Лучший рецепт оладий на кефире

Опубликовано 22.11.2017
Разместил: julia123 [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Сегодня я готовила свои любимые пышные оладьи на кефире без яиц. Они делаются всегда очень быстро, именно поэтому очень часто я их готовлю даже на завтрак. Мои члены семье чаще всего кушают данные пышные оладьи на кефире с обычным сгущенным молоком, макая их в него. Иногда я открываю к оладьям вкуснейшее малиновое или же клубничное варенье. Однако, оладьи настолько получаются вкусными и сладкими, что их можно кушать и просто так запивая обычным домашним молоком или же чаем.
По данному рецепту оладьи выходят довольно пышными за счет того, что в тесто добавляется такой ингредиент, как сода. Однако, если у вас дома по какой-то из причин нет данного ингредиента, тогда смело можете его заменить разрыхлителем. Лучший рецепт с фото пошагово оладий я подробно для вас подготовила.


Необходимые составляющие:

- стакан кефира,
- 2 стакана муки,
- щепотка соли,
- пару столовых ложек сахарного песка (это приблизительно 40 грамм),
- половина чайной ложки соды (или, как я выше писала, можно использовать разрыхлитель, только нужно его добавлять не менее 1 чайной ложки).

Возьмите глубокую миску и в нее вылейте стакан кефира. В этот раз я купила кефир не жирный, вы же можете использовать тот, который купите в магазине. Жирность совершенно не имеет значения и не влияет на то, какие получатся оладьи.


Сразу же всыпьте щепотку соли в кефир, чтобы потом о ней забыть, а то у меня такое иногда бывает.


Затем всыпьте соду или разрыхлитель.


После этого, добавьте сахар и все хорошо размешайте самым обычным кухонным венчиком.




Завершающим ингредиентом будет обычная мука.


Теперь тесто хорошо перемешайте. Учтите, что в нем, ни в коем случае, не должно быть комков.




Возьмите столовую ложку и с помощью нее разложите тесто на сковороду, с нагретым в ней растительным маслом.


Жарьте оладьи на умеренном огне, в связи с тем, что они пышные, они должны успеть прожарится не только снаружи, но и внутри.