип к кастрюле.




Варим кальмары

Далее очищаем кальмары от пленки и внутренностей (хотя внутренностей особо нет у них, только хорда) и бросаем их на две минуты в кипящую воду отварить. Здесь главное не передержать, иначе очень сильно уменьшатся и затвердеют. Да и именно на этом этапе необходимо добавить в воду заварку для чая, чтобы наши будущие поросята приобрели розоватый оттенок.


Соединение грибов и риса

И так, грибы готовы, рис тоже, да и кальмары. Остается смешать рис с грибами.


Начиняем кальмары

И начинить этим составом кальмаров. В принципе блюдо кальмары с рисом готовы, можно к столу подавать.


Фаршированные кальмары с рисом

Но, а где же поросята, а вот один из них – самый главный Наф-Наф.
Много еще, каких блюд можно приготовить с кальмарами и грибами, например, горячую закуску, подходящую к любому празднику.

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

19.03.2012 / 13:37
Аж кальмаров захотелось. Мама раньше часто готовила. Но кальмары важно правильно сварить, чтобы жесткие небыли.
19.03.2012 / 16:53
Классный хрюша получился, интересное и оригинальное оформление
19.03.2012 / 17:03
Спасибо )))
20.03.2012 / 17:57
Сегодня фаршировала кальмары. Правда, совсем другой начинкой. В рецепте написано, что кальмары варить 2 минуты. А еще в одном месте я вычитала, что 10-30 секунд. Я боялась переварить, варила 30. Вышло хорошо. За 2 минуты тоже нормально выходит?
20.03.2012 / 20:52
Честно я особо не засекала, потому как по привычки делаю, но около 1 минуты или 1,5 я варю. Нормально выходит. дальше не то, что твердые становятся, они уменьшаются в размере еще. Значительно уменьшаются. Проверяла, когда первый раз варила, все ждала, когда ж они будут большие, а получилось наоборот :-D
31.03.2012 / 20:21
Очень смешные поросятки вышли)
01.04.2012 / 16:03
Не то слово, всем на удивление на праздничный стол, здорово.
02.04.2012 / 11:54
Спасибо, мои гости тоже оценили. А главное это вызвало улыбку на их лицах.
12.12.2012 / 12:18
Я всегда фаршировала кальмары мелко нарезанными грибами и отварным говяжьим языком. А перед этим намазывала тушку майонезом. Потом перед подачей запекала в духовке минут 10. Такой вариант с рисом интересный, надо попробовать. :0
Стр: [1] »

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Картошка тушеная со свининой
Автор рецепта Как засолить икру трески
Сергей Как засолить икру трески
Гость Постные котлеты из нута и цукини
СветаЗолото: Напиток из лимона и имбиря для похудения
СветаЗолото: Котлеты "Птичье молоко" – вкуснятина нереальная
СветаЗолото: Итальянский овощной суп с пастой
СветаЗолото: Лосось в сливочном соусе
ГостьНадежда: Пояс Пресвятой Богородицы: у вас будет ребенок
Гость: Когда отмечают Вознесение Господне в 2020 году
Вероника: История чая
Максим: История чая
Таня: История чая

Скидки на Aliexpress


Copyright © 2011-2020 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!