Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Чипсы из баклажанов
Чипсы из баклажанов
Абрикосовое варенье
Абрикосовое варенье
Как засолить гольца
Как засолить гольца
Помидоры в собственном соку с томатным соком из магазина
Помидоры в собственном соку с томатным соком из магазина
Соус терияки
Соус терияки
Щи из свежей капусты со свининой
Щи из свежей капусты со свининой
Запеканка из картошки с грибами
Запеканка из картошки с грибами

Мясная запеканка с картофелем и фаршем в духовке


Мясная запеканка с картофелем и фаршем в духовке
Опубликовано 02.10.2017
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Это очень вкусное блюдо, которое довольно просто приготовить к семейному ужину - мясная запеканка с картофелем и фаршем в духовке, рецепт с фото которой смотрите ниже. Основой для запеканки является пюре из картофеля, а вот начинка готовится из мясного фарша, обжаренного с мелкорубленым луком. Особенный вкус блюду придаёт сыр твёрдых сортов, который при выпекании расплавляется и делает блюдо более сытным и аппетитным.
Технология готовки блюда несложная, хотя и состоит из нескольких процессов и этапов, с которыми справится даже начинающий кулинар. Чтобы картофельное пюре было более нежным, добавляем в него куриные яйца, а для того, чтобы сделать его необходимой консистенции, подмешиваем муку.
Мясо для фарша можно брать любое – куриное, свинину или говядину, это зависит от предпочтений. Правда, опытные кулинары советуют использовать для фарша мясо разных сортов в равных пропорциях, тогда он получается более вкусный и сочный.
Чтобы во время запекания получить на поверхности блюда румяную корочку, промазываем его сметаной.

Ингредиенты для приготовления мясной запеканки
Ингредиенты:

- картофель – 700 гр.,
- фарш мясной (ассорти) – 500 гр.,
- яйца куриные – 3 шт.,
- мука пшеничная – 3 ст.л.,
- лук-репка – 1 шт.,
- сухари панировочные – 30 гр.,
- сыр (можно типа «Пармезан») – 50 гр.,
- сметана – 3 ст.л.,
- соль мелкого помола –по вкусу,
- масло растительное,
- специи – по вкусу.
Рецепт с фото пошагово:
картофель отварить
Первым делом занимаемся готовкой пюре. Для этого варим очищенные клубни картофеля до готовности.

готовим из картофеля пюре
Затем, сливаем воду и при помощи толкушки готовим из картофеля пюре.

Добавляем в него яйца и муку
Добавляем в него яйца и муку.

Вымешиваем однородную массу.
Вымешиваем однородную массу.



лук обжарить
Очищенный лук меленько шинкуем.

добавить фарш
Обжариваем лук на масле до румяности 5 минут.
Выкладываем в сковороду фарш и обжариваем его 10 минут, лопаткой разбивая комочки.
Добавляем в фарш соль, специи и протушиваем его ещё 5 минут.



посыпаем форму сухарями
Промазываем форму маслом, посыпаем её сухарями.

выложить картофельное пюре
Теперь выкладываем половину картофельной массы и выравниваем поверхность.



посыпать сыром
Посыпаем массу измельчённым сыром (половина от нормы).

выложить фарш
Выкладываем весь мясной фарш.



кладём сыр
И снова кладём сыр.

выложить картофельное пюре
И картофельное пюре.




Смазываем поверхность сметаной и ставим жаровню в духовой шкаф.

Выпекаем 40 минут
Готовим блюдо 40 минут при температуре 200 °С. Хочу также обратить ваше внимание и на этот капустная запеканка в мультиварке.

рецепт с фото мясной запеканки с картофелем и фаршем в духовке
Приятного аппетита!



рецепт мясной запеканки с картофелем и фаршем в духовке

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Куриная грудка в кляре
Гость Куриная грудка в кляре
Гость Салат "Мимоза" с яблоком без картошки
Гость Кабачки маринованные с помидорами на зиму
Гость Крем из сливок и сгущёнки для торта
Гость Суп Минестроне из замороженных овощей
Lehjjla: Салат из свежей капусты и огурца
Гость Пикантные помидоры с хреном на зиму
Татьяна: Масленица в Ярославле в 2024-м году: программа мероприятий
Гость: День Аэрофлота в 2024 году: какого числа отмечают
Гостья: Как сбросить мышечную массу и уменьшить мышцы на ногах
Гость: День Аэрофлота в 2024 году: какого числа отмечают
Гость: Пояс Пресвятой Богородицы: у вас будет ребенок

Интересное


Copyright © 2011-2024 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!