Салат "Обжорка" с печенью

Опубликовано 04.12.2017
Разместил: Drug [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Если ваш праздничный стол должен быть разнообразным, и конечно, очень много «заморских блюд» возможности приготовить нет, тогда вы зашли по адресу, потому что я вам сегодня расскажу и покажу очень вкусный классический рецепт с фото салата, который выходит относительно бюджетным, а вкус имеет бесподобный. Салат этот имеет название «Обжорка», готовится он с куриной печенью, пассерованными овощами, маринованными огурчиками – просто загляденье. Гостей будет очень тяжело оторвать от такого салата, ведь ингредиенты здесь настолько гармонично сочетаются между собой, да и ко всему, салат достаточно сытный, а это тоже немаловажно, когда собираешься собрать за столом много гостей. Итак, приступим.

Ингредиенты:

- куриная печень – 200 г;
- морковь средняя – 1 шт.;
- лук средний – 1 шт.;
- маринованные огурчики – 6-7 шт.;
- майонез – 3 ст.л.;
- растительное масло – 20 мл;
- соль, перец – по вкусу.

Рецепт с фото пошагово:

Подготовить овощи – морковь и лук очистить и вымыть, просушить. Морковь измельчить на средней терке, лук нарезать кубиками или полукольцами. Поставить на плиту сковороду с растительным маслом, переложить туда овощи и жарить их до готовности, до румяности.

Тем временем заняться печенью – куриную печень заранее следует отварить до полной готовности, остудить. Нарезать печень небольшими кусочками, сложить ее в миску.

Маринованные огурчики выбрать самые вкусные, они обязательно должны быть хрустящими и пряными. Нарезать огурцы небольшими кусочками.

Собрать салат – к печени добавить жареные морковь с луком, добавить огурчики. Сдобрить салат солью, перцем и майонезом. Перемешать все ингредиенты.

Снять пробу, при надобности отрегулировать вкус до желаемого. Вот и все, салат можно сразу подавать к столу. Попробуйте также приготовить салат Обжорка с фасолью, копченой колбасой и сухариками, возможно такой вариант закуски вам тоже придется по вкусу.