Как приготовить печеночный торт
Опубликовано 10.04.2012
Разместил: bugacheva91 [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 120 мин
Рецепт, который сегодня мы вам предлагаем не для сладкоежек, но все же это будет торт из печени. Как приготовить печеночный торт? Сейчас все узнаем, сначала подготовим необходимые продукты:
- свиная печень – 0,5 кг;
- куриные яйца – 5 шт;
- лук – 5 шт;
- манка – 3 ст. ложки;
- молоко – 50 гр;
- сало – 50 гр;
- майонез;
- масло;
- соль;
- перец;
- зелень укропа;
- морковь.
Рецепт с фото пошагово:

Берем печень, хорошо промываем под проточной водой, режем на маленькие кусочку.

Пропускаем через мясорубку сало и печень. В кашицу добавляем три сырых яйца, молоко, соль, перец, три столовые ложки манки.

Размешиваем смесь и даем настояться примерно на 15 мин, что бы манка разбухла.

На хорошо разогретую с жиром сковороду вливаем один половник нашего теста, даем форму круглой лепешки. С одной стороны жарим 5 -7 мин, аккуратно переворачиваем лопаткой, накрываем крышкой и жарим еще 5 мин. Выходит 6 - 8 коржей.


Лук почистить, промыть, нарезать соломкой.

Обжарить на масле.
Два яйца, для украшения, отварить 8 мин, почистить, натереть на терке отдельно желток и отдельно белок.
Морковку, для украшения, отварить 20-25 мин. Зелень промыть.

Готовим торт: выкладываем один корж, сверху обмазываем майонезом, дальше кладем жареный лук, ложем следующий корж и так далее.


Украшаем: сверху посыпаем желтком, зеленью, морковкой, по бокам белком.
Понравился такой торт, предлагаем в другой раз приготовить бутербродный торт.
-
Как приготовить торт "Черепаха"
-
Как приготовить печеночные котлеты
-
Закусочный тортик из брокколи
-
Торт с ягодным муссом
-
Заварной крем
-
Как приготовить торт "Птичье молоко"
-
Как приготовить торт "Медовик"
-
Торт из блинчиков с карамельными яблоками
Комментарии
11.04.2012 / 02:18
Мы на каждый праздник готовим торт из печени. Очень вкусно. А вы еще и красиво украсили.
11.04.2012 / 08:23
Это что то сверхестесственное. Неужели такое возможно. Оказывается ДА!!!! Спасибо за красоту!!!!!!!!!Очень вкусно!!!!!!!!!!!!
11.04.2012 / 09:22
сама готовлю торт из печени,но такой рецептик вижу впервые,обязательно попробую,спасибо.
11.04.2012 / 13:29
какое чудесное оформление такого обыкновенного блюда, я очень люблю печеночный тортик, этот рецепт мне понравился
11.04.2012 / 17:36
А я всегда готовила такой тортик без сала, но думаю, что с салом он намного вкуснее получится. оформление-зачетное!!
11.04.2012 / 18:14
это действительно настоящий тортик, оформление и рецепт на 5+
11.04.2012 / 19:50
моя мама пстоянно такой делает, украшено очень классно, теперь и мы так делать будем
11.04.2012 / 21:45
Хороший печеночный тортик, обчно молоко не использую, в этом рецепте оно есть и мне это нравится
11.04.2012 / 22:12
Очень обожаю печеночный торт, выглядит изумительно, хозяйка постаралась .
11.04.2012 / 22:17
А я всегда выкладываю слоями жареный лук с морковкой. Украшаю как-то подобно. Да, это очень вкусно. Намного больше люблю тортик из печени, чем саму печень.
Стр: [1] »