Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Желейные конфеты из имбиря и яблок
Желейные конфеты из имбиря и яблок
Салат "Моментальный" из пекинской капусты, крабовых палочек и кукурузы
Салат "Моментальный" из пекинской капусты, крабовых палочек и кукурузы
Маффины с изюмом
Маффины с изюмом
Курица "Капрезе" в духовке
Курица "Капрезе" в духовке
Салат "Подсолнух"
Салат "Подсолнух"
Имбирное печенье с миндалем
Имбирное печенье с миндалем
Консервированная тыква с лаймом в сладком сиропе
Консервированная тыква с лаймом в сладком сиропе

Маринованный острый перец на зиму по-армянски


Маринованный острый перец на зиму по-армянски
Опубликовано 26.09.2017
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Для зимних заготовок чудесно подходит острый перец, который будет идеально вписываться к любому праздничному столу. Если вы часто экспериментируете и стараетесь закатать всяческие овощи, то горький перчик не будет для вас в новинку. У меня есть один армянский рецепт, который понравится всем любителям остренького. Не раз я давала свой рецепт подругам, а их мужья просто в восторге от такого маринованного на зиму острого перца. Приготовьте его и вы, чтобы разнообразить зимний стол. Порой так хочется остренького, а дома кроме чеснока ничего нет, в таком случае и понадобится баночка жгучего маринованного перца. У меня не только муж с удовольствием закусывает острым маринованным перцем, но и отец, который часто наведывается к нам на ужин. Я с удовольствием кормлю своих мужчин, а маленький сын еще подрастает, но и он, когда вырастет, будет в восторге от острого перчика. Чтобы разогнать кровь в венах, кушайте острый перец и повышайте свой иммунитет. Женский пол не так рьяно любит острый перец, но всё же есть любительницы, которые с удовольствием запишут мой рецепт. Даже если вы не любите острое, то приготовьте маринованный острый перец по-армянски для своего мужчины, который точно оценит ваши старания.


Ингредиенты

Ингредиенты:
- 500 грамм острого перца,
- 2 головки чеснока.


Маринад на 500 грамм воды:
- 1,5 столов. л. соли,
- 2 столов. л. сахара,
- 30 грамм 9% столового уксуса,
- 150 гр растительного масла.
Рецепт с фото пошагово:


Отварить перец

Вскипятить обычную воду и положить туда острый перец. Бланшировать 8-10 минут, потом достать перец из воды. Таким образом бланшировать весь острый перец, который вы используете для рецепта.


Остудить

Остудить перец и срезать хвостики. Хвостики можно не срезать, но мне кажется, что с эстетической точки зрения нужно срезать, чтобы зимой кушать перчик без помех.


Нарезать чеснок

Чесночные зубки почистить от шелухи и пленок, нарезать пластинками.


Сложить в банку

В чистую стерилизованную баночку сложить слоями острый перец и чесночные пластинки.




Сварить рассол

Воду для маринада вскипятить, всыпать туда соль, сахарный песок по рецепту, а также влить уксус, чтобы перец получился вкусным и с приятной кислинкой.


Влить масло

Влить растительное масло в маринад, дождаться кипения и сразу снять с плиты. Маринад готов.


Залить рассолом

Залить горячим маринадом перец в банках.


Стерилизовать

Поставить острый перец стерилизоваться на 15 минут.




Закатать

Готовый маринованный перец закатать крышками и прикрыть одеялом до полного остывания. Приятного вам аппетита и вкусного застолья.
вы наверняка еще по достоинству оцените рецепт острого соуса из болгарского перца на зиму.

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

27.09.2017 / 00:01
В рецепте использовать 150 грамм растительного масла на 500 грамм острого перца.
Стр: [1] »

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Anele: Манник на кефире в духовке
Гость Куриное филе с сыром
Гость Куриное филе с сыром
Вера Сочники с творогом из песочного теста
Анастасия Бельгийские вафли, рецепт для электровафельницы
Anna Лосось в сливочном соусе
Лиза Суп харчо из говядины
Екатерина Ленивые пирожки в лаваше с яблоками
Антонина: Как понизить давление в домашних условиях быстро и без вреда для здоровья
Гость: Меню для семьи из 3 человек на неделю
Гость: Крещенские ритуалы: что можно, а что нельзя?
Гость: Крещенские ритуалы: что можно, а что нельзя?
Галина: Можно ли набирать воду в квартире в ночь на Крещение

Скидки на Aliexpress


Copyright © 2011-2021 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!