Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Творожно-морковная запеканка в духовке
Творожно-морковная запеканка в духовке
Постный яблочный кекс в хлебопечке
Постный яблочный кекс в хлебопечке
Салат из щавеля и пекинской капусты
Салат из щавеля и пекинской капусты
Томатный кетчуп с яблоками и перцем
Томатный кетчуп с яблоками и перцем
Полента в духовке с горгонзолой
Полента в духовке с горгонзолой
Фруктовый салат с йогуртом
Фруктовый салат с йогуртом
Картофельные зразы с мясом в духовке
Картофельные зразы с мясом в духовке

Филе минтая на сковороде


Филе минтая на сковороде
Опубликовано 01.12.2017
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Чтобы пожарить быстро и вкусно рыбу, у меня есть один проверенный рецепт. Для этого понадобится филе минтая. Из такой рыбы можно приготовить хороший обед и многие удивятся, почему рыба такая сочная и вкусная. Предлагаю свой пошаговый рецепт приготовления этой рыбки. Я жарю филе минтая на сковороде как бы в кляре: сперва окунаю в яйцах, потом делаю панировку из сухарей. Таким образом у рыбы получается верхний слой, который препятствует вытеканию сока. Минтай получается не хуже дорогой рыбы. Очень меня радует цена и доступность минтая, поэтому часто покупаю такую рыбу в магазинах. Филе уже готово к приготовлению, в нем нет кожи и костей, поэтому никаких проблем у вас не будет. Способ приготовления, как видите, очень простой, и блюдо получается вкусным, а что может быть важнее, когда вся семья голодна. Жареный минтай с овощным салатом будет съеден в два счета. Также не забывайте, что эта рыба очень полезна, и каждому придется по вкусу.


Ингредиенты


Необходимые продукты:
- 500 грамм филе минтая,
- 1 шт. куриных яиц,
- растительное масло для жарки,
- соль, перец по вашему вкусу,
- 100-150 грамм панировочных сухарей.
Рецепт с фото пошагово:


Нарезать филе

Рыбу размораживаю наполовину и нарезаю на средние кусочки. В не размороженном виде рыба лучше нарезается. Когда филе минтая сильно разморожено, то оно мягковато и его легко помять при нарезании ножом.


Окунуть в яйцо

Минтай солю, слегка перчу, потом взбиваю куриное яйцо в пиалке, окунаю туда каждый кусочек рыбы. Минтай не сильно вбирает в себя яйцо, поэтому одно яйца хватит на 2 филе минтая среднего размера.


Обвалять в сухарях

Теперь обваливаю минтай в сухарях, чтобы у рыбы получилась хрустящая корочка.


Выложить на сковородку

Наливаю немного масла на сковородку, прогреваю на среднем огне до состояния жарки, перекладываю туда рыбу и начинаю жарить. Важно, чтобы кусочки рыбы сразу зашипели на сковородке, тогда минтай не прилипнет.




Обжарить

Жарю с двух сторон, чтобы каждый кусочек стал коричневым и красивым.


Готово

Готовую рыбу перекладываю на блюдо. Прекрасное филе минтая имеет нежный вкус и хрустящую корочку. Чуть дольше готовится филе минтая с картошкой в духовке, и если есть время можно приготовить его и таким способом. Bon Appetite!

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Варенье из яблок с грецкими орехами
Гость Завтрак в лаваше
Мария Варенье из облепихи с апельсинами и орехом
Татьяна Консервированные сливы в имбирном сиропе
Donni: Макароны с кабачками и помидорами
Катерина Пышный омлет в духовке
Мария Диетические морковные котлеты
Аня Курица в томатном соусе на сковороде
Анатолий: Постоянная чистота на кухне: 8 лайфхаков
Анатолий: Постоянная чистота на кухне: 8 лайфхаков
Гость: Быстрое отбеливание кожи лица в домашних условиях
Гость: Суточная норма глюкозамина и хондроитина для человека
Наталья: Пояс Пресвятой Богородицы: у вас будет ребенок

Скидки на Aliexpress


Copyright © 2011-2021 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал! ePN