Салат "Цезарь" с пекинской капустой

Опубликовано 16.11.2017
Разместил: Drug [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Сегодня я вам расскажу рецепт своего любимого салата, который частенько подаю к ужину или к посиделкам с подружками. Сегодня будем готовить салат "Цезарь" с пекинской капустой, курицей и сухариками с майонезом. Да, именно такая упрощенная вариация «Цезаря» для любого кошелька, здесь нет дорогого пармезана и не нужно заморачиваться над приготовлением соуса, единственное, можно обычный майонез соединить с мелко нарубленными корнишонами и добавить немного медовой горчицы – так медово-горчичный соус будет очень ярким и отлично подойдет ко всем составляющим салата.



Ингредиенты:

- пекинская капуста – 200 г;
- куриное филе – 300 г;
- сыр голландский – 60 г;
- майонез – 3 ст.л.;
- помидоры небольшие – 3-4 шт.;
- батон – 3 ломтика;
- масло растительное – 30 мл;
- соль, перец, гранулированный чеснок – по вкусу.

Нарезать пекинскую капусту небольшими частями, после разобрать нарезанную капусту на отдельные лепестки.


Подготовить ломтики батона, после нарезать батон небольшими кубиками.


Куриное филе можно заранее запечь или отварить, в процессе приготовления можно использовать любимые специи. Куриное готовое филе нарезать небольшими кусочками.


Подготовить плоскую тарелку, дно тарелки застелить пекинской капустой. Поверх капусты разложить нарезанные кусочки куриного филе.




Помидоры вымыть и просушить, нарезать на 4-6 частей, удалить место роста плодоножки. Разложить помидоры по тарелке.


На ложке растительного масла поджарить нарезанные кусочки батона. В процессе жарки притрусить батон чесноком и перцем с солью, также можно использовать любимые пряности и специи.




Подготовить заправку – майонез смешать с мелко нарезанными корнишонами и приправить небольшим количеством горчицы. Но также можно обойтись просто майонезом.


На тарелку с капустой и курицей добавить гренки и майонезную заправку, сыр нарезать тонкими пластинами, разложить по тарелке. Также дополнительно притрусить салат гранулированным чесноком, солью и перцем. Салат можно подавать к столу.

Приятного вам аппетита!