Постный майонез
Разместил: viki0884 [offline]
Калорийность: 10
Время приготовления: 20 мин
Мы все привыкли покупать майонез в магазине, а кто-нибудь пробовал сам его изготовить. Я вот как раз попробовала, причем сейчас пост идет, потому приготовила постный майонез. А для этого мне понадобилось:
- оливковое масло - 4 столовые ложки,
- мука - пол стакана,
- лимонный сок - полторы столовые ложки (я делала сама из лимонной кислоты),
- горчица - две с половиной столовые ложки,
- сахар - одна столовая ложка,
- вода - полтора стакана,
- соль - полторы чайной ложки.
Рецепт с фото пошагово:
И так ингредиенты я подготовила, приступаем к приготовлению майонеза.
Сначала муку необходимо развести в воде, чтобы не осталось никаких комочков. А затем на медленном огне заварить до закипания. Все оставляем в стороне.
Далее начинаем смешивать оливковое масло, горчицу и лимонный сок (я развела лимонную кислоту в 3% уксусе), также добавляем соль, сахара, воду и хорошо перемешиваем до получения однородной смеси.
Теперь понемногу начинаем добавлять заваренную муку и взбиваем на протяжении 5 минут.
Все, постный майонез готов! А после Великого поста вы смело можете сами готовить свой домашний майонез.
-
Постный майонез в домашних условиях
-
Как приготовить домашний майонез
-
Постный борщ с фасолью
-
Постный борщ с крокетами
-
Курица с чесноком и майонезом в духовке
-
Постный борщ с черносливом
-
Чесночный соус под мясо
-
Постный кекс с вишней
Комментарии
17.03.2012 / 15:03
Точно не узнавала, но кажется да, я его использую практически во все блюда.
17.03.2012 / 15:26
В некоторые дни растительное масло нельзя совсем. Тоесть, майонез нельзя также. Но есть дни, в которые растительное масло разрешено. Значит, можно и подсолнечное взять. Главное - в пост нельзя яйца.
19.03.2012 / 09:34
необычный рецепт, готовила майонез на яйцах молоке, и этот рецепт попробую
23.09.2013 / 11:24
лариса
23.09.2013 / 12:58
1,5 столовые ложки уксуса и на кончике ножа лимонная кислота
29.11.2013 / 09:24
А если взять не оливковое масло, а другое? Получится майонез?Спасибо за рецепт!
29.11.2013 / 22:15
Можно попробовать, просто оливковое масло считается полезным и я часто его использую в приготовлении.
Стр: [1] »
Блюда в мультиварке 
Вторые блюда 
Выпечка 
Десерты 
Диетические блюда 
Заготовки на зиму 
Закуски 
На скорую руку 
Напитки 
Новый год 
Первые блюда 
Постные блюда 
Праздничные блюда 
Разные рецепты 
Рецепты для детей 
Рецепты для пикника 
Салаты 
Соусы 
Украшения для блюд 
Экономные блюда 
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<'+'a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><'+'img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/><'+'/a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}