Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Заправка для солянок и рассольников
Заправка для солянок и рассольников
Салат "Жар-птица" с курицей и маринованными опятами
Салат "Жар-птица" с курицей и маринованными опятами
Овощное рагу в духовке с курицей
Овощное рагу в духовке с курицей
Глазурь для кулича с желатином
Глазурь для кулича с желатином
Пирожки с рисом и яйцом
Пирожки с рисом и яйцом
Салат с ветчиной, сыром и болгарским перцем
Салат с ветчиной, сыром и болгарским перцем
Рецепт на Новый год фаршированый "Дракон"
Рецепт на Новый год фаршированый "Дракон"

Мясная запеканка с картофелем и фаршем в духовке


Мясная запеканка с картофелем и фаршем в духовке
Опубликовано 02.10.2017
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Это очень вкусное блюдо, которое довольно просто приготовить к семейному ужину - мясная запеканка с картофелем и фаршем в духовке, рецепт с фото которой смотрите ниже. Основой для запеканки является пюре из картофеля, а вот начинка готовится из мясного фарша, обжаренного с мелкорубленым луком. Особенный вкус блюду придаёт сыр твёрдых сортов, который при выпекании расплавляется и делает блюдо более сытным и аппетитным.
Технология готовки блюда несложная, хотя и состоит из нескольких процессов и этапов, с которыми справится даже начинающий кулинар. Чтобы картофельное пюре было более нежным, добавляем в него куриные яйца, а для того, чтобы сделать его необходимой консистенции, подмешиваем муку.
Мясо для фарша можно брать любое – куриное, свинину или говядину, это зависит от предпочтений. Правда, опытные кулинары советуют использовать для фарша мясо разных сортов в равных пропорциях, тогда он получается более вкусный и сочный.
Чтобы во время запекания получить на поверхности блюда румяную корочку, промазываем его сметаной.


Ингредиенты для приготовления мясной запеканки

Ингредиенты:

- картофель – 700 гр.,
- фарш мясной (ассорти) – 500 гр.,
- яйца куриные – 3 шт.,
- мука пшеничная – 3 ст.л.,
- лук-репка – 1 шт.,
- сухари панировочные – 30 гр.,
- сыр (можно типа «Пармезан») – 50 гр.,
- сметана – 3 ст.л.,
- соль мелкого помола –по вкусу,
- масло растительное,
- специи – по вкусу.
Рецепт с фото пошагово:


картофель отварить

Первым делом занимаемся готовкой пюре. Для этого варим очищенные клубни картофеля до готовности.


готовим из картофеля пюре

Затем, сливаем воду и при помощи толкушки готовим из картофеля пюре.


Добавляем в него яйца и муку

Добавляем в него яйца и муку.


Вымешиваем однородную массу.

Вымешиваем однородную массу.




лук обжарить

Очищенный лук меленько шинкуем.


добавить фарш

Обжариваем лук на масле до румяности 5 минут.
Выкладываем в сковороду фарш и обжариваем его 10 минут, лопаткой разбивая комочки.
Добавляем в фарш соль, специи и протушиваем его ещё 5 минут.


посыпаем форму сухарями

Промазываем форму маслом, посыпаем её сухарями.


выложить картофельное пюре

Теперь выкладываем половину картофельной массы и выравниваем поверхность.




посыпать сыром

Посыпаем массу измельчённым сыром (половина от нормы).


выложить фарш

Выкладываем весь мясной фарш.


кладём сыр

И снова кладём сыр.


выложить картофельное пюре

И картофельное пюре.



Смазываем поверхность сметаной и ставим жаровню в духовой шкаф.


Выпекаем 40 минут

Готовим блюдо 40 минут при температуре 200 °С. Хочу также обратить ваше внимание и на этот капустная запеканка в мультиварке.


рецепт с фото мясной запеканки с картофелем и фаршем в духовке

Приятного аппетита!


рецепт мясной запеканки с картофелем и фаршем в духовке

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Barkat Цветная капуста в кляре
Гость Маффины на сметане
ГостьАмалия Штрудли с мясом и овощами в казане
Гость Жиросжигающий супчик 8 кг
Фрося Мясо по-французски с помидорами
Уля Ленивая пицца из батона в духовке
Вера Котлеты "Птичье молоко" – вкуснятина нереальная
Анастасия Пышные оладьи на кефире, которые не оседают
Donni: Как приготовить вкусные рулетики из лаваша с разными начинками
Аля: Меню на неделю для семьи из 4 человек с продуктами и рецептами
Barkat 2259: Когда и как лучше всего красить яйца на Пасху в 2021 году?
Barkat 2259: Пасхальные поделки в 2021 году на конкурс своими руками из подручных материалов
Аля: Меню на неделю для семьи из 4 человек с продуктами и рецептами

Скидки на Aliexpress


Copyright © 2011-2020 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!